Егер сіз дәмді поллок дайындауды қаласаңыз, рецептер үнемі бюджеттік, қарапайым және қарапайым, төмендегі таңдауды тексеріңіз. Сипатталған өзгерістердің арасында, сіз өзіңіздің талғамыңызға сай келетін нәрсені таба аласыз және оны іс жүзінде іске асыра аласыз.
Поллоктан дайындау керек?
Поллок ыдыстары әртүрлі болуы мүмкін: тривиальды және қарапайым, нақтыланған және көп компонентті. Оларды жобалау үшін тұтас өліктерді немесе бөліктерді, сондай-ақ балық сиырларын кесуге болады:
- Бүкіл пештер пеште пісіріліп, кесектерге кесілген, қуырылған табада қуырылады.
- Кейде поллоктан бөліктерге кесіп, құлақты дайындаңыз немесе мыжылып шығарыңыз.
- Сиырларды қолданып, печенье, кастрюльдер, суфле немесе пісіруге арналған пішіндерді безендіруге арналған поллоктан жасалған ет етін дайындаңыз.
- Саңырауқұлақтардан жасалған тағамдар салаттар, суық және ыстық тағамдар немесе тұздықтар түрінде жасалуы мүмкін.
Delicious Аляска шелпектерінің котлеттері
Поллоктан жасалған котлеттер - рецепт ең танымал және танымал болып табылады, себебі оны кез келген аудиторияға арналған шағын тағам дайындау үшін орындау мүмкін. Оны іске асыру үшін сіз өзіңіздің дайындалған немесе дайындалған шелектің етінен дайындалуыңыз керек. Төсек сүйектерді құяды және целлюлозаны ет тартқышы немесе блендер арқылы бұрады.
Құрамы:
- поллоктың филесі - 500 г;
- нан - 50 г;
- сүт - 100 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- пияз - ½ дана.
- печенье нанының жұмсағы - ¼ кесек;
- тұз, бұрыш, май.
Дайындау
- Сиырда малынған нан мен пиязбен бәлішті пісіріңіз.
- Жұмыртқаны, тұзды, бұрышты қосып, мұқият илеңіз және аздап басасыз.
- Олар котлеттерді безендіреді, оларды екі жағынан қызарып, майда нанмен қуырып, қуырады.
Қоқыс құлағы
Рецепттер кез келген кітабында орналасқан дәмді поллок, балық сорпаларын дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін . Майсыз ет ыстықты толықтай толықтырады, оны байлыққа бөлейді, хош иісті және бай етеді. Ең дұрысы, суп үшін сүтті дайындаған кезде негізгі компонент болатын балықтармен бірге балық сатып алу керек.
Құрамы:
- поллок - 1 кг;
- картоп - 800 г;
- пияз және сәбіз - 200 г;
- ақжелкен немесе балдыркөк тамыры - 50 г;
- лавр - 2 дана;
- су - 3 л;
- бұрыш бұршағы, тұз, көкөніс.
Дайындау
- Балық дайындаңыз, бастарды және қалдықтарды кесіңіз, 20 минут қайнатыңыз, сорпаны алып тастаңыз.
- Сорпаға қопсытылған картопты, балықты, тұздалған көкөністерді, дәмдеуіштерді құйып, дайын болғанша пісіріңіз.
- Шөптермен дәмдеуішті сорпаға қызмет етіңіз.
Поллок салаты
Қарапайым рецептерді әр қожайынға тартатын поллокты қолдану арқылы сіз көптеген түрлі салаттар жасай аласыз. Олардың бірі төмендегі ұсынымдарда келтірілген және негізгі ингредиент ретінде балық пісірілген балықты пайдалануды қарастырады. Жұмыртқа пісірілген жұмыртқаны және картопты толтырады, ал пияз дәмдеуіштерді қосады.
Құрамы:
- поллок - 400 г;
- картоп - 300 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- пияз - 100 г;
- аскөк - 3-5 тармақ;
- майонез, бұрыш, тұз, шөптер.
Дайындау
- Пісірілген саңырауқұлақтар сүйектерден және кесіп тастайды.
- Үгітіңіздегі жұмыртқа мен картопты пісіріп, пиязды және аскөкті кесіңіз.
- Балықтан бастап және аскөкпен аяқталатын жұмыртқаның қабаттарымен бірге поллоктың салатын жасаңыз, майонезмен барлығына промазййаныз.
Хо поллоктан
Дәмді поллок, біздің тағамдарымызға ғана тән емес рецепттер, сіз кореяда дәмді тұздықта пісіре аласыз. Мұны істеу үшін дұрыс пішіннің дайын дайындамаларын сатып алған жөн, сондықтан балықты кесуден кейінгі тағам әдемі сыртқы көрініске ие болады, бұл сүйек сірінділерінен өзін-өзі бөліп алу қиынға соғады.
Құрамы:
- поллоктың филесі - 600 г;
- сәбіз және пияз - 2 дана;
- сарымсақ - 4 үлкен тіс;
- сірке суы және май - әрқайсысы 100 мл;
- кориандр алаңы, бұрыш, насыбайгүл, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
- Филе кесілген, сірке суы құйылып, 35 минут қалды.
- Балықты кесіп, басқа ыдысқа жіберіңіз.
- Тұздықта бірнеше секунд пияз мен сәбіз кесіп, балықты қысып, тарата бастайды, подталивая қабаттар дәмін татуға болады.
- Барлық кориандрды, бұрышты себіңіз, қызыл ыстық майға құйыңыз және 2 сағат бойы тұрыңыз.
- Кореядағы поллоктан араластырыңыз, оны 24 сағат бойы пісіріңіз.
Поллок асханасы
Барлық отбасы үшін мінсіз нәрлендіретін және пайдалы түскі ас немесе түскі ас ыстықтан жасалған балық аулау болады. Дайындауды бұл қиын емес, әсіресе дайын балық филлерінің негізгі компоненті ретінде қабылдайтын болсаңыз. Көрсетілген өнімдердің қырық бес минутына дейін жеткілікті төрт адамды толтыруға болады.
Құрамы:
- поллоктың филесі - 500 г;
- картоп - 6 дана;
- жұмыртқа - 6 дана.
- сәбіз және пияз - 2 дана;
- қаймақ - 150 г;
- ақжелкен, май, тұз, бұрыш, дәмдеуіш.
Дайындау
- Картопты тазалап, кесіп, 8 минут қайнатып, суды төгіп тастаңыз.
- Пиязды сәбізден өткізіңіз.
- Балықтың филе шегесі, дәміне қарай дәм.
- Майлы нысанда картоп таратып, содан кейін жарты қуырылған, балық, қайтадан қуыру, көгалдандыру топырақ себіңіз.
- Жұмыртқалар мен қаймақ қоспасы бар хош иістендіргішке толтырып, 180 градуста 30-40 минут пісіріңіз.
Аляскадағы сәбіз маринадтары
Непрокатные балықтардан не нәрсеге үйрете аласыз деп ойлап, келесі рецептке назар аударыңыз. Жоғарыда келтірілген ұсыныстарды жүзеге асыру арқылы сіз күнделікті жұмыс күніне ғана емес, сонымен қатар, лайықты, қарапайым, бірақ таңқаларлық дәмді тағамды аласыз. Салтанатты мәзірге осындай мәзір қосу арқылы сіз оны жарқын және әртүрлі етеді.
Құрамы:
- поллок - 1 кг;
- томат тұздығы - 500 г;
- жасыл - 1 топтама;
- сәбіз және баданалар - 2 дана;
- насыбайгүл - 1 шай қасық;
- сарымсақ - 3 тіс;
- ұн - 100 г;
- май - 50 мл;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер және дәмдеуіштер.
Дайындау
- Балық 30 минут бойы сіңірілуге рұқсат етілген тұзбен, дәмдеуіштермен қайнатылған тілімдерге кесіледі.
- Ұндағы тілімдерде екі жағынан қуырыңыз, пішінге құйыңыз.
- Майда пияз мен сәбіз пісірілген, томат, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер қосылады, кейбір су құйылады және қайнатуға мүмкіндік береді.
- Тұздықтағы сарымсақты, көк шөпті араластырып, балыққа құйып, құйыңыз.
- 200 градуста 15 минут пісіріңіз.
Поллок торты
Балықтың барлық түрлеріне қолжетімді, әртүрлі үй тағамдарын дайындау үшін де қолдануға болады. Таңқаларлық дәмді пирожныйлар пирожныйлардан жасалған пирожныйларға айналдырады , тіпті төменде келтірілген ұсыныстарды қолданып, тіпті жаңа бастаған этикетка да пісуі мүмкін. Кестедегі бір сағаттың ішінде 4 адамға арналған дәмді тағамдар болады.
Құрамы:
- пирожныйлар - 500 г;
- поллоктың филесі - 500 г;
- күріш - 80 г;
- пияз - 2 дана;
- кілегей - 50 г;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 100 г;
- май - 50 мл;
- тұз, бұрыш, аскөк, ақжелкен.
Дайындау
- Күрішті пісірілгенге дейін қайнатыңыз.
- Кішкене балықты, пиязды және жасыл бәлішті бөліп, лимон шырынын, тұзды, бұрышты бірге араластырыңыз, 40 минут тұрып, күріш қосыңыз.
- Қамырдан екі қабат қойылады.
- Біреуін құйып, жұмыртқаның шеттерін жіберіп, екінші қабатпен жабыңыз, шеттерін мұқият кесіңіз.
- Бөренені жоғарыдан жұмыртқа жағып, 200 градусқа 40 минут пісіріңіз.
Пештегі Поллока сорбасы
Дәмді рецептер дәмді және қоректік, сондай-ақ диеталық болуы мүмкін тоңазытқышпен араласып, төмендегі ұсыныстарды қолданып, тіпті кішкентай балаларға да қорқыныш бере алмайтын нәзік суфланы дайындауға болады. Бір сағат жұмсаған соң, сіз 4 адамға арналған диета жасай аласыз.
Құрамы:
- поллоктың филесі - 500 г;
- пияз және сәбіз - 2 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- тұз, дәмдеуіштер, май, жасыл.
Дайындау
- Аляска поллоктың филе дайындағанға дейін қайнатыңыз.
- Сәбіз бар пияз сары маймен салынады, салқындатылған балық пен сары маймен араласып, біртектестен дәм татып, дәмді татымды.
- Ұнтақталған белыми ақуыздарды майланған түрде мұқият араластырыңыз.
- Поллокадан 30 градусқа 200 градус суда пісіріңіз.