Вегетариандық тамақ - бұл жануарлардың етінен, кейде жануардан шыққан өнімдерден бас тартуға негізделген тамақ түрі. Бұл жүйенің жақтастары мен қарсыластары бар, өйткені кез-келген басқа тамақ жүйесіндегідей , мұнда тұздар мен минус бар.
Вегетариандық диетаның артықшылықтары мен кемшіліктері
Вегетариандық тағамның артықшылықтары жақсы, және көптеген зерттеулер бұл дәлелдейді. Мысалы, вегетарианшылар:
- семіздік, жүрек-тамыр аурулары, гипертония, қант диабеті, аппендицит және қатерлі ісік сирек кездеседі;
- олар көп пайдалы қоректік заттар алады: талшықтар, май қышқылдары, витаминдер;
- Жануарлардың зиянды майларын сирек пайдалану.
Алайда, мұндай жүйенің өз кемшіліктері бар. Барлық адамдар дұрыс вегетариан тағамдарын пайдаланбайды, және іс жүзінде ол жануарлар ақуыздарын өсімдік белоктарымен алмастырады. Егер бұл болмаса, темір, мырыш, D және B12 витаминдерінің болмауы.
Вегетариандық теңдестірілген тамақ
Вегетариандық ретінде тамақтану және денеге зиян келтірмеу үшін сіз диетаны мұқият бақылап отыруыңыз керек. Бұл опцияға назар аударыңыз:
- Таңғы ас : жемістер мен жаңғақтар, шәй, бал бар ботқалар.
- Түскі ас : жаңа піскен көкөністердің салаты, саңырауқұлақ / көкөніс / макарон / бұршақ / үрме сорпа, тұтас бидай ұны, мор тәрізді сорпа;
- Снэк : бір гудрок жаңғағы, жеміс.
- Кешкі ас : саңырауқұлақ / бұршақ пюресі бар көкөністің ругациясы / дәнді дақылдары + шай қосылған тұздық / саңырауқұлақ қосылған бұршақ.
Егер Сіз мәзірде ірімшік, сүт және жұмыртқаны қолдануға рұқсат берсеңіз, оларды күнделікті қолданыңыз, себебі ол жануардың ақуызының көзі және сонымен бірге В дәрумені . Егер осы өнімдер сіз өзіңізді танымайтын болса, қосымша заттардың жетіспеушілігін өтейтін қосымша витаминді қоспаңыз.