Кілегей соусы бар алма

Кілегей соусы бар алма - кез-келген кестеге арналған ең қолайлы мереке. Бұл қызыл балық дәстүрлі түрде ресейлік өнім болып табылады, бірақ барлық ресейліктер бұл балықтың пайдалы қасиеттері туралы білмейді. Әрине, бұл дәмді және өте қоректік, бірақ бұл бәрі емес. Форельде пайдалы микроэлементтердің көптігі, Omega-3 май қышқылдары, оның еті жеңіл, жақсы сіңімді және диета. Дәрігерлер бұл емдік диетаның негізі ретінде бұл балды пайдаланбайды. Сондықтан, кілегей тұзды форель дайындау үшін осы рецепт тек қана дәмді емес, сонымен қатар өте пайдалы болады.

Кілегей тұздығына пісірілген алма

Құрамы:

• кемпірқосақты форель - 1,5 кг;
• кілегей 35% - 250 г;
• пияз - 100 г;
• Шие қызанағы - 200 г;
• сәбіз - 1 дана;
• лимон - 0,5 дана;
• ірімшік - 50 г;
• тұз, бұрыш, балықты дәмдеу - дәміне қарай.

Дайындау

Мәселен, кілегей тұздығы бар форель жасау үшін, балықты алыңыз, оны дұрыс тазартып, оны кесектерге бөліңіз. Енді ірі бөліктен етді мұқият таңдап, сүйектерді алып тастаңыз. Балық сиырларын мүмкіндігінше жақсы етуге тырысу керек. Барлық сүйектерді тартып алған кезде, форельді кішкене бөліктерге, тұзға, бұрышқа және дәмдеуіштерге арналған дәмдеуіштермен балыққа бөліңіз. Жаңа піскен лимонның шырынын қосып, бәрін мұқият араластырып, бөлме температурасында тұндырып, шамамен бір сағат қалдырыңыз.

Уақытты ысырмастан, біз балыққа арналған киімді дайындаймыз. Мұны істеу үшін пиязды алыңыз да, оны сақиналармен, сәбізді үлкен мөлшерде үшге бөліңіз. Тартылған сарымсақ тақтайшалар үстінде және алтынға дейін күнбағыс майының барлық көкөністерін қуырыңыз. Содан кейін мұқият араластырыңыз және шие қызанақтарын қосыңыз. Қызанақты сындырмау үшін, бәрі бірге төмен температурада, мезгіл-мезгіл мұқият араластырыңыз.

Содан кейін форельге арналған тұздықты дайындаймыз. Біз отқа кішкене кастрюльді салып, кілегей құйып, төмен температурада жылытудамыз. Содан кейін ұнды қойып, ешқандай тұздар пайда болмауы үшін мұқият сүртіңіз. Қоспасы жақсылап қыздырылған кезде, туралған аскөкті қосып, қайнатуға бәрін әкеліңіз, бірақ қайнатпаңыз!

Енді барлық ингредиенттер дайын болғандықтан, кілегей тұздықта асқабақ асқабағын дайындауға барайық. Біз пісіруге арналған ыдыс-аяқтарды аламыз, қуырылған көкөніс қоспасын төменгі жағына қойып, форель бөліктерін салып, барлығын мұқият араластырамыз. Кілегей соусы бар жоғарғы және үгітілген ірімшік себіңіз.

Біз ыдысты алдын ала қыздырылған 180 ° C пешке жібереміз және шамамен 45 минут пісіреміз. Уақыт өте келе, ірімшік-кілегей тұздығындағы алма дайын, әркімді үстелге шақырған кез келді!