Қамырдағы шұжық - студенттің уақыттан бастап, қалтада бір кішкене нәрсе болған кезде, ол шоколадсыз шәймен шұжық үшін жеткілікті. Қарапайым және қарапайым, бірақ әлі күнге дейін өте дәмді, әсіресе таза ауадағы және гей және сол сияқты аш достардың үйінде тамақ дайындаудың осы «ғажайыпты» жейді.
Кейде өзгеріс үшін шұжықты қамырға және үйге дайындауға болады, әсіресе таңғы аспен немесе кешкі аспен сүңгу уақыты келгенде. Сізге сынау кезінде шұжықтың екі рецептін ұсынамыз: қопсытқыш және ашытқы. Қамырды кез-келген супермаркетте сатып алуға немесе өзіңіз жасай аласыз.
Шұжыққа арналған шұжық
Құрамы:
- қуырылған кондитерлік өнімдер - 450 г;
- Шұжық немесе шошқа етінің шұжықтары - 8 дана;
- май - 2 шай қасық;
- сарымсақ - 1 дана;
- бауыр палатасы - 120 г;
- Дайын қыша - 2 ас қасық;
- аскөк және ақжелкен жасыл түсі.
Дайындау
Шұжық майда қуырылады. Қамыр жіңішке қабатқа оралып, 8x8 см-ден квадратқа кесіп, әр қамырдың паста мен қыша аздап май жағылған. Квадраттың бұрышында біз шұжықты салып, қамырды өшіріп, шеттерін түзетеміз. Қамырдың үстінде сарымайды жағып, тұмшапештің қабығына дейін пеште пісіріңіз. Біз көкөністермен безендіріп, туыстарымызды емдейміз.
Пештегі шұжық
Құрамы:
- шұжық - 300 г;
- ашытқы қамыры - 200 г;
- ірімшік - 100 г;
- майлау үшін өсімдік майы.
Дайындау
Біз ашытқы қамырын илектеу құтымен немесе бөтелкемен орап, оны 10 x 10 см квадраттарға кесеміз, ортасында шұжық пластинасын, ірімшік плитасын салып, оны конвертте ораңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 200 градусқа дейін пісіріңіз, әзірге қамыр алтын түске боялады. Біз қаймақпен таңғы асқа қызмет етеміз.
Ал басқа рецепт өте тез және оңай дайындалады.
Шұжық қуырылған табада сынақтан өткізіледі
Құрамы:
- кез келген пісірілген шұжық - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 100 мл;
- ұн - 3 ас қасық;
- иіссіз өсімдік майы;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Тостағанда біз жұмыртқаға отырамыз, сүтке құйып, шайқаңыз. Тұз, бұрыш және ұн қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Ол сұйық қамырдан шығады. Шұжық 0,5-1 см қалыңдығы бар табақтарға кесіледі, өсімдік майы қуырылған табада қызады. Шұжықтың әрбір пластинасы біздің қамырға құйылады және ашық-қоңыр топыраққа дейін әр жағынан өсімдік майына қуырылады.
Ыстық тағамдар үстелде беріледі, бұрын нәзік туралған көк қоспаға себілген. Уақытқа рұқсат берсеңіз және кез келген жерге барудың қажеті болмаса, қамырға шұжыққа дәмді сарымсақ , қыша, сірке суын, жасыл және зәйтүн майын дайындауға болады. Байқаңыз, бұл өте дәмді!