Бүгін біз сиыр етін дайындаймыз. Алғашқы тағамға ат берілмейді, ол ас үйде әрқашан қол жетімді қарапайым және қолжетімді өнімдерден тұрады, тек сиыр целлюлозының болуын қадағалаңыз. Бірақ бұл тағамның дәмі көптеген дәмді ыдыстарға лайықты бәсекелестік жасай алады, әсіресе сіз оны сүйікті бөтелке тағамымен және жаңа піскен шөптер мен көкөністермен толықтыра аласыз.
Сиыр етін пісіруді қалайша көп мөлшерде айырбастауға болады
Көп тағамдық аспаптың көмегімен сиырдың сиырын дайындау өте ыңғайлы. Бұл рецепт туралы.
Құрамы:
- сиыр еті - 740 г;
- көкөніс немесе сиыр еті - 310 мл;
- томат пастасы - 125 г;
- тазартылған өсімдік майы - 65 мл;
- екі пияз шамдары;
- екі орташа сәбіз;
- екі ас қасық ұн;
- екі лавр жапырағы;
- хош иісті құрғақ шөптерді таңдау;
- бес бұрышты жер асты қоспасы;
- жалпы шұңқыр.
Дайындау
Қуыруды дайындау үшін кез-келген тағам целлюлозасын алуға болады. Мұздатылған өнім алдын-ала жібітуге арналған. Біз ет жуу, мұқият құрғатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Мультиқұрылғылардың ыдысында өсімдік майының жартысын иіссіз құйыңыз, дайындалған етді қойып, дисплейде «Пісіру» немесе «Қуыру» режимін таңдап, он минут бойы қоңырауға жіберіңіз. Енді ұнға құйыңыз да, бәрі бірге тағы бес минут өтіңіз.
Етпен қатар, тазартылған майға пісірілген және туралған шамдарды және кесілген немесе үгітілген сәбізді қуыруға тура келеді. Мұны мультиаркальте жасауға болады, біраз уақыт бойы етке ұнды ыдысқа салып немесе уақытты үнемдеу үшін - қуыруға арналған табада салып, содан кейін көпке созылған етге жатуға болады.
Томат пастасын қуырылған көкөністер мен етге құйып, ыстық сорпаны құйып, қарқынды араластырамыз, бес бұрыштың жер асты қоспасы, дәмі бар дәмді құрғақ шөптерді, дәмді жапырақтарды және тұзды массаны ұсақтап, құрылғыны «Quenching» режиміне ауыстырамыз.
Жарты сағат өткеннен кейін тағам дайын болады. Қызмет көрсету кезінде оны жаңа піскен шөптермен толықтыра аласыз.
Қаймақпен сиыр еті қуырылған табада рецептер
Сиырдың дәмі қаймақ тұздығын толығымен толықтырып, тағамды берік кремді нотпен береді. Қуыруға арналған табада қаймақпен пісіруге арналған келесі рецепт.
Құрамы:
- сиыр еті - 960 г;
- май кремі - 115 мл;
- томат тұздығы - 135 мл;
- қаймақ - 145 г;
- су 75 мл;
- картоп крахмалы ас қасық;
- екі немесе үш шамды шамдар;
- жер жұқа мускат жаңғағы;
- өсімдік майымен тазартылған май;
- дәмдеуіштер ;
- бес бұрышты жер асты қоспасы;
- тұз.
Дайындау
Сиыр ерітіндісінің талшықтары арқылы қалыңдығына дейін қабатқа қарай кесілген дәмі дұрыс түрде дайындалған
Осы уақытта кастрюльдегі қаймақ пен кілегейді біріктіріп, қайнатыңыз. Жеке ыдыста крахмалды суда ерітіп, қаймақ массасына жұқа табаға құйыңыз. Біз сондай-ақ дәмге қарай мускат, тұз және дәмдеуіштерді жасап, етге құйамыз. Томат еті қаймақ тұздықта бір сағат қажет, қажет болған жағдайда (тұздық тым қалың болса) сорпаны немесе суды құйыңыз.