Кисель дәстүрлі ресейлік десерт. Асқазанға жағымды әсер, жаралар, гастрит, ұйқы безі ауруларымен ауырады. Бірақ, сонымен қатар кафедраның күшейтетін қасиеттері бар.
Балалар аптасына екі рет, күніне бір стақан, шектеулі мөлшерде пайдалы. Кисель бір жылға дейін бала үшін витаминдер мен минералдардың қоймасы болып табылады, бұл да салмақ өсіруге көмектеседі.
Балаға кисельді қашан беруге болады?
Сондай-ақ, кез-келген басқа да зияны - негізгі тағам алдында. Десертті міндетті түрде жылы күйде беру үшін, кешкі аста немесе күндізгі тағамдарда жақсы.
Балаға желе қалай дайындалады?
Ең пайдалы піскен жемістер мен көкөністерден желе. Дәнектен алынған Kiseli қоректік және жақсы қорытылған. Пісіру кезінде әрдайым дерлік крахмал мен қант қосылады, сондықтан баланың диетасындағы желеді қолданбаңыз. Енді киселді балаға қалай қайнату керектігін дәл көрсететін бірнеше рецепті қарастырайық.
Балаларға арналған сұлы
Құрамы:
- сұлы қопсытқыштары - 0,5 кг;
- су - 1 л;
- қара нан - 1 тілім.
Дайындау
Түнде суда нан мен нан сіңдіріңіз. Таңертең нанның алынуынан кейін електен массаны сүртіңіз. Тұрақты араластырып, кішкене отқа қалың консистенцияға дейін пісіріңіз. Кисель қолдануға дайын.
Балаларға арналған мүкжидектен Кисель
Құрамы:
- жүгері жидектер - 100 гр;
- қант - 6 ас қасық. л .;
- су - 2 дана;
- картоп крахмалы - 4 шай қасық.
Дайындау
- Жидектерді сыққышқа қойып, қайнаған суға шайқаңыз.
- Су ағып кеткеннен кейін жидектерді қасықпен созыңыз. Кез-келген ыңғайлы ыдыста шырынды жинауға тырысады.
- Алынған шырын тоңазытқыштағы сөреге қойылады.
- Қалған жидектер дәкеге оралып, шырынды эмаль кастрюине салады.
- Жидектер су толтырып, қайнатуға мүмкіндік береді.
- Сорпаны шайнап, оған қант қосып, қайнатыңыз.
- Қызыртқаны алынған шырыннан крахмалды сұйылту. 100 граммен араластыруға болады. су.
- Баяу ыдысқа құйыңыз.
- Қайнатыңыз аздап қайнатыңыз.
- Пластинадан алып тастап, қалған мүкжидек шырынын қосыңыз.
Балаларға арналған сүтті желе
Құрамы:
- сүт - 400 г;
- қант - 3 ас қасық. л .;
- крахмал - 3 ас қасық. л .;
- Ванилин - пышақтың ұшында.
Дайындау
300 гр алыңыз. Сүт және қайнатып үнемі араластырады. Қант қосыңыз. Сүзілген крахмалдың жүз граммында. Крахмалды қайнаған сүтке құйып, пластинасынан шығарыңыз.
Ванильді дайындалған желеге қосыңыз. Сіз жеміс сиропын немесе кептелуді қосасыз. Бірақ егер бала аллергия болмаса ғана.