Бал, қытырлақ, ауыз суаратын қырыққабатпен қуырылған тауық еті - кез келген мерекелік мерекені керемет безендіретін және қарапайым отбасылық түскі асқа қажетті күтімді ұсынатын талғамды және дәмді тағамдар. Тауық етінің барлық еңбегі үшін етдің ең бюджеттік нұсқасы да бар, өйткені тауық етін сиыр етіне немесе шошқа етіне қарағанда әлдеқайда арзан, бірақ дәмді әрі пайдалы емес. Тауық пен бал дайындау үшін рецепттерді қарастырайық. Тауыққа дәмді, ерекше дәм мен алтын түс беретін тәтті тағамдар тән.
Балмен қуырылған тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 900 г;
- бал - 100 г;
- сарымсақ - 1 дана;
- күнжіт тұқымы - 20 г;
- соя тұздығы - 50 мл;
- май - 30 мл.
Дайындау
Тауық балын тамақтандыруға арналған рецепт жеткілікті түрде қарапайым, кішкене тауық етінің қаңылтырын алыңыз, кішкене кесектерге шайыңыз және кесіңіз. Оларды кастрюльге салып, бір жағына қойыңыз. Бұл жолы біз тұздықты дайындаймыз: балды кішкене ыдысқа салып, оған туралған сарымсақ, соя соусы, су және күнжіт қосыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз және дәмін татамыз - тұздық тұзды және тәттіге айналады. Содан кейін біз тауықтың бөліктерін құйып, оларды мұқият қолмен жауып, барлық ет толығымен соустармен жабылады. Тоңазытқышта маринадталған шамамен 2 сағатқа жуамыз. Уақыттың соңында 40 минутқа дейін дайын болғанға дейін тауықтың алдын ала қыздырылған табаға және қуыруға арналған балмен тараңыз. Дайын тағамға картоп, күріш немесе көкөніс ыстық.
Мультиваркте балмен тауық
Құрамы:
- тауық еті - 4 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- бал - 30 мл;
- қыша - 25 мл;
- аскөк жасыл, ақжелкен - 40 г;
- зәйтүн майы - 50 мл;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 50 г;
- пияз - 1 дана;
- алма - 2 дана;
- сарымсақ - дәміне қарай;
- сәбіз - 1 дана;
- алма шырыны - 0,5 ас қасық.
Дайындау
Сондықтан алдымен тұздықты дайындау керек. Мұны істеу үшін біз шараға, балға, тұзға, бұрышқа және оливки майына араластырамыз. Содан кейін тауық щеткаларын шайып, оларды біздің соустармен майлаңыз. Нәзік кесілген пиязды, сарымсақты қосып, маринадтарға қалдырыңыз. Бұл жолы біз бөлек кесілген зәйтүндерді, жаңа піскен шөптерді, алма шырынын араластырамыз және дәміне қарай тұз бен бұрыш қосамыз. Алма мұқият өңделіп, өзегін алып тастап, жұқа қоңырауларға кесілген. Біз көп деңгейлі контейнерлерді алып, алманың түбінде орналасамыз, жасыл және шырын қоспасын құйып, жоғарыдан жоғары сапалы ет саламыз. Біз «Пісіру» режимін орнатып, алдымен 25 минут дайындаймыз, содан кейін араластырып, тағы 30 минутқа қойыңыз. Балбен бірге тауыққа арналған бүйір тағам ретінде біз пісірілген немесе пісірілген картопқа қызмет етеміз.
Тауық балмен қоректендірді
Құрамы:
- тауық еті - 700 г;
- алма - 3 дана;
- апельсин - 1 дана;
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- үйдің аджика - 1 ас қасық. қасық;
- қыша - 1 шай қасық;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен тауықты алыңыз да, табада аздап қуырыңыз. Содан кейін біз оны ыдысқа айналдырамыз,
Бүйір тағам ретінде біз қарақұмық немесе күріш ботқасын, картопты, көкөністі немесе тіпті пісірілген макарондарды ұсынамыз. Балдың соусыдағы тауықтың барлығы дерлік бәріне сәйкес келеді. Пісірілген немесе пісірілгеннен гөрі тауық еті жақсы болады. Тәтті тағамдар!