Безе - өте жоғары калорийлік, бірақ бәрі де басқаны ұнататын керемет дәмді, әуесқой нәзік. Француздар бұл десертті «поцелуем» деп атады (французша «baiser» сөзінен). Қиыршық, нәзік, ұсақ. m-m-m, аузыңда ериді! Бірақ сіз бірнеше фунт сатып алудан қорқатын болсаңыз, онда бұл десертті алып тастамаңыз.
Әдетте, майда пештерде немесе төтенше жағдайларда микротолқынды пештерде дайындалады , бірақ өте аз адамдар қарапайым мультиваркпен оңай жасалатынын біледі. Келіңіздер, кейбір дәмді рецептерді тереңірек қарастырайық және барлық үйдегі мүшелеріңізді осы дәмді тағаммен таң қалдырайық.
Меруерт рецепті көп айнымалыларда
Құрамы:
- жұмыртқаның ақтығы - 5 дана;
- түйіршіктелген қант - 10 ас қасық. қасықтар;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Көп айнымалыларда майларды қалай дайындауға болады? Біз жұмыртқаларды алып, ақуыздарды сарбаздардан мұқият бөліп, ақуыздарды 30 минуттай тоңазытқышқа салып, содан кейін қалың көбік пайда болғанша және бірте-бірте қант пен тұз тұзын құйғанша жақсылап шайқаңыз. Біз көпмақсатты майдың ыдысын майлаймыз және кондитерлік қаптың көмегімен біз кішкене безендіруді саламыз. Біз «Пісіру» бағдарламасын орнатып, дұрыс кептірілгенше 30 минут күтеміз. Осы уақыт өткеннен кейін, тағы 10 минут күтіңіз, содан кейін көпіршікті ашыңыз, осылайша құсып қалмаңыз. Десертді ақырын шығарып, салқын және шай немесе кофе үшін емдеу ретінде қызмет етіңіз.
Құлпынай мен кілегейлі көп вареньедағы Меринг торті
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 5 дана.
- түйіршіктелген қант - 200 г;
- ванилин - 3 г;
- жүгері ұн - 1 ас қасық. қасық;
- жаңа құлпынай - безендіру үшін;
- кілегейлі кілегей - безендіру үшін.
Дайындау
Ашытқы тортын қалай жасауға болады (мысалы, Павлова торты )