Кептемен кептелуді қалай пісіруге болады, төмендегі ұсынылған рецепттердің нұсқаларын оқып білуге болады. Мұндай пісіру әсіресе оның қарапайымдылығымен және сонымен бірге бос үй шаруасындағы әйелдердің керемет дәмін ұнатады. Өйткені, оны дайындау үшін аз уақыт кетеді, ал нәтиже жай ғажайып.
Кефирдегі джемі бар мха рецепті
Құрамы:
- бидай ұны ұн - 325 г;
- кефир қышқылы - 245 мл;
- кез-келген джем - 245 г;
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- түйіршіктелген қант - 80 г;
- сода - 10 г;
- корица, кардамон, қалампыр және басқа да дәмдеуіштерді таңдау - дәміне қарай;
- безендіру үшін ұнтақ қанты.
Дайындау
- Мантияны дайындауға арналған айран піскен және қолданылу мерзімінің аяқталуына байланысты. Қышқыл сүт де қолайлы. Онда біз сода құйып, араластырып, шамамен бес минутқа қалдырамыз.
- Дегенмен, біз жұмыртқаны ыдысқа бөліп, қант құйып, көбік пайда болғанша ингредиенттерді сығамыз.
- Кефирді ұрып-соғып жұмыртқаны араластырып, дәмдеуіштерді, кардамондарды немесе басқа да дәмдеуіштерді қосып, джемдер қосып, ингредиенттерді бір-бірімен бөлісіп, араластырыңыз. Қажет болса, осы кезеңде қамырға ұсақталған жаңғақтар мен піскен мейіз қосуға болады.
- Бұл ұнтақталған ұнды қосып қана қоймай, ерігенге дейін араластырыңыз да, қамырды майланған пішінге қойыңыз.
- Bake mitten пеште 185 градус температурада қырық минут болады.
- Салқындағаннан кейін, кілемнің бетіне қант ұнтағын салып, үлгіні түсіруге болады.
Мультиваркте джеммен бірге жұмсақ сорпа
Құрамы:
- бидай ұны ұн - 315 г;
- өсімдік майы - 95 мл;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- қант ванильі - 20 г;
- какао ұнтағы - 60 г;
- қант қамысы - 190 г;
- бал - 70 г;
- жержаңғағы - 5 г;
- су 190 мл;
- жаңғақтар (міндетті емес) - құс;
- джем қалыңдығы, джем немесе джем - дәміне қарай.
Дайындау
- Бұл жағдайда қамырға кептелуді қоспайтын боламыз, бірақ оларды дайын кілемдермен сіңіреді. Біз дәмді, тәбетті лимон тортының түрімен аяқтаймыз.
- Біз суды аздап қыздырып, оны қамыр мен ванильді қантпен, балмен ериді және даршын мен өсімдік майын қосамыз.
- Бөлек контейнерде ұнтақталған ұнды, какао ұнтағы мен пісіру ұнтағын біріктіреміз, ингредиенттерді араластырыңыз және бұрын дайындалған хош иісті тәтті сумен құрғақ қоспаға құйыңыз.
- Қамырдың ингредиенттерін араластырғышпен біртектіліктен соқтығысып, егер қажет болса, ұсақталған жаңғақтарды қосамыз.
- Біз саңырауқұлақтардың дайын негізін мультиқұрылғылардың май сыйымдылығына құйып, «Пісіру» режимінде құрылғыны алпыс бес минутқа қосамыз.
- Дайын болған кезде торда тортты шығарып, салқындатып, оны жартысына дейін созып, қалың джем немесе джем қабаты арқылы сіңіріңіз.
Сүтдегі джемі бар мора рецепті
Құрамы:
- бидай ұны ұн - 325 г;
- сүт - 245 мл;
- кез-келген джем - 245 г;
- Тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- түйіршіктелген қант - 80 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- құрғақ жемістер, мейіз, жаңғақ - дәміне қарай;
- безендіру үшін ұнтақ қанты.
Дайындау
- Бұл джемі бар «Коврижка» пирогы өте оңай дайындалған. Шыныаяқ, сүт, жұмыртқа, қант, джем және ұнқа пісіретін ұнтақпен араластыруға жеткілікті, барлық ұн сыққыштары гүлденгенше және қамыр дайын болғанша араластырғышпен араластырыңыз немесе шайқаңыз.
- Сіз оны пеште пісіруге арналған пешке жібере аласыз, бірақ біз дәміне қарай туралған, буға пісірілген мейіз және кесілген кептірілген жемістерді қосып, қамырды қайтадан араластырамыз.
- Сіз осындай кілем үшін өте көп нәрсе емессіз. Температураны 185 градусқа дейін ұстау керек. Қырық минут ішінде дәмді пирет дайын болады, оны ұнтақ қантпен ғана саламыз және оны суытып қойыңыз.