«Зебра» тортына йогуртте

Суық күзгі кеште достарыңызбен немесе отбасыңызбен бір шайдың үстінде отыруға болады. Ал шайға тәтті нәрсе қажет. Zebra тортының керемет нұсқасы болады. Бұл түпнұсқаға ғана емес, сонымен бірге өте дәмді. Пісіру қиын, бірақ ол мүлде жоқ - кефирге арналған Зебра тортының рецепті өте қарапайым, сізді күтіп тұрған кейбір құпияларды білу керек. «Зебра» тортын қалай дайындауға болады, қазір сізге айтып береміз. Бұл қаймақ пирогын рецепт бойынша қолданудың көптеген нұсқалары бар, бірақ біз оны айранмен ауыстырамыз - пісіру одан да нәзік және әуе болады.

«Зебра» үшін йогурттегі рецепт

Құрамы:

Сынақ үшін:

• бидай ұны - 0,5 кг;
• жұмыртқа - 4 дана;
• қант - 250 г;
• айран 2,5% май - 250 г;
• май - 100 г;
• қант ванильі - 5 г;
• сода - 5 г;
• какао - 30 г;
• сода - 5 г;
• тұзды шымшу.

Жылу үшін:

• қаймақ - 150 г;
• қант - 200 г;
• какао - 35 г;
• май - 100 г;
• лимон қышқылы - 1 г;
• Ванильді қант - 1 қапшық.

Дайындау

Құрғақ терең контейнерде жұмыртқаны қантпен және тұз тұзымен ұрып тастаңыз. Содан кейін сары майды ерітіп, жұмыртқа қоспасына жұқа щетка құйыңыз да, біртекті масса алынғанша қоспаны араластыруды жалғастыра отырып, кефирді баяу қосыңыз. Ұн ұнтақтап, ванильді қантпен араластырыңыз да, қамырды араластырып, жұмыртқа-айран массасына құйыңыз. Сода сірке суымен біріктіріліп, қамырға тез қосылады, содан кейін 2 тең бөлікке бөлінеді. Бірінде біз какао құйып, абайлап араластырамыз, шоколад массасын алуымыз керек.

Пісіруге арналған пішін майға немесе маргаринге ұқсайды, ұқыпты ұнға себіліп, қамырды өз кезегінде қасықпен таратады - содан кейін ақ, содан кейін қоңыр. Содан кейін, кейбір өткір нысанмен біз бетбұршақтарды бетіне сызып тастаймыз, сондықтан нақты зебра сияқты ажырасуды аламыз. Пішінді пешке және пирожныйға жібереміз 200 градус температурада 40-45 минут. Қамырдың орнына түспеуі үшін алғашқы 15-20 минут ішінде пешті ашпаңыз.

Тортты пісіріп жатқанда, біз глазамызды жабамыз. Ол үшін кішкентай кәстрөлде қант, ванильді қант, какао, лимон қышқылы, май және үйдегі кефирді біріктіріңіз . Мұның бәрі араласып, үнемі араластырып, минималды өртке ұшырайды. Біз массаны қайнатамыз және дереу сөндіреміз, бірақ біз тағы 5 минутқа тоқтаймыз . Кефирге дайын зебра пирогы алынған глазурмен суарылады. Қаласаңыз, кокосды үстіңнен де себіңіз.