Күрішті әртүрлі жолмен дайындауға болады: жай ғана дәмдеуіштермен қайнатыңыз, оған түрлі көкөністер мен жаңа піскен шөптерді қосыңыз немесе қуыру табаға май жағыңыз. Бүгін біз сізге күрішті гарнирге дайындау үшін қаншалықты дәмді және дәмді екенін айтатын боламыз.
Гарнирге күріш қалай дұрыс дайындалады?
Құрамы:
- күріш - 520 г;
- тазартылған май - 175 г;
- су сүзгіленген - 1 литр;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Күріш жақсы жуылады, кастрюльге құйылады, әр түрлі дәмдеуіштерді қосып, өсімдік майына құйыңыз. Суық сумен толтырыңыз, қақпақты жабыңыз және қайнатыңыз. Содан кейін қақпақты тығыз жабыңыз, пешті өшіріп, табаны жылы көрпеге салыңыз. Бір сағат өткен соң, гарнир үшін күріш дайын.
Гарнирге дәмді күріш қалай дайындалады?
Құрамы:
- күріш - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- Тұтас паприка және насыбайгүл - дәміне қарай;
- су - 2 ас қасық.
Дайындау
Біз шамды тазалап, текшелеп, оны майға дейін майға өткіземіз. Содан кейін жуылған күріш құйып, суық суға құйып, пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Тамақтану соңында ыдысты сарымсақ, насыбайгүл және топырақ паприкасын толтырамыз. Қақпақты жабыңыз, оны табақтан алып, сүлгімен орап алыңыз.
Күріш көп мөлшерде көкөністегі гарнирге арналған
Құрамы:
- күріш - 1 дана;
- тазартылған су - 475 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- мұздатылған көкөністер - 1 қаптама;
- тазартылған май - 45-50 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Пияз және сәбіз тазартылып, «Bake» режимінде мультиқұрылымдағы мұздатылған көкөністермен бірге ұсақ шөгілген және пісірілген. 10 минуттан кейін, құралдың қақпағын ашып, жуылған күріш құйып, ыстық су құйыңыз. Біз «Пилав» бағдарламасын шығарып, тағамды дыбыстық сигнал шығарғанға дейін дайындаймыз. Күрішті дәмдеңіз де, судың орнына сорпаны құйыңыз.
Гарнирге арналған күрішті күріш
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- су сүзгіленген - 1,5;
- күріш - 1 дана;
- жасыл пияздың қауырсындары - 1 байлам;
- «Шаруа» мұнайы - 50-70 г;
- табиғи соя тұздығы - 10 мл.
Дайындау
Күріш бірнеше рет жуып, кастрюльге лақтырып, суға құйылады. Содан кейін ыдыстарды отқа қойып, қайнатыңыз. Содан кейін қақпақты жабыңыз, алауды азайтып, 15 минут қайнатыңыз. Уақытты жұмсамай, пиязды тазалап, май жағып, сары майға жібереміз. Содан кейін, жұмыртқа жүргізіңіз, соя соусы бар пісірілген күріш пен суды қойыңыз. Барлық мұқият араласып, ет және көкөніс ыдыс-аяқтары үшін бөтелке тағам ретінде қызмет етеді.
Болгар гарнирі үшін күріш
Құрамы:
- күріш - 1 дана;
- су сүзгісі - 2 дана;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- тазартылған май - 75 г.
Дайындау
Шамды тазартады және майдалады, және сәбіз немересінен майдалап, өсімдік майына көкөністерді қыздырады. Содан кейін жуылған күрішті қосып, бірнеше минут бойы отқа тұрыңыз. Осыдан кейін біз оны қуыратын ыдысқа айналдырамыз, тұзды тұзды су құйып, оны фольга жапырағымен мұқият жабыңыз да, оны алдын ала қыздырылған пешке 40 минутқа жібереміз.
Гарнирге арналған көкөніспен күріш
Құрамы:
- ұзын астық күріш - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Гарнирге арналған күріш пісіру үшін көкөністер тазаланып, шайылып, майдалап турайды. Содан кейін оларды алтынмен бояу үшін маймен және жолаушымен бірге қуырғыш табаққа салыңыз. Сарымсақ баспасынан қысылып, көкөністерге қосылып, қабықтан өңделеді. 5 минуттан кейін жуылған күріш құйып, суық су құйып, қайнатыңыз. Тұзды дәміне қарай қосып, жылынуды азайтып, 45 минут бойы қақпақ астында пісіріп, қажет болғанда су қосыңыз. Осыдан кейін тағамды пісіріп, оны етге арналған бөтелке ыдыс ретінде қолданыңыз.