Апельсин шырыны - танымал сусын және планетаның көптеген тұрғындары таңертең дәмді рақаттана қайнатып қана қоймай, сондай-ақ денеге оң әсер ететін С дәрумені мен органикалық қышқылмен зарядталу үшін жаңа цитрус стаканымен басталады. Барлық артықшылықтарды сақтаңыз, төменде берілген рецепттерге көмектесетін дұрыс дайындықпен ғана жасалуы мүмкін.
Апельсин шырынын қалай жасауға болады?
Апельсинден тұратын шырын әртүрлі тәсілдермен дайындалуы мүмкін. Танымал піскен сығылған жаңадан басқа, апельсин килограммынан шырынды сығып, оны 200 г қант пен литр судан дайындалған сиропты сумен араластыратын сусынның классикалық нұсқасы бар. Алынған шырын 3 минут бойы отқа қызады және банкалар үстіне құйылады.
- Табиғи апельсин шырынын жоғары сапалы және шырынды цитрустардан ғана дайындауға болады. Олар шіріп кетудің немесе бүлінудің іздері болмауы керек және судың астында жуу керек.
- Егер сіз целлюлозамен апельсин шырынын алғыңыз келсе, цитрусты жартысын кесіп алыңыз, қасықпен целлюлозаны алыңыз және оны тікелей сусынға қосыңыз.
- Бір уақытта пісірілген шырын дереу қолданылуға немесе тоңазытқышқа 3 сағаттан артық уақытқа қоймауға тиіс. Бұл өте маңызды, себебі мұндай сусындар тез арада нашарланады және ұзақ уақытқа сақтауға және жоғары температура әсеріне ие болады.
Апельсин шырыны қаншалықты пайдалы?
Апельсин шырыны, пайдасы мен зияны бір-бірімен жақсы шекарасы бар ұғымдар. Денеге зиян келтірмеу үшін шамадан тыс тұтыну (500 мл-нан астам шырын) және дұрыс қолданылатын болса, ол иммунитетті қалпына келтіруге, стресстік қарсылықты арттыруға, қан тамырларын, асқорыту жүйесін нығайтуға және анемияны жеңілдетуге көмектеседі.
- Апельсин шырыны кішігірім калория болып табылады, сондықтан ол диетаға қауіпсіз түрде қосылуы мүмкін. Дититиліктер май құтыларын жоюға болатын заттарды қамтитын «королев» түрін қолдануды ұсынады.
- Шырынмен танысуды бірте-бірте бастау керек: басында күніне 50 мл-нен артық бос асқазанды қабылдаңыз, содан кейін - дозаны көбейтіңіз.
- Асқазан-ішек және аллергиялық аурулары бар адамдар 1: 1 қатынасында шырын сумен сұйылтуға кеңес беріледі.
Шырын сыққышсыз апельсинден шырынды қалай сығуға болады?
Жаңа сығылған апельсин шырыны - витаминдер қоймасы. Көптеген адамдар шырын сығу үшін арнайы құрылғылардың болмауына байланысты сау сусын ішуден бас тартады, бірақ бұл қолмен жасалуы мүмкін. Пісіру үшін қызғылт сары ыстық суға қыздырылады, иленген, үстелге жылжып, жартысын кесіп, қолдардың күшін пайдаланып, қысыңыз.
- Шырынды дайындауға арналған маңызды қадам - үстелге қызғылт сығуға қатты басылады. Мұндай әрекеттер цитрустық мембранды қоқысқа тастауға көмектеседі, ол кейінірек сұйықтықты қалдырмай сығуға мүмкіндік береді.
- Әр жартысында целлюлозадағы өткір пышақпен бірнеше пункция шырынды жақсы қайтаруды қамтамасыз етеді.
Қысқы апельсин шырыны
Адамдардың көпшілігі үйдегі шырынды үйге бағындырып, олардың жоғары бағасына өз таңдауын жасайды. 4 апельсинден тұратын шырын бұл аңызды жоюға көмектеседі, себебі ол қарапайым және қол жетімді өнімдерден 9 литр ғажайып шырын алуға мүмкіндік беретін қарапайым манипуляциялар арқылы ең үнемді нұсқа.
Құрамы:
- апельсин - 4 дана.
- су - 9 л;
- қант - 800 г;
- лимон қышқылы - 30 г.
Дайындау
- Апельсинді қайнаған суға салып, құрғатып, мұздатқышқа 2 сағат қойыңыз.
- Еттi ұнтақтағышта целлюлоза қатар, 3 литр су құйыңыз және 10 минут қайнатыңыз.
- Түтікше арқылы сұйылтылған сұйықтық арқылы шайқаңыз.
- Қалған суды, қантты және лимон қышқылын қосып, араластырыңыз да, бір сағаттан кейін, апельсин шырынын бөтелкеге құйыңыз.
Қызғылт сары асқабақ шырыны
Егер сіз дәмін керемет витаминдер жиынтығымен біріктіргіңіз келсе, асқабақ шырынын қыс мезгілінде қызғылт сары түске бояйық. Өсімдік пен цитрустың бірегей үйлесімі сусынды жарқын, қуаттандыратын, хош иісті, көптеген пайдалы заттар мен жағымды қышқылдықты қамтамасыз етеді, нақты асқабақтың дәмін тегістейді.
