Осы уақытқа дейін қанша шарлоттағы рецепт ойлап табылған жоқ, тағы біреуі үшін бөлме бар. Бұл жолы алма торт рецептері жердің даршынымен толықтырылады, ал рецептілердің бірінде алма алмұрт базасын ауыстырамыз.
Алма және даршын қосылған Шарлотта - рецепт
Құрамы:
- ұн - 115 г;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- май - 115 г;
- қант құрағы - 145 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- лимон шырыны - 35 мл;
- алма - 420 г;
- Жержаңғақ даршын - 1 шай қасық.
Дайындау
Бұл шарлоттың ортасында біз негізінен бірнеше рет дайындалған негізгі печенье. Печенье құрғақ ингредиенттері үшін (ұн және ұнтақ пісіруге арналған) бөлек араласады, ал сары май, жұмыртқа және қант ауада ақ кремге айналады. Соңы дайын болған кезде оған ұн құйылады және қамырды араластырады. Алынған қоспасы 20 см қалыңдығына құйылады және лимон шырынына себілген және даршынға себілген жұқа тілімдермен жабылады. Корноны бар Шарлотта шамамен 45 минут бойы 165 градусқа дейін пеште алдын ала қыздырылуы керек.
Бал және даршын қосылған Шарлотта
Құрамы:
- бал - 175 мл;
- ұн - 175 г;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- қант - 35 г;
- жержоңызы - 3 г;
- өсімдік майы - 65 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Грек йогурты - 155 мл;
- сүт - 15 мл;
- алма - 255 г.
Дайындау
Алмадан өзегін алып тастағаннан кейін, оларды қалыптың түбіне таралатын тілімдерге кесіңіз. Қалған ингредиенттерді терең контейнерге салып, шырыл. Алма бөліктерін қамырға құйыңыз да, пешке ыдысты салыңыз. Торт 45 минуттан кейін 155 градусқа дайын болады.
Егер сіз көп мөлшерде алма мен корица түрінде шарлоттау жасауға шешім қабылдайтын болсаңыз, онда алма тестілеуді толтырып, шамамен бір сағат бойы «Bake» пісіру үшін бәрін қалдырыңыз.
Алмұрт пен даршын қосылған Шарлотта
Құрамы:
- май - 95 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 245 г;
- сода - 1 шай қасық;
- Жержаңғақ дәмі - 2 шай қасық.
- жержаңғақ, мускат жаңғағы - 1/2 шай қасық;
- айран - 235 мл;
- қант - 135 г;
- алмұрт - 255 г.
Дайындау
Жұмыртқаны және түйіршіктелген қантты қосып, кілегейлі дәмдеуіш майынан тұратын печенье сынағына негіз дайындаңыз. Ұндалған маймен пісіру үшін, жер асты дәмдеуіштеріне құйып, ұнды және содамен бірге бәрін біріктіріңіз. Барлық ингредиенттер бірігіп, күте тұрып, күте тұрыңыз, содан кейін айранға құйыңыз да, қайтадан шайқаңыз. Қамырды таңдалған пісірме табаққа салыңыз да, алмұрттың тілімдерін үстіңгі үстіне қойыңыз. Тортты алдын ала қыздырылған күйінде 175 минуттық пешке 45 минут пісіріңіз.