Ораза кезінде мал өнімдерін жеуден бас тартқан кезде, сүйікті рахатқа арналған балама рецептілердің бар екенін ұмытпаңыз. Осы материалдың соңғы нұсқасында жұмыртқасыз және сүтсіз пісіру нұсқаларын таңдадық.
Жұмыртқа мен сүтсіз печенье
Сіздің сүйікті кукилеріңіз тіпті шоколадты чипсімен де өсімдік өнімдерінен жасалуы мүмкін. Кез-келген рецепт үшін әдетте талап етілетін май негізі ретінде біз жержаңғақ майы мен өсімдік маргаринінің қоспасын таңдадық.
Құрамы:
- ұн - 145 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- сода - 1/2 шай қасық;
- қант - 230 г;
- маргарин - 65 г;
- жержаңғақ майы - 45 г;
- су - 55 мл;
- зығыр тұқымдары (жер) - 1 ас қасық. қасық;
- ащы шоколад - 85 г.
Дайындау
Бұл жағдайда зығырдан жасалған жер жұмыртқа алмастырады, ол судың алдында құйылады және жарты сағат бойы шағылысуға қалдырылады. Құрғақ ингредиенттерді бір-бірімен араластырыңыз және маргаринді және жержаңғақ сары май түрінде бөлек үгітіңіз. Қоспаға зығыр зығырдан жасалған қоспаны қосып, содан кейін құрғақ ингредиенттерге құйыңыз. Жұмыртқасыз және сүтсіз біркелкі қамырды алған кезде, оны ащы шоколадпен себіңіз және барлығын 10 бөлікке бөліңіз. Әрбір сәл тегіс, пісіру парағына қойып, 180 градуста 10 минут пісіруге кетеді.
Жұмыртқалар мен сүтсіз пісіруге арналған тоқаштар - рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 465 г;
- қант құрағы - 35 г;
- ашытқы - 10 г;
- су - 290 мл.
Толтыру үшін:
- өсімдік майы - 35 мл;
- қант - 55 г;
- даршын - 5 г.
Дайындау
Жылы суға қант қайнатыңыз және ашытқыны тәтті ерітіндіге құйыңыз. 5 минуттан соң ашытқыны ұнға қалған қантпен құйып, бәрін бірге араластырыңыз. Қамыр жарты сағат ішінде жылыға кету үшін қалдырыңыз, содан кейін ролды сары май және қант пен даршын қоспасымен себіңіз. Барлығын орамға айналдырып, 12 порцияға кесіңіз. Қойларды пергаментке қойып, тағы жарты сағат қалдырыңыз, содан кейін 180 минут 20 минут пісіріңіз.
Жұмыртқа мен сүтсіз кубок
Құрамы:
- ұн - 175 г;
- қант - 135 г;
- какао - 45 г;
- сода - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 85 мл;
- сірке суы - 5 мл;
- су 240 мл.
Дайындау
Осы рецепт бойынша Сіз барлық ингредиенттерді бір ыдысқа жіберіп, жиналып қалмайынша илеңіз. Дайын тегіс қамыр майлы тіктөртбұрышты пішінде таралады және 180 минут ішінде 40 минут пісіреді. Тортты салқындағаннан кейін, оны шоколад граната немесе глазурмен жабуға болады.