Құрамы:
- апельсин - 4 дана.
- асқабақтың целлюлозасы -1,5 кг;
- су - 2,5 литр;
- қант - 250 г;
- лимон қышқылы - 40 г.
Дайындау
- Асқабақ целлюлозасын кесіп, суда 25 минут қайнатыңыз және ысқылаңыз.
- Апельсинмен бірге ет қабығынан, қабығы, ет тартқышы бар қабықтан тазартыңыз.
- Асқабақ етінен дәм мен целлюлозаны қосыңыз, қант, лимон қышқылын құйыңыз және 5 минут пісіріңіз.
- Стерильді банкалар мен орамды қызғылт сары шырынды құйыңыз.
Мұздатылған апельсинден тұратын шырын - рецепт
Мұздатылған апельсинден тұратын шырын - дәмді бюджеттік сусындарға арналған табуға болады. Оның арзан құнынан басқа, бұл хош иісті сусын жаңа піскен шырыннан өзгешеленбейді және жай ғана дайындалады. Бөртуді жою үшін апельсиндер мұздатылып, тазаланып, қысылады. Нәтижесінде алынған шырын 15 минут пісірілген сироппен араластырылып, банкаларға құйылады.
Құрамы:
- су - 500 мл;
- апельсин - 1,5 кг;
- қант - 120 г.
Дайындау
- Мұздатылған апельсиндерді жібіту, блендерде таза және ұсақтауға арналған.
- Шырын мен штаммды сығыңыз.
- Сиропты сумен және қантпен пісіріңіз.
- Шырынды құйыңыз да, 15 минут пісіріңіз.
- Стерильді банка құйып, 20 минут зарарсыздандырыңыз.
Алма-апельсин шырыны
Апельсиннің апельсин шырыны - денені нығайтудың тамаша құралы. Апельсинде С витамині бар, ал алма темірге бай, ол сусынды тиімді вирусқа қарсы препаратқа айналдырады. Сонымен қатар, апельсинмен алма комбинациясы тамаша тәтті және қышқыл қоспаны береді, сондықтан мұндай дәрілік затты ішу жағымды да.
Құрамы:
- алма - 2,5 кг;
- апельсин - 5 дана.
- қант - 80 г.
Дайындау
- Қабырғалардан және сүйектерден алмадан тазартып, шырын сыққыштан өткізіңіз.
- Апельсинді дәмдеумен бірге кесіңіз, шырынның жартысын құйыңыз және 5 минут пісіріңіз.
- Електен тазартып, қант қосып, алма шырынын қалдырып, 5 минут ішінде отқа жағыңыз. Контейнерді құйып, оларды ораңыз.
Сәбіз және апельсин шырыны
Сәбіз шырыны қыстың қызғылт сары - свежесть және жақсы көңіл-күй сыйлау үшін сусын, себебі сәбіз апельсинмен бірге иммундық жүйені нығайтатын және ағзаны жандандыратын каротин мен А дәруменінің құрамында көшбасшы болып табылады. Сонымен қатар, таза сәбіз шырыны өте жағымды емес, бірақ аралас - ол нәзік және жұмсақ дәмді алады.
Құрамы:
- сәбіз - 1, 5 кг;
- апельсин - 800 г;
- қант - 150 г.
Дайындау
- Сән мен қызғылт сары шырын сыққыш арқылы тазалаңыз.
- Екі шырынды араластырыңыз, қант қосып, 5 минут пісіріңіз.
- Контейнерді құйып, оларды ораңыз.
Қабырғасы бар қоңыр шырыны
Үйдегі апельсиндердің шырыны пісіруге әртүрлі. Мәселен, апельсинді ұнтақтай отырып, түпнұсқа және сау сусынды алуға болады, өйткені апельсин қабығында жеміс целлюлозасы сияқты екі есе көп талшықтар бар және ішектің күшеюіне көмектеседі, ал оның эфир майлары жүйке жүйесі мен иммунитетті күшейтеді.
Құрамы:
- 3,5 литр су;
- апельсин - 5 дана.
- лимон - 1/2 дана;
- қант - 120 г.
Дайындау
- Апельсиндер қайнаған суға қайнатылады.
- Блендердегі қабығымен араластырыңыз.
- Көптеген қант, қайнаған суға бір литр қосып, 3 сағатқа қалдырыңыз.
- Штамм, қалған суды қосып, лимон шырынын сығып, салқындатыңыз.
Концентратталған апельсин шырыны
Апельсин шырынын рецепті концентрлі түрде сақталса, дәмді ғана емес, сондай-ақ практикалық дайындыққа де айналуы мүмкін. Бұл технология құмыраның сөрелерінде бос орынды сақтайды және сумен сұйылтуға, оның мөлшерін азайтуға немесе көбейтуге болатын қалың, пайдалы витаминді сусынды сұрайды.
Құрамы:
- апельсиндер - 5 кг;
- су - 500 мл;
- қант - 250 г;
- лимон қышқылы - 10 г.
Дайындау
- Апельсиндерден шырынды сығып, су құйыңыз, қант пен лимон қышқылын қосыңыз.
- 25 минут пісіріңіз.
- Апельсинді дәмді шырынды стерильді банкалар мен ораққа құйыңыз.