Жануарлардан шығарылатын өнімдерді шектеу кезеңінде мәзір жасау кезінде тәттілердің барлық түрлерінің рецепттері өзекті болып келеді. Сатып алынған кептірілген кәмпиті мүлдем жақсы дәм мен сапаға ие емес, бірақ үйде дайындалатын күнделікті шай жақсы әсермен жарнамалануға көмектеседі.
Қалайша кептірілген печеньелерді дайындау керек?
Әдетте, жылдам печенье тез арада дайындалады, рецепттер күрделі немесе қол жетімсіз өнімдерді қажет етпейді, керісінше, бәрі қолында.
- Печенье үшін жіңішке қамыр өсімдік майына араластырылған. Егер сұйық ингредиенттер қажет болса, су, лимонад, шырын немесе тұздық пайдаланылады.
- Жұмыртқаларды банандардың рецептілерінде, зығыр ұнның шіріп кетуінде табысты түрде ауыстырыңыз.
- Рецептді жаңғақтармен, тұқыммен немесе кептірілген жемістермен толықтыратын болсаңыз, ең дәмді кептірілген печеньелер пайда болады.
- Егер сіз тәттілердің калориясын азайту қажет болса, бидай ұны сұлы немесе толық дәнді дақылдармен ауыстырылады. Қант, бал немесе жасанды тәттілендіргіш орнына қолданылады.
- Рецепттер танымал болды, онда сиыр сүті өсімдік түрлерімен ауыстырылады: кокос, бадам, соя, вегетарианшылар сияқты тағамдар.
- Куки негізін көкөніс пюресі қосуға болады: сәбіз немесе асқабақ, нәзіктіктің тәттілігіне әсер етпейді, және дәмі өте ерекше күтім болады.
Тұздықта тұздалған печенье - рецепт
Қиярдан алынған тұздықтағы тұздалған печенье керемет жұмсақ және ұсақ, бұл көбіне дәмді тағам сияқты. Мұндай рецепттің негізгі артықшылығы - бұл кез-келген дәмдеуіштермен толықтырылудың қажеті жоқ - олар тұзды ерітіндіде және ерекше дәмді, яғни ингредиенттердің құрамы қарапайым, нәтиже неғұрлым тәбетті, нәзіктік.
Құрамы:
- Тұздық - 200 мл;
- қант - 150 г;
- Лимон майы - 3 ас қасық. л .;
- қопсытқыш ұнтақ;
- ұн - 3-3,5 ас қасық.
Дайындау
- Қайнатқышты жылы тұздықта ерітіңіз.
- Ұнның жартысын және жартысын пісіру ұнтақпен енгізіңіз.
- Біртіндеп ұнды икемді және жабысқақ қамыр илеңіз.
- Шарларға бөліп, әрқайсысын шанышыңыз.
- 180 градусқа 25 минут пісіріңіз.
Сұлы майыдан жасалған печенье
Бұл дәмді кәмпиттер жылдың белгілі бір кезеңінде ғана ораза ұстап қана қоймайды, сондай-ақ «массивтеу» және вегетарианшыларға ескертуге арналған рецепті қажет. Құрамында артық емес нәрсе, пайдалы және аз калориялы тағам ғана, ал нәтиже жұмсақ, сәл шырынды және ғажайып дәмді болады.
Құрамы:
- асқабақ пюресі - 150 г;
- сұлы қопсытқыштары - 150 г;
- тұтас бидай ұны - 100 г;
- қант - 50 г;
- май - 100 мл;
- пісіру ұнтағы.
Дайындау
- Бөренелерді блендермен қытырлақ құрғақ қуыруға арналған табада қуыруға болады.
- Асқабақ пюресімен жұптасыңыз.
- Ұнды, қантты, пісіру ұнтағы мен майын енгізіңіз.
- Жыртылған сұлы кәмпиті пішінін қалыптастыру үшін 180 градусқа 25 минут пісіріңіз.
Жасырын қысқа печенье cookie
Бұл сынақтың құрамында жұмыртқалардың және майдың жетіспеуі себебінен құмды нәзік өте ұсақ және қытырлақ болады. Сіз құрғақ печенье кептеліс немесе кескіш мүсіні бар пісіруге болады - бұл дәмі мен тәттілер тілегі. Негіз жасау процесі классикалық ерекшеленбейді.
