Қуыруға арналған табада ірімшік торттарын классикалық рецепті болашақ пайдалану үшін дайындалуға болатын қарапайым әрі дәмді таңғы ас. Сырниктердің құрамы оңай өзгереді, сондықтан кейде әдеттегі нәзіктіктің көп түрлерін дайындауға болады.
Сыр ірімшігі - қуырылған табада қарапайым рецепт
Ірімшік ірімшіктеріне ірімшік массасына негізгі хош иісті қоспасы - ванилин. Бұл рецептте ұнтақ және сұйық сығынды, немесе тіпті бүкіл ванильді табақтарды пайдалануға болады.
Құрамы:
- ірімшік - 545 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 55 г;
- ваниль сығындысы - 1/3 қасық;
- ½ лимон қабығы;
- ұн - 75 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1/4 шай қасық.
Дайындау
- Сырнақтарды ірімшіктен қуыруға арналған табада пісірместен бұрын, паста дәнекерлеуге қол жеткізуге тырысып, ірімшікті сүрту керек. Элементті қолданыңыз немесе блендермен жаппай массаға түсіріңіз.
- Біртекті ірімшікке қант жұмыртқасын, ванильді және лимон қабығының жартысын қосыңыз.
- Барлығын шанышқымен немесе араластырғышымен бірге жылдырыңыз. Сонымен қатар, қалған құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз және оларды сүзбе негізіндегі бөліктерге құйыңыз.
- Қолыңызды жеңіл сіңіріп, өсімдік майымен сүртіңіз, содан кейін ірімшік қоспасының бөліктерін ірімшік торттар мен қуыру пішінін екі жағынан ортаңғы жылу арқылы блендірмейінше қалыптастырыңыз.
Дәмді, тәтті соустармен, қайнатпа немесе қаймақпен бірге қолданыңыз.
Қуыруға арналған табада манго бар ірімшік торттарына классикалық рецепт
Шикізат массасын біріктіруге мүмкіндік беретін міндетті ингредиент ұн сияқты емес, бірақ жарма. Айта кетейік, бұл сырниктер үшін кәдімгідерге қарағанда аз уақыт бөлуге тура келеді, себебі бұл зат ылғалды сіңіруге уақыт алады.
Құрамы:
- ірімшік - 470 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 95 г;
- жарма - 1/3 ст .;
- пісіру ұнтағы - ½ ст.
Дайындау
- Жұмыртқалар мен қант араластырғышпен бірге ингредиенттерді шайқап, жұмсақ ақшылдандыратын кремге айналады.
- Алынған кремді массаны гомогенді, қуырылған ірімшікке құйып, қайтадан шайқаңыз.
- Мангода құйыңыз және араластырып болғаннан кейін, круптың артық ылғалды сіңіру уақыты бар, сондықтан қоспаны шамамен 20 минут қалдырыңыз.
- Ақыр соңында, пісіру ұнтағын қосып, ингредиенттерді жақсы араластырыңыз.
- Шикі қоспасының бөліктерін екі жағына тендерге дейін қуырыңыз.
Қуыруға арналған табада майсыз май ірімшігі үшін рецепт
Сырниктің төменгі калориялық нұсқасын дайындайтын болсаңыз, онда аз мөлшерде май құрамымен рецепт бойынша тоқтауды ұсынамыз. Аз майдың ірімшігін таңдаңыз және рецепті тәжірибеге аудару үшін антипригиариммен жабыңыз.
Құрамы:
- майсыз ірімшік - 490 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 75 г;
- ұн - 55 г;
- ванилин шөкімі.
Дайындау
- Жұмыртқаны қантпен бірге сіңіріп, жұмыртқаның массасын сүзбеге құйыңыз.
- Ванилин шөгіндісін құйып, бұқтырып қайталаңыз.
- Ингредиенттер біркелкі массаға жиналған кезде, ұнға құйып, жақсылап араластырыңыз да, әрбір пішінді қызарғанша әзірге майсыз майдалауға қуырыңыз.
Қуыруға арналған табаға пісірілген ірімшік
Құрамы:
- сүзбе - 2 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 55 г;
- пісіру ұнтағы - 2/3 шай қасық.
- ваниль сығындысы - 5 мл;
- бал - 15 мл.
Дайындау
- Барлық ингредиенттерді араластырғыштың ыдысына салыңыз да, максималды біркелкі тығыз масса алынғанша ұрады.
- Кішкене ұнды немесе манганы бөлек тақтаға себіңіз.
- Пісірілген ірімшікті бөліктерге бөліп, әрқайсысын кесіп, маймылдармен шелектерге шашыңыз.
- Кез келген өсімдік майымен қуыруға арналған табаға алдын ала қыздырыңыз және екі жағынан безендірілгенше сироптарды қуырыңыз.