«Қарағай жаңғағы» деген атпен қарағай өсімдіктерінің жеуге жарамды тұқымдарының бірнеше түрі бар. Мұндай жаңғақтарды тазартылған түрде сатып алыңыз және олар қуырылғаннан кейін анықталған айқын дәмі бар ақшыл сары түстер тәрізді. Көптеген адамдар қарағай жаңғағының денсаулығы үшін жақсы екенін және олардың құрамына қандай заттар кіретініне қызығушылық танытады. Бұл өнімнің химиялық құрамы өте бай, өйткені ол 19 түрлі аминқышқылдары, витаминдері, биологиялық элементтері және май қышқылдары бар.
Қарағай жаңғақтарының пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері
Ежелден бері адамдар кішкентай жаңғақтың денсаулығы үшін жақсы екендігін анықтап, бүгінгі күні олардың қасиеттері ғылыми дәлелденген:
- Аргинин құрамына атеросклероздың алдын алу үшін пайдалы.
- Жаңғақтарда азот оксиді бар, бұл жүйке жүйесінің белсенділігіне оң әсер етеді және метаболизмді қалыпқа келтіреді. Олар стрессті, ұйқысыздықты және жаман көңіл-күйді жеңе алады. Жаңғақтар зияткерлік қабілеттерін дамытуға ықпал етеді.
- Бұл өнімде простата безінің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажетті мырыш бар. Бұл субстанция қалпына келтіру процестерін белсендіреді.
- Жүкті әйелдер үшін түрлі минералдар мен қарағай жаңғақтарындағы витаминдер пайдалы. Олар терінің икемділігін қолдайды, бұл созылу белгілерінің қаупін азайтады. Аргининдегі ингредиент ұрықтың дұрыс қалыптасуы үшін маңызды.
- Гормондық фонды қалыпқа келтіретін жаңғақтарға үлес қосыңыз. Қалқанша безінде проблемалар болса, оларды жеуге ұсынылады.
- Қарағай жаңғағының қасиеттері қандағы холестеринді төмендетуге ықпал ететін біртекті майлардың болуына байланысты және бұл инсульт пен жүрек соғысының қаупін азайтады. Бай химиялық құрамы жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысына оң әсер етеді.
- Молибденнің болуына байланысты жаңғақтар май мен көмірсулар алмасуын қалыпқа келтіруі мүмкін және бұл зат анемияны болдырмау үшін маңызды.
- Ер жаңғақтары өздерінің күш-қуатын арттыруға қабілетті болғандықтан пайдалы.
- Жаңғақтарда антиоксиданттар бар, олар организмдегі қартаю процесін баяулатады, өйткені олар жасушаларды еркін радикалдардың теріс әсерінен қорғайды.
- Құрамында кальций мен фосфор - құрамында сүйек тіндері мен тістерін нығайтуға көмектесетін заттар бар.
- Жаңғақтарды үнемі тұтыну кезінде шағылыс қаупін азайтады.
Айта кету керек, тек ясендер пайдалы емес, өйткені қарағай жаңғағының пирожныйлар мен түйірлері халық медицинасында кеңінен қолданылады. Мысалы, олар тері ауруларымен күресу және жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіру үшін емдік ванналарда қолданылады. Қабықшаға негізделген тұнбалар остеохондроз, радикулит және басқа да бірлескен мәселелерді емдеуде қолданылады.
Кедр жаңғақтарына қарсы қарама-қайшылықтар бар, бірақ олардың саны өте аз. Сирек, бірақ әлі де аллергия ретінде көрінетін өнімнің жеке төзімсіздігі бар. Жаңғақтарды көп мөлшерде жеуге болмайды, өйткені сіз пісірудің барлық жағымсыз белгілерін сезінуіңіз керек. 30 г аспауы керек Тұтынылған жаңғақтардың мөлшерін шектеу үшін өт қабының және ұйқы безінің кейбір аурулары қолданылады. Жаңғақтарға зиян келтіруі, егер олар ескі және құрғақ болса, зиянды заттар, соның ішінде саңырауқұлақтар болуы мүмкін, себебі бұл бұзылулар мен улану қаупін арттырады. Бұл өнімнің жоғары мөлшерде калория мөлшері көп мөлшерде жаңғақтарды тұтынғанда салмақтың ұлғаюына себеп болуы мүмкін.