Испан, португалия және латынамерикалық адамдар газды ұнатады және бұл ыдысты жылына 9 ай ішеді. Бұл бүгінде қызанақ шырыны негізінде дайындалған жеңіл көкөніс сорпасы. Томаттарда рак ауруын алдын-алуға, анемия мен метаболикалық бұзылулармен күресуге көмектесетін дәрумендер мен антиоксиданттар көп. Сонымен қатар, көкөніс сорпаларында холестерин жоқ, сондықтан жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу, инсульттің алдын алу және жастарды ұзартуға мүмкіндік береді.
Суық газопако
Ең танымал опция - мұзды газбен жабдықталған, тіпті мұзбен қамтамасыз етілген.
Құрамы:
- 1 литр қызанақ шырыны
- 1 пияз
- 2 ас қасық. Испан шие сірке қасықтары
- 2-3 ас қасық. қасық зәйтүн майы
- 2 қызанақ
- 1 тәтті бұрыш
- 1 қияр
- 50 г балдыркөк.
Дайындау:
Көкөніс газопако қызанақ, тәтті бұрыш, қияр, балдыркөк, жасыл және тосттар қосылған (бірақ тағамның калориясын азайту үшін тосттар алынуы мүмкін). Газпаходан көкөністерден алынған рецепт қарапайым. Томат шырынын араластыру үшін, пияз, тұзды шымшу, 2 ас қасық. қалың испан шие сірке қасықтар, кішкене қара бұрыш және 2-3 ас қасық. зәйтүн майының қасықтары. Сіз сарымсақ жұп түйірлерін қосуға болады. Блендердегі барлық нәрсені сығып, мұз текшелерін қосып, тоңазытқышта сағатына бір сағат қалдырыңыз. 2 қызанақ және 1 тәтті бұрыш шаю, құрғақ, құрғақ, бұрыш тұқымдарын және септумдарын алып тастаңыз және барлық шағын текшелерге кесіңіз. Қиярдан кейін теріні тазалап, оны ылғалдылығына үгіттеңіз. Түбір балдыркөк (50 г) үккіште үккіштен өткізіп, туралған кесектермен туралған. Көкөністерді ыдысқа салыңыз, туралған көкпен себіңіз және қалың томат тұздығын құйыңыз. Cold gaspacho дайын.
Ыстық газ
Егер жаз аяқталған болса және салқын сорпа маңызды болмаса, ыстық газ тәрізді дайындауға болады.
Құрамы:
- 1 литр томат шырыны,
- 1 пияз
- жарты кішкентай цуккини
- тұз
- қара бұрыш
- 4 ас қасық. қасық зәйтүн майы
- 2 ас қасық. сірке қасық.
Дайындау:
Блендердегі барлық взобем біртекті массаға дейін және кез-келген сорпаның стаканына қосып, 15 минут бойы баяу отта пісіріп, тұздықты араластырыңыз. Ыстық газпочода ыстық пісірілген етті, майдалап туралған немесе ұсақ туралған тауықты немесе сиырды жоғары температурада қосыңыз. Ыстық газ тәрізді қызанақтар үшін қайнаған сумен, қабығы мен майшабымен қопсыту керек. Пиязды қызанақ, ет, майдалап туралған көкөністерге салыңыз, ыстық томат тұзды құйыңыз. Ыстық газпочо - суық, дымқыл күні тамаша кешкі ас.
Асшаяндарды бар Газпачо
Томаттар теңіз өнімдерімен тамаша үйлеседі. Томат газпочоды балық, теңіз балдыры немесе асшаяндарды пісіруге болады. Асшаяндары бар Газпаро ең танымал.
Асшаяндарды тағам дайындау үшін қызанақ байыту бірінші рет дайындалады: 1 литр қызанақ шырыны шырынының жартысына араласады
Қазір көптеген адамдар газды қалай дұрыс дайындауға келіседі, бірақ дәлелдер негізсіз. Томат пастасын дайындап, оны сүйікті өнімдеріңізбен толтырыңыз - өз рецептіңізге сәйкес дәмді қызанақ газабачасын аласыз.