Бала кезінен әйелі немесе анасы қолынан жасаған нан пісірілген нанның иісі туралы естеліктер қымбат. Сол жылдарда қайтадан өзіңді қалай дайындауға болатындығын білсеңіз керемет дәмді нанның дәмін татуға болады. Нан пісіруге арналған пішінге көмектесу.
Нан пісіруге арналған пішіндер - материалдар
Соңғы уақытқа дейін үй шаруасындағы әйелдердің қоймаларында металлдан жасалған нандарды ғана табуға болады. Қазір диапазон силиконнан, тефлоннан, керамикадан және шыныдан жасалған бұйымдармен толықтырылған.
Ең танымал нұсқалардың бірі - нан пісіруге арналған алюминий пішіні, практикалық және ұзақ уақытқа тән. Сонымен қатар, мұндай өнімдер коррозиядан қорықпауы керек. Нан пісіруге арналған шойын пішіні қамырдың жанып кетпеуі үшін біркелкі жылыну үшін бағаланады. Алайда, өкінішке орай, ауыр салмақтағы және салыстырмалы хрупкость түрінде кемшіліктер бар. Соққы кезінде шойын соғып жатыр.
Алюминийден немесе болаттан жасалған жабыспайтын тефлонмен жабысатын пішіндер нанға қабырғаларға жабыспайды. Алайда олар бірге мұқият емдеуді талап етеді. Пышақтың кез келген тістеуі жабыспайтын қабатқа зиянын тигізетін сызықты қалдыруы мүмкін. Тефлонға теріс әсер ету мүмкін, тіпті егер суық су ыстық нысанда болса.
Нан пісіруге арналған керамикалық пішіндерді наубайшылар ұнатады, өйткені оларда пісіру жылуды біркелкі таратумен байланысты ерекше, табиғи дәмге ие болады. Оның үстіне, мұндай формалардың көрінетін көрінісі бар. Көптеген кемшіліктер бар: жоғары шығындар, температуралық айырмашылықтарға төзбеушілік, салмақ, соққыларға төзімділік.
Шыны ыдыс-аяқ қасиеттері керамикалық пішіндерге ұқсайды, бөтен түстерсіз пісірудің табиғи дәмін сақтау үшін бірдей қасиетке ие. Ыстыққа төзімді шыны формалары эстетикалық көріністері бар, үстел үстіндегі нанға тікелей тамақтанады. Және тағы да минус - температура құлдырауы және соққыларға бейімділік.
Ең әмбебап - нан пісіруге арналған силикондар. Температураны 280 градусқа дейін сақтай отырып, бұл өнімдер аз орын алады, майлауды қажет етпейді, күйіп кетпейді және тазалау оңай. Сонымен қатар, температура айырмашылықтары силикон үшін мүлдем қауіпсіз. Жалғыз кемшілігі - бұл қамыр сұйық болған жағдайда пішінді сақтау мүмкін еместігі. Шығару - стендтегі үлгілерді таңдау.
Пеште нан пісіруге арналған пішін - конфигурациялар мен түрлер
Бүгінгі таңда дүкендерде әртүрлі нандарды пісіруге арналған формалар алуға болады - тіктөртбұрышты, сопақ, дөңгелек, үшбұрышты, жартылай шеңберлі, тегіс және қабырғалы қабырғалары бар, багета. Кейде металл бұйымдары екі, үш және төрт фигуралардан тұратын бөліктерге бекітіледі.
| | | |
| | | |