Құрамы:
- ұн - 1,5 дана;
- крахмал - ½ ст;
- май - 100 мл;
- су - 70 мл;
- қант - 3 ас қасық. л .;
- қопсытқыш ұнтақ;
- джем - ½ ас қасық.
Дайындау
- Ұн, крахмал, қант және пісіру ұнтағын біріктіріңіз.
- Су мен май енгізіңіз.
- Жабыспайтын және тығыз қамырдың шарын жинаңыз.
- Қамырды 2 тең емес бөлікке бөліп, үлкен ролл етіп, пісіру науасына салыңыз.
- Қалған кептірілген қамырға себіңіз, кептеліп майлаңыз.
- 180 градусқа 25-30 минут пісіріңіз.
- Толық салқындаған кезде квадратқа кесілген кекстер.
Сәбіз Лента печеньесі - рецепт
Бұл кәмпиттер бидай ұны мен қантсыз дайындалады, кәмпиттер жеміс, мейіз және сәбіз қосады. Таза емдеу жұмсақ, нәзік хош иісті және өте пайдалы - сау мәзір үшін өте қолайлы. Қамыр сатып алынған алма шырынын араластырады, бірақ егер жаңа піскен жемісті целлюлозамен қолдануға болады, онда ол жақсы болады.
Құрамы:
- сәбіз - 100 г;
- алма - 1 дана;
- банан - 1 дана;
- мейіз, жаңғақ - әрқайсысы 50 г;
- сұлы қопсытқыштары - 50 г;
- астық ұн - 70 г;
- алма шырыны - 50 мл;
- даршын - ½ шай қасық;
- имбирь - 1 шөкім;
- пісіру ұнтағы.
Дайындау
- Аппақ және сәбіз сүртіп, банан кесіп, бәрін араластырыңыз.
- Қаймырларды, мейіздерді және жаңғақтарды блендермен кішкене ұнтақтауға салыңыз.
- Қоспа қосып, пісіру ұнтағы мен дәмдеуіштерді лақтырыңыз.
- Шырын құйып, араластырыңыз.
- Қалың және сәл дымқыл қамырды араластырыңыз, ұнды енгізіңіз.
- Піскен торттарды пісірме табаққа салыңыз.
- 30 градусқа 170 градусқа тамақтандырыңыз.
Жидек банан печеньесі
Шикі дәмді банан мен какаодан жасалған майсыз печеньені бұрады, рецепт бойынша артық емес грек жаңғағы болады. Өнімдердің құрамы мен өндірістік процестің қарапайымдылығы қарапайым күндерде дайындауға дайын болады, емдеу жұмсақ, өте жұмсақ және әсіресе дәмді, жылы болған кезде салқындағаннан кейін оны қатайтады және өте жұмсақ болады.
Құрамы:
- банан - 2 дана;
- ұн - 1 дана;
- май - 150 мл;
- қант - 1 дана;
- херкулдар - 1,5 с .;
- ұсатылған жаңғақ - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ;
- какао - 2 ас қасық. л.
Дайындау
- Банан қант, жаңғақ, май және пісірме ұнтағын араластырады.
- Какао, сұлы таныстыру.
- Ұн қосып, қамыр илеңіз.
- Піскен торттар 190 градусқа 20 минуттай баяу банан печеньесін пісіріңіз.
Лимон лимон печеньесі - рецепт
Лимон лимон печеньесі бірнеше минут ішінде дайындалады және тек қана әр тағамдарда болатын 4 өнімді құрайды. Қамырда лимон қабығымен бірге қосылады, бірақ қабығына тән қытырлақ ешқашан сезілмейді. Дәмді цитрус хош иісі мен дәмімен дәмді емдеу оразаның ауыр күндерін сәтті түсіреді.
Құрамы:
- қант - 150 г;
- ұн - 3,5 дана;
- май - 100 мл;
- үлкен лимон - 1 дана;
- пісіру ұнтағы, ваниль.
Дайындау
- Лимон үлкен кесуге, тұқымдарды алып тастаңыз. Картоп пюресі блендермен шайыңыз.
- Майға құйыңыз, қант, ұнтақ және ванилин қосыңыз.
- 3 ас қасық құйыңыз. ұн, 1/3 жалпы массасынан бөлек тығыз икемді қамырды илеңіз және қалған ұнмен қиқыммен араластырыңыз.
- Сынақтың басым бөлігі 1 см қалың қабатқа пісіріліп, пісіру науасына қойылады.
- Жоғарыдан қылшықпен себіңіз.
- 200 градуста 20 минут пісіріңіз.
- Кішкене кукилерге кесілген дайын әрі жұмсақ торт.
Жидек кокос печеньесі - рецепт
Үйленушінің тәрізді ерекше кокос печеньесі , қарапайым рецепті және әр әмиянның ингредиенттері арқасында. Тазарту өте нәзік, ауыз суаруымен балқып кетеді. Кішкене жоңғарларды қолданыңыз немесе оларды блендер немесе кофе тартқыштарымен шайыңыз, осылайша бөліктер сезілмейді.
Құрамы:
- ұн - 1,5 дана;
- кокос жаңғағы - 2/3;
- су 100 мл;
- қант - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ;
- май - 50 мл.
Дайындау
- Барлық құрғақ ингредиенттерді қосыңыз, су құйыңыз, қамыр илеңіз, май қосыңыз.
- Қолды сумен ылғалдандырып, шарларды қалыптастырыңыз.
- 200 градуста 25-30 минут пісіріңіз.
Шоколадты шоколадты печенье
Осы рецептке сәйкес дайындалған какао пісірілген кәмпиттер барлық тәтті дәмін өте ерекше дәмімен жеңеді. Таңқурай мен шоколад үйлесімі розмариннің дәмін татып, тіпті пісірген кезде де, гурманың ақылына жетеді. Кептелуді пайдалану, тоздырылған немесе сатып алынған жидек джемді пайдалану маңызды.
Құрамы:
- қызыл күрең - ½ пункт;
- май - 100 мл;
- какао - 3 ас қасық. л .;
- ұн - 1,5 дана;
- қант - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ;
- құрғақ гүлшетен - 1 шөкім.
Дайындау
- Қант пен майды біріктіріңіз.
- Пісіретін ұнтақпен джем, розмарин және жарты ұнды енгізіңіз.
- Какао қосыңыз, араластырыңыз, ұн қосыңыз, қытырлақ түрінде қамыр илеңіз.
- Қамырды престрамбоватқа құйыңыз, 1 см қалыңдығын алу керек.
- 200 градуста 15 минут пісіріңіз.
Балмен жасыл печенье
Лентадан жасалған бал печеньесі кез келген шайды жарқыратады, жұмсақ әрі дәмді дәмді, тіпті пісірілген заттарды ұнатпайтын адамдарға да әсер етеді. Ұсынылған рецепт негізгі болып табылады, ол кептірілген жемістер, жаңғақтар, ұн қосады немесе қамырға қосылады, емдеуді одан да ерекше етеді.
Құрамы:
- бал - 150 г;
- ұн - 2 дана;
- май - 3 ас қасық. л .;
- апельсин - 1 дана;
- пісіру ұнтағы.
Дайындау
- Қабырғасы бар қызғылт сары блендер.
- Бал мен май қосыңыз.
- Пюре пісіретін ұнтақтауға енгізіңіз, ұнды біртіндеп илеңіз.
- Шарларды салып, 200 градуста 15 минут пісіріңіз.
Ленган күнжіт печеньесі
Керемет жылдам , күнжіттің көмегімен кәмпит дайындайды, рецепт бойынша кез келген әуесқой әуесқой жеңеді және нәтиже жақсы жағдайда болады. Тамаша хош иісті, нәзік және өте қытырлақ печенье өнімдерді дайындау уақытын ескере отырып, жарты сағаттан кейін дайын болады. Егер күнжара майы болмаса, оны кез-келген көкөніспен алмастыруға болады.
Құрамы:
- күнжіт тұқымы - 150 г;
- күнжіт майы - 50 мл;
- ұн - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. л .;
- қант - 100 г.
Дайындау
- Сары майды қантпен араластырыңыз.
- Лимон шырынын, пісіру ұнтағын енгізіңіз.
- Кәдімгі тұқымдар құрғақ қуыруға арналған табада кәдімгі хош иіс пайда болғанша 3 минуттан артық емес кептірілуі керек.
- Қамырда алдымен ұн қосып, содан кейін тұқымдарды араластырыңыз.
- Пергамент қасықпен пісіру парағында үлкен қашықтықта қамырдың бөліктерін салады.
- 180 градусқа 10 минут пісіріңіз.