Көп айналдырылған пісірілген тамақтандырылған қырыққабат - өте дәмді асқа немесе асқа арналған тамаша таңдау. Ол тәуелсіз ыдыс ретінде қызмет ете алады, бірақ пісірілген және пирогтарды толтыру ретінде қолданыла алады. Сізге қырыққабатты көп мөлшерде айырбастау рецептерін қарастырып көрейік және әрқайсымыз дәмді және пайдалы тағаммен еміземіз.
Көп мөлшерде өзгермелі қырыққабаттың рецепті
Бұл рецептке сәйкес дайындалған қуырылған қырыққабат өте нәзік және шырынды.
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 500 г;
- тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- жаңа піскен жасыл - қажет болса;
- өсімдік майы.
Дайындау
Қырыққабат, жоғарғы жапырақтары мен нәзік кесу алып тастаңыз. Мультиваркадағы ыдысқа кішкене өсімдік майы құйып, дәміне қарай қырыққабат, тұз, бұрыш таратамыз. Біз «Quenching» режимін 1 сағатқа орнаттық. Дайын сигналдан кейін қырыққабат мұқият араласып, мультиварк «Пилав» режиміне ауысады. Тағамды тағы 25 минутқа дайындаймыз. Содан кейін қырыққабатты терең ыдысқа айналдырамыз, май құйып, қажет болса, таза, майдалап туралған көк себіңіз.
Көп мөлшерде өзгермелі етпен күрішті қырыққабатқа арналған рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- ақ қырыққабат - 1 кг;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- жасыл - 1 топтама;
- тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Тостаған майын құйып, қабығы мен майдалап туралған пиязды салыңыз. Тауық еті ұсақ кесектерге бөлініп, ыдысқа қойылады. Томат қайнаған сумен қайнатылып, ақырын ашытып, содан кейін жұқа тілімдерге салып, ет қосыңыз. Жоғарыдан тартылған қырыққабат дәміне қарай барлық шөптерді, дәмдеуіштерді тұз және дәмдеуіштермен себіңіз. Үлкен ылғалдылығында біз сәбізді сүртіп, барлық басқа ингредиенттерді жабатын ең соңғы қосамыз. Біз мультиварк қақпағын жабамыз, біз «Quenching» бағдарламасын шығарамыз және оны шамамен 2 сағатқа белгілейміз. Бұл, біздің қырыққабат етті . Содан кейін біз бәрін мұқият араластырып, оны табақтарға салыңыз.
Көп күйде қуырылған қырыққабаттың рецепті
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 1 кг;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Қырыққабат шағын кесілген. Пияз жарты сақинаға бөлініп, сәбіз үлкен мөлшерде сүртіледі. Біз мультиварк ыдысына май құйып, содан кейін біз дайындалған барлық көкөністерді саламыз. Солим, біздің тағамды дәміне қарай бұрыш. Қақпақты жабыңыз, «Ыстық» режимін орнатыңыз және қырыққабатты 15 минут пісіріңіз. Дайын сигналдан кейін, ыдыстың мазмұнын араластырыңыз, содан кейін қақпақты жабыңыз да, ыдысты 10 минут бойы толтырыңыз, біз қыртысының қыртысын өзіңіздің қалауыңыз бойынша жағыңыз.
Брюссельдің көп мөлшерде өзгеруіне арналған рецепт
Құрамы:
- қырыққабат Брюссель - 400 г;
- ірімшік - 50 г.
Тұздық үшін:
- бидай ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- сүт - 250 мл;
- мускат жаңғағы - шымшу;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы.
Дайындау
Қырыққабат жоғарғы жапырақтардан тазаланады, жууға және арнайы себетке салынатын мультиваркада салынады. «Буды» қосыңыз да, таймерді шамамен 15 минутқа орнатыңыз. Бұдан кейін себетті алып тастаймыз. Енді біз «Бесамель» соусын дайындаймыз: сары майды ерітіп, оған құйып, аздап қуырыңыз. Содан кейін жылы сүттің құйып, араластырыңыз. 10-нан кейін біз көп айналымды өшіріп, содаға бұрыш, лимон шырыны және мускат жаңғағын қосамыз. Біз бәрін араластырамыз, қақпақты жауып, массаның қалыңдығын арттырамыз. Осыдан кейін біз соустарға жұбайларға арналған қырыққабат дайындадық, қақпақты жабамыз және оны «Суықтау» режиміне дайындадық. Брюссельдегі өсімдік майы қосылған кезде ірімшік себіңіз.