Дәмді және дәмі бар тәттілер барлық қонақтарға өте ұнайды және пәтерді керемет хош иісті дәмді хош иіспен толтырады.
Дәмқайнғыш ашытқы қамыры бар
Құрамы:
Сынақ үшін:
- құрғақ тез еритін ашытқы - 10 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май - 150 г;
- ақ қант - 100 г;
- сиыр сүті - 200 мл;
- тұз - шымшу;
- Бидай ұны - 600 г.
Кілегей үшін:
- май - 100 г;
- кілегейлік ірімшік - 80 г;
- қант ұнтағы - 100 г.
Толтыру үшін:
- Жержаңғақ дәмі - 20 г;
- қант - 200 г.
Дайындау
Сүтті жылы, сұйылтылған құрғақ сілкіп, сары май бөліңіз. Содан кейін қоспасы сәл салқындатылып, мұқият жұмыртқалар енгізіп, барлығын шайқаумен сәл шайқаңыз. Ұнды тұзбен араластырыңыз, електен өткізіп, сүт массасына құйыңыз. Біз қамырды илеп, жіңішке қабатқа айналдырамыз. Даршынды қантпен араластырыңыз, қамырмен осы қоспаны себіңіз және оны тығыз ролға айналдырыңыз, сонда толтыру ішкі жағында болады. Оны кішкене бөліктерге кесіңіз де, пештерді пісіру науасына таратыңыз. Бөшкелерді сүлгімен жабыңыз да, кету үшін 30 минут қалдырыңыз. Осыдан кейін біз оларды алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, 30 минут бойы 180 градус температурада пісіреміз. Уақытты жоғалтпастан, біз кремді дайындаймыз: май, қант ұнтағы мен ерітілген ірімшік. Дайын тоқаштар промазиваем кремі бар және қайнатушыларға ыстық шай немесе сүт қосылған даршын мен қантқа қызмет етеді.
Дәмқайнғыш шөптен жасалған печенье
Құрамы:
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- ашытқысыз ашытқысыз қамыр - 450 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- Май - 0,5 ас қасық. қасықтар;
- даршын - дәміне қарай;
- қоңыр қант - дәміне қарай.
Дайындау
Сіздерге тағы бір қызықты және тез рецепті бар даршын қоржынына ұсынамыз. Дайын дайындалған кондитерлік ұнтақ жұқа