Ашытқысыз тортқа арналған рецепт сіздің Пасха рецептің қазынасында тағы бір шешім. Оны дайындау әлдеқайда күрделі болады, бірақ нәтиже әдеттегі ашытқы рецептінен айырылмайтын болады. Сонымен қатар рецептте ашытқының болмауы қалтаңызды артық қалдықтардан құтқарып қана қоймай, метаболизмді қалыпқа келтіруге де көмектеседі.
Ашытқы және жұмыртқа рецептісі жоқ торт
Құрамы:
- ұн - 2 дана;
- айран - 300 мл;
- қант - 200 г;
- пісіру үшін пісіретін ұнтақ - 4 шай қасық 4
- мейіз - бір құс;
- май - 100 г;
- лимон қабығы немесе қызғылт сары.
Дайындау
Біз ұнды ұсақтап кесеміз, сонда біздің торттар пісіргеннен кейін немесе пісіргеннен кейін тұрмайды. Кәстрөлде май сіңіріп, қант қосып, оған дәм татыңыз. Қанттың кристалдары толығымен ерігенше қоспаны отқа сақтаңыз.
Қамырға арналған пісіретін ұнтақпен бөлек йогуртты араластырыңыз және қантпен жылы майға алынған қоспаны құйыңыз. Ингредиенттерге мейіз қосып, біртіндеп ұнды сүт-май қоспасына құйып, қамырды илеңіз.
Пісіруге арналған нысандар өсімдік майымен жеңіл май жағыңыз және көлемнің 2/3 көлемінде сынақтан өткізіңіз. Торттарды 180 градусқа дейін пешке салып, шамамен жарты сағат бойы пісіруге немесе торттың ортасына таяқша қойылғанға дейін мүлдем құрғатылмайды.
Жеміс Ашыған және сүтсіз Пасхальный торт
Құрамы:
- су - 180 мл;
- ұн - 250 г;
- қант - жарты ғасыр;
- пісіруге арналған пісіретін ұнтақ - 2 шай қасық;
- мейіз немесе жеміс-жидек - бір құс;
- ананас шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- банан - 1 дана.
Дайындау
Піскен банан тазартылады және тазартылады. Алынған пюрені сары май, су және ананас шырынын араластырыңыз. Дайын қоспа пешке салынып, ұйықтап қалған қантқа ұшырайды. Қант кристалдары ерігенде, сұйықтықты плитадан шығарып, салқындату үшін қалдырады.
Біз ұнды оттегімен қанықтыру үшін және кез-келген ықтимал лампаларды алу үшін пісіру ұнтағын бірге сіңіреміз. Сұйық ингредиенттерді ұнмен араластырыңыз. Дайын қамыр жабысқақ және тұтқыр болуы керек. Араласқаннан кейін, қамырды пішінге құйып, оларды 2/3 толтыруға болады. Тағамды пісіру шамамен бір сағатты құрайды, ал пештің бірінші жартысы 220 градус температурамен болуы керек, содан кейін оны 200 градусқа дейін қысқарту керек.
Дайын пирогтарды қант глазурімен безендіріп, алдын-ала салқындатуға болады, балқытылған шоколадты құйыңыз немесе ұнтақ қантқа себіңіз.
Ашытқыны және қантсыз тортты пісіруге арналған рецепт
Ақ қант денсаулығымызға жағымсыз зиян келтіреді, сондықтан оны мүмкіндігінше жиі фруктозамен, қоңыр қантпен немесе қарапайым балмен ауыстырыңыз. Осы пісіру техникасын сүйетіндер біз төменде сипатталған тортқа арналған рецептіні сынауды ұсынамыз.
Құрамы:
- ірімшік - 500 г;
- ұн - 500 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- бал - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- кәмпиттер - 2 хвор;
- қамырға арналған пісіру ұнтағы - 1 1/2 пакет;
- 1/2 лимон шырыны;
- май - 250 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Пеште кастрюльді салып, оған сары майды ерітіңіз. Бал балына және тұзды шұңқырға қосыңыз. Бал қоспағанда, қоспаны үнемі араластырып, төмен температурада пісіріңіз. Енді лимон шырынын және сүзбе май қоспасына қосуға болады. Біз араластырғышты блендермен ұрып, бірте-бірте пісіретін ұнтақпен құйып, қамырды илеуді бастаймыз. Дайын қамырға біз кәмпиттерді қосамыз, қайтадан бәрін мұқият араластырып, оларды май жағылған түрлерге бөлеміз.
Торттарға арналған пісіру уақыты олардың мөлшеріне байланысты болады. Орташа өлшемді кульички бойынша 180 градусқа 50-60 минут кетеді. Дайын пирожныйлар сүлгімен салқындату керек, содан кейін олар протеин глазурімен немесе қарапайым ұнтақ қантпен безендірілуі мүмкін.