Біз сары май мен маргаринсіз дәмді кондитерлік печеньелер жасау үшін қарапайым рецептілерді ұсынамыз. Мұндай өнімдер аз калориялық және пайдалы, бұл әсіресе олардың санына қамқорлық жасайтындар және салауатты диетаға ұнамайтын адамдар. Рецептілердің біреуі жұмыртқаны және басқа да скобальды компоненттерін қамтымайды және сондықтан ланды мәзір үшін жарамды.
Майсыз және маргаринсіз қаймақ бойынша жұмсақ печенье үшін қарапайым рецепт
Құрамы:
- қаймақ - 245 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- бидай ұны - 255 г;
- түйіршіктелген қант - 125 г;
- тағамдық сода - 5 г;
- ванилин - 1 шөкім;
- жалпы тұз - 5 г;
- безендіру үшін ұнтақ қанты .
Дайындау
Майсыз және маргаринсіз печеньеге арналған қамыр бірнеше минут ішінде дайындалады. Ыдысқа, жұмыртқадағы қозғалтқышқа, қаймақ салып, қант құйып, ұнның араластырылған массасына араластырып, сығып, ванилин, сода мен тұз қосыңыз. Қамырдың жабысқақ емес, жұмсақ құрылымына қол жеткізе отырып, илеу жасаймыз. Сіз мұзды мейіз, жаңғақ немесе ұнтақталған кептірілген жемістерді қосасыз. Енді жаңғақтан біраз үлкен шарларды алып, пергамент қағазымен жабылған пісірме табаққа орналастырамыз.
Пешті 180 градусқа қыздырып, пісіруге арналған өнімдерді жібереміз. Отыз минут өткеннен кейін, печеньелер қуырылған кезде, пештен пісіру парағын алыңыз, өнімдерді салқындатып, ұнтақ қантпен сүртіңіз.
Сары май және маргаринсіз ірімшіктен жасалған тез печенье - рецепт
Құрамы:
- сүзбе - 375 г;
- бидай ұны - 165 г;
- тауық жұмыртқасының сарысы - 4 дана;
- түйіршіктелген қант - 115 г;
- пісіретін ұнтақ - 15 г;
- ванилин - 1 шөкім;
- тұз, пісірілген - 5 г.
Дайындау
Қамырды дайындау үшін жұмыртқаның сарысы, қант, ванилин және тұзды шұңқырмен бірге ең көп біркелкілікті қамтамасыз етіңіз, сосын ұсақ порцияларда сүзбе қоспасын ұнтақтаңыз, әр кезде жақсы илеу керек. Қамырдың жабысқақ құрылымын алған жоқпыз, оны ыдысқа айналдырып, сөмкеге салып, оны қабыршақпен қаптап, тоңазытқышта екі сағат бойы қалдырыңыз.
Уақыт өтіп бара жатқанда біз қабатты қабыршақ қалыңдығы бес миллиметрге дейін тамшылатып пленкамен жауып, содан кейін қажетті пішіннің өнімдерін кесіп алып, оларды пісіру парағына қойылған пергамент парағына қойдық. Печеньелерді пісіру үшін оны пеште 185 градусқа дейін қыздырып, жиырмадан жиырма бес минутқа дейін орналастырыңыз.
Сырадағы маргаринсіз және сары майсыз кәмпиттер
Құрамы:
- сыра - 245 мл;
- су сүзгіленген - 365 мл;
- тазартылған өсімдік майы - 365 мл;
- пісіретін ұнтақ - 15 г;
- түйіршіктелген қант - 400 г;
- бидай ұны - 1 кг;
- жер қыртысы - 180 г;
- жаңғақ дәндерінің жартысы - 180 г;
- жаңғақты жаңғақты және жаңғақты дәндерде;
- тұз, пісірілген - 5 г.
Дайындау
Тазартылған маймен араласқан алты жүз грамм ұн, біртектілікке дейін тұзды тұз және сыра. Содан кейін қалған ұн мен ұннан жасалған ұнтақты массаға апарып, ақыры қамырды илеңіз. Осыдан кейін біз кішкене қамырдың жалпы комасын қысып, допты орап, торт алуға арналған алақандағы сығып,
Енді қантпен сумен араластырып, оны қайнатып, қыздырып, он бес минуттай қайнатыңыз.
Піскен «шарлар» салқындауға дайын, содан кейін дайындалған қант шәрбегіне жарты минуттай шайқап, жердің ірімшікінде ұсақтаңыз. Біз дайын өнімді ыдысқа салып, үш сағат бойы пісіруге рұқсат етеміз.