Тиісті диетаны ұнататын адамдар, кілегейді қоса алғанда, қышқыл сүт өнімдерінің диетасына міндетті түрде кіреді. Сонымен бірге көптеген адамдар түнде айрандарды ішуге зиян келтіре ме, ол денеге қалай әсер етуі мүмкін екеніне қызығушылық танытады. Мұндай күмәндер көбіне төсекке дейін бір нәрсенің тамақтануы ұсынылмағандықтан туындады. Бұл мәселені түсіну үшін барлық мәліметтер мен пікірлерді ескеру қажет.
Түнде айрандарды ішу керек пе?
Біріншіден, бұл кілегей-сүт өнімдерінің пайдалы қасиеттерін түсінеміз, олар лактоколестердің болуымен байланысты. Бұл заттар ас қорыту процестеріне жағымды әсер етеді және олар дененің қорғаныш функцияларын нығайтуға ықпал етеді. Дәрігерлер диетадағы қышқыл сүтті өнімдерді қосуды ұсынады, себебі ол метаболизмді қалыпқа келтіруге және салмақты азайтуға көмектеседі. Егер адамның іші болса, бұл сусынның диуретикалық қасиеттері проблеманы шешуге көмектеседі. Жаңа қышқыл-сүт өнімі жеңіл жағылатын әсерге ие, егер ол тоңазытқышта бірнеше күн қалса, керісінше, ол бекітуші болып табылады. Кефир түрлі дәрумендерге, минералдарға және басқа пайдалы заттарға бай.
Кефирдің ұйқыға дейін пайдасы сусынның ішіндегі кальций түнде денеде жақсы сіңіп кету фактісін қамтиды. Бұл қышқыл-сүт өнімі құрамында ұйқыны қалыпқа келтіруге және ұйқысыздықты жеңуге мүмкіндік беретін аминқышқылдық триптофанды қамтиды. Кефир зат алмасуды жылдамдатады, бұл ұйқы кезінде салмақ жоғалтуға мүмкіндік береді. Лакто бактериялары ішек микрофлорасын жақсартуға көмектеседі, ал таңертең тазалауға болады.
Енді біз түсінеміз, неге түнде айран сусын ішу ұсынылмайды деген пікір бар. Халықтың арасында сүт өнімдері ағзаға зиян келтіретіндіктен, түбегейлі көзқарас кеңінен таралған, бірақ оның ғылыми дәлелдері жоқ және тек болжам. Кефирді тек түнде ғана емес, сонымен қатар басқа жағдайларда лактозаның сүт протеиніне жеке төзімсіздігі бар адамдарға зиян келтіреді және ол ісіну мен диарея ретінде көрінеді. Қолайсыздықты және тіпті одан да күрделі проблемаларды тудыру үшін бұл қышқылды сусын асқазанның, жараның, гастритдің көтерілген қышқылдықта, сондай-ақ бүйрек жұмысындағы қиыншылықта болады. Түнде кефирді неге ішудің мүмкін еместігі туралы көп айтатын болсақ, көптеген адамдар дәлел ретінде кейбір жағдайларда өзін қатты көрсететін диуретикалық әрекетті есіне алады. Қышқыл сүт өнімдерін ішкеннен кейін сіз дәретханаға түнде бірнеше рет тұруыңыз мүмкін, яғни тыныш ұйқыны ұмыта аласыз. Қарапайым сирек, бірақ әлі күнге дейін кейбір жағдайларда йогурт, мас күйінде жатып, қатты аппетит тудыруы мүмкін, демек, аштықты қанағаттандырмай, ұйықтау мүмкін емес. Бұдан басқа, бұл өнім ашыту мен газды құрастыру үрдістерінің ішектің пайда болуын тудыратынын айта алмаймыз.
Қорытындылай келе, әрбір адамның өз бетінше өз құқығына ие екендігін айта аламыз