Қазір нарықта және мамандандырылған дүкендерде мастикамен жұмыс істеу үшін көптеген құралдар ұсынылған. Жаңадан келгендер үшін кондитерлердің қайсысының қайсысы пайдалы болатынын түсіну қиын болуы мүмкін.
Мастикамен жұмыс істеу үшін қандай құралдар қажет?
Массажбен жұмыс істеу үшін құралдар жиынтығы мыналарды қамтиды:
- Силикон төсемі. Онда мастика мен пішінді кескіндеме пішінін өңдейді. Кілемнің тегіс құрылымы және арнайы таңбалары бар. Қолдану өте ыңғайлы, өйткені мастика әрқашан бетіне созылады.
- Мастик үшін ролик. Пластикалық илектеу пинді тегіс бетімен пайдалану ыңғайлы болады. Кілемдер мен жылжымалы құрамның екі жиынтығы ұсынылады - біреуі мастика илеу үшін, екіншісі кондитерлік бұйымдарды модельдеу үшін.
- Кремді мастикадан турайтын иық.
- Массажды үтіктеу, ол мастика деңгейін көтеруге ыңғайлы.
- Роликті пышақтар. Сізге тік және толқынды пышақтармен үлкен және кішкентай пышақтар керек болады. Массаждағы тігістерді имитациялау үшін пышақпен тісті доңғалақ ұстау керек. Кескіш доппен құрастырылған құрал, оларды толқынды етіп жасау үшін, кондитер өнімдерінің шеттерін