Әрбір туған күн мереке қарсаңында әрдайым дерлік күмән тудырады, сіз оны туған күніңізге қарапайым салаттар жасай аласыз. Мереке кезінде біз қонақтарды таң қалдырып, бәріне де дәмді тамақтандыру керек, сондықтан бюджетке қатты әсер етпеу керек.
Туған күніңіз үшін қандай салаттар дайындалады?
Мерекелік үстелдегі қарапайым және дәмді салаттар күн сайын тоңазытқышта болатын мүлдем қол жетімді ингредиенттерден дайындалуы мүмкін, бастысы - барлық өнімдерді сауатты түрде біріктіру.
- Кез-келген бюджеттік туған күн салаты қонақтарды таңдандырады, сондықтан оны импровизацияланған ингредиенттермен декорациялау арқылы ойлану маңызды.
- Жиі мерекелік салтанатты мерекелік салаттар немесе басқа салтанатты мереке күнделікті аз калориялы мазмұнмен ерекшеленбейді. Майонез соустарын қаймақ немесе йогуртпен алмастыратын тағамдардың майын азайтуға болады.
- Салаттарға бір үлкен табаққа немесе алақан тағамдарын жасаңыз. Тіркелу үшін креманкадағы тағамға арнайы құйма сақина қолданыңыз.
Мерекелік үстелде ет салаты
Мерекелік үстелде сиыр еті бар дәмді және дәмді салаттар ерлер аудиториясымен өте танымал болады. Өте жақсы, өткір және орташа өткір, ыстық тамақ үстелге жеткізілгенге дейін осындай сергіткіш аштықты сапалы түрде қанағаттандыра алады. Чили бұрышының құрамында жаңа піскен көкөністер мен жасылдар - әрбір қонаққа жететін тамаша үйлесім.
Құрамы:
- Дәнді - 500 г;
- жаңа піскен қияр - 3 дана.
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- chili - 1 pod;
- кориандр - ½ қарындаш;
- Пекин қырыққабаты - 1/3 бас;
- Француз қыша - 2 ас қасық. л .;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. л .;
- бальзам - 1 шай қасық;
- сұрату үшін күнжіттің.
Дайындау
- Етті майларға, майға қуырыңыз, тұзды кесіңіз.
- Қияр, тәтті бұрыш кесіңіз.
- Ұнтақталған жұқа сақиналарды кесіп, мұқият пекинканы жыртып тастаңыз.
- Барлық өнімдерді араластырыңыз, туралған кориандр қосыңыз.
- Лимон шырынын және қыша араластырыңыз.
- Балмұздақтың салбырағымен салқындататын салат салып, күнжітке себіңіз.
Мерекелік үстелде балық салаты
Туған күн үшін дайындалған қарапайым салаттар тек 4 ингредиенттен және соустан тұра алады, нәтижесінде әр қонаққа ұнайтын ерекше дәмді тағамдар аласыз. Тұздықтың осы нұсқасында лосось негізгі компонент болып табылады және түсі мен дәмі, өйткені салат әсіресе баса назар аударып, қабаттармен безендіруге жақсы.
Құрамы:
- лосось - 500 г;
- ірімшік - 20 г;
- Жұмыртқалар, қатты пісірілген - 4 дана.
- аскөк - 1 топтама;
- майонез.
Дайындау
- Жұмыртқаны, балықты, жасыл шөпті кесіп, ірімшікті кесіңіз.
- Өнімдерді қабаттарға орналастырыңыз, майонезмен барлығына промазййаныз.
- Лосось салат 2 сағаттан кейін сіңіріледі.
Мерекелік теңіз өнімдері салаты
Туған күн үшін қарапайым салаттар асшаяндармен толықтырылып, ерекше дәмді және әдемі тағамдарға дәмді тағамдар түрлендіруге болады. Әдетте, олар қазірдің өзінде қабығы бар балауызды сатып алады, қайнаған сумен қайнатылып, құм жиналатын жұқа жіптерді алып тастау керек. Сіз емдеуді салат-коктейль түрінде ұйымдастыра аласыз.
Құрамы:
- асшаян - 200 г;
- шие - 10 дана;
- айсберг - ½ бас;
- сары бұрыш - 1/3 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. л .;
- әк шырыны - 1 ас қасық. л .;
- құрғақ сарымсақ және тұз.
Дайындау
- Мұздатылған асшаяндар қайнаған суға құйыңыз, 3 минуттан аз жылуды пісіріп, мұздай су құйыңыз.
- Әк шырынын тұз, сарымсақпен араластырыңыз, май қосыңыз, қарқынды араластырыңыз.
- Салатты кішкене бөліктерге бөліп, бұрышты текшеге кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді (тұздықтан басқа) араластырыңыз, ыдыс-аяққа таратыңыз.
- Асшаяндарды салтанатты салат және тұзды құйып, дереу қызмет көрсетіңіз.
Крабдық таяқшалардың мерекелік салаты
Крабовые таяқшаларындағы мерекелік үстелде әртүрлі жеңіл салат жаңа қызықты ингредиенттер мен бөлікті азықтандыруға көмектеседі. Тіркелу үшін арнайы қоңырау қажет болады, егер сіз таппаған болсаңыз, оны пластикалық бөтелкеден жасай аласыз. Құрамаға қатты ірімшік қоссаңыз, жаңа тағамдармен тамақтанады.
Құрамы:
- краб таяқшалары - 200 г;
- Жаңа піскен қияр - 2 дана.
- қатты ірімшік - 200 г;
- жүгері - 1 б.
- майонез;
- жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау
- Барлық ингредиенттерді мұқият кесіп, жүгерімен араластырыңыз.
- Майонезбен салат салыңыз.
- Тығыздау сақинасына салыңыз, дөңгелектелген дұрыс.
- Жарты сағат сіңіп кеткеннен кейін қызмет етіңіз.
Саңырауқұлақтармен мерекелік салат
Мерекеге жиі қарапайым салаттар ең дәмді және бірінші болып жеуге болатын. «Саңырауқұлақ» - дәстүрлі дизайн арқасында өзін жақсы көрсеткен және өте әдемі етіп көрсететін тағамдар. Бұл идеяны іске асыру үшін маринадталған қылшықтардың құмырасы керек, олар мерекелік тағамды өте тиімді толықтырады.
Құрамы:
- бал агары - 1 б.
- қайнатылған балық - 300 г;
- Жаңа піскен қияр - 2 дана.
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 200 г;
- жасыл - ½ қарындаш;
- майонез;
- біркелкі картоп - 3 дана;
- маринадталған қияр - 2 дана.
Дайындау
- Әрбір қабат майонезбен жағылуы керек.
- Алғашқы сұрыпталған картопты, содан кейін тұздықтар, филе, жұмыртқа және жаңа піскен қияр таратты.
- Соңғы қабаты ірімшік. Барлық құрылымды майонезбен пішіндеп, туралған шөптерге себіңіз.
- Жоғарғы жағында «қалпақшаны» терінен шығарып қойыңыз.
«Шарлотта» мерекелік салаты
Әдемі мерекелік салат «Шарлотта» бірінші көзқарасқа қарағанда әлдеқайда жеңіл дайындалған. Өте керемет емдеу де керемет қанағатты әрі бай. Бұрын 2 жұмыртқа құймасын пісіруге және сірке суын пісіруге болады, содан кейін процесс өте жылдам өтеді. 2 сағаттан кейін сіңдіруден кейін қызмет етеді.
Құрамы:
- жұмыртқа құймалары - 2 дана;
- маринадталған пияз - 1 дана;
- ысталған кеудеше - 200 г;
- біркелкі картоп - 3 дана;
- бұршақ - 1 б.
- қайнатылған жұмыртқалар - 4 дана.
- майонез.
Дайындау
- Туралған картоп пиязды және 2 ас қасық майонезді араластырыңыз.
- Жеке қосылыңыз
- Бұршақпен кесілген кеудеге және майонездің жұп қасықтарына.
- Салат ыдысын пленкамен жабыңыз.
- 1 см қалыңдықтағы кесектерге кесілген құймақ орамы құлады.
- Спиральды салат ыдысына салып, содан кейін картоп массасының жартысын таратыңыз.
- Тауықтың екінші қабатын картоппен толтырыңыз.
- 2 сағат салқындату үшін.
- Тағамдағы салатты аударып, пленканы алып тастаңыз.
«Сәбіз» мерекелік салаты
Дәмді қарапайым мерекелік салат сәбіз, тосын қонақтар түрінде безендіреді немесе балаларды шынайы ыдысқа салады. Шындығында, осылайша, кез-келген салатты, тіпті танымал «Оливье» немесе «Crab» де безендіруге болады. Тамақты жылдам дайындайды, сіңдіруге көп уақыт кетпейді.
Құрамы:
- дайындалған сәбіз - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- маринадталған қияр - 2 дана;
- шампиньондар - 300 г;
- ветчина - 300 г;
- біркелкі картоп - 2 дана;
- зәйтүндер - 2 дана;
- ақжелкен - ½ шам;
- майонез.
Дайындау
- Саңырауқұлақтарды пияз, тұз, салқындатқышпен қуырыңыз.
- Картоп пен қиярды сорғызыңыз.
- Сәбіз жақсы майдалауға арналған.
- Хам ұсақ кесіледі.
- Зәйтүндерді жіңішке сұйықтықтарға бөліңіз.
- Сәнқойлық пішін салу, майонезбен жібітіп, картоптың бірінші қабатын салыңыз.
- Содан кейін саңырауқұлақтарды, ваннаны, қиярды таратып, әр қабатты майонезбен сіңдіріңіз.
- Үгітілген сәбізмен безендіріңіз, ақжелкеннен құйрықты жасап, оливкам қосыңыз.
Печеньелермен бірге салтанатты салат
Тамақты салаттардың рецепттері тек қана бір шартты талап етеді - қызмет етер алдында тостты қосыңыз, сондықтан олар дымқыл болудың уақыты жоқ. Шикі шабақтарды қолмен, пештегі құрғақ қуыруға арналған табада, грильде немесе микротолқынды пеште кесіңіз. Өзіндік тағамның құрамы сүйікті ингредиенттерді біріктіру арқылы интуитивті түрде анықталуы мүмкін.
Құрамы:
- ақ крекер - 100 г;
- жүгері - 1 б.
- ветчина - 200 г;
- Пекин қырыққабаты - 200 г;
- ірімшік - 150 г;
- майонез.
Дайындау
- Пекинканы кесу үшін, вакуумды дискте кесіңіз.
- Сырды қайнатып, басқа ингредиенттермен және жүгерімен араластырыңыз.
- Салатаны майонезбен араластырыңыз және шөптермен бірге қызмет етіңіз.
Мерекелік торт-салат
Мерекедегі әдемі және ғажайып салаттар ерекше жолдарды көрсетеді. Тұзды торт жасаудың жақсы мүмкіндігі - сатып алынған вафли торттарын негіз ретінде пайдалану, тұздалған немесе консервіленген балық, ірімшік, жаңа піскен қияр және майонезді толтыру үшін пайдалануға болады. Тоңазытқышта 2-3 сағаттан кейін сіңіріңіз.
Құрамы:
- вафли торттары - 4 дана.
- сәл тұздалған тұздық - 300 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- саңырауқұлақтар - 300 г;
- пияз - ½ дана.
- ірімшік - 200 г;
- майонез.
Дайындау
- Саңырауқұлақтарды пияз, тұз, салқындатқышпен қуырыңыз.
- Майонезбен қапталған вафли торты, бірінші саңырауқұлақты, содан соң тортқа салып, тұзды малынған, балық бөліктерін таратады.
- Тығынмен жабыңыз, жібітіңіз, жұмыртқа салып, вафли парағымен аяқтаңыз, майонезді жабыңыз, ірімшік себіңіз.
- 2 сағат малынған тоңазытқышқа салыңыз.