Жерорта теңізі елдеріне пайдалы және дәмді тағамдарға арналған тамаша рецептері белгілі. Грек салаты - Жерорта теңізі асханаларының інжу-маржандарының бірі. Грек салатының калориялық мазмұны жоғары емес, сондықтан оны диеталық тамақтану кезінде қолдануға болады.
Грек салатының артықшылықтары
Грек салатында жаңа піскен көкөністер (қияр, қызанақ, тәтті бұрыш, пияз), салат жапырақтары, зәйтүн майы, ірімшік және қара зәйтүн қосылғандықтан, бұл тағамда көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Мінсіз теңдестірілген грек салаты және ақуыздардың, майлардың және көмірсулардың мазмұны, сондықтан бұл тағам өте жақсы жағылады, энергия береді, бірақ асқазанда ауырсыну сезімін қалдырмайды.
Грек салатының барлық компоненттері антиоксидантты қасиетке ие, бұл организмді жасартуға көмектеседі. Салаттардағы фолий қышқылының үлкен саны эндорфиндерді - бақыт гормондарын шығаруды арттыруға көмектеседі.
Грек салатында қанша калория бар?
Грек салатындағы «ауыр» калория бринза, зәйтүн майы және зәйтүн сияқты ингредиенттер болып табылады. 100 грамм салатта 60 ккал құрайды, ал жалпы алғанда сары май, бринза және зәйтүн бар грек салатының калория мөлшері 87 ккал құрайды.
Грек салатының калорияларын азайту, ең аз калорияларды қоспағанда, кішкене амалдардың арқасында мүмкін, сондай-ақ, ең дәмді ингредиенттер. Мысалы, майдың мөлшерін азайту үшін олар салбыратты спрейден толтыра алады. Осы әдіспен мұнай біркелкі қолданылады және ол әлдеқайда аз қажет.
Бринза себебінен калориялдық мазмұнды азайту үшін грек салатына сулугуни қосуға болады. Бұл ірімшіктің калориялығы құрамында ірімшік ірімшігі үшін 600 ккал емес, 240 ғана. Және салатта ірімшіктің дәмі күшейгендіктен, оны тағамға қосудан 10 минут бұрын туралған сарымсақпен араластыруға болады.
Грек сіңіретін салаты
Грек салаты - Жерорта теңізі диетасының тиімді құрамдас бөлігі болып табылады
- таңғы ас - жеміс-жидек, құрғақ жемістер , сүт өнімдері, ірімшік (1-2 өнімді таңдаңыз);
- екінші таңғы ас - жаңғақ, авокадо (бір өнімді таңдаңыз);
- түскі ас - грек салаты, көкөніс сиыры және тауық еті;
- түстен кейінгі шай - сүзбе, 2 жеміс, бірнеше гайкалар (1 өнімді таңдаңыз);
- түскі ас - грек салаты, күріш, пісірілген балық.
Майлы, тұзды, тәтті және ұн тағамдарының Жерорта теңізі диетасына, сондай-ақ қантқа тыйым салынады. Ұсынылған өнімдер: зәйтүн майы, тауық еті, балық, күріш, жасыл, көкөніс, жеміс-жидек, қышқыл сүт өнімдері, дәм, ірімшік, жаңғақ және бадам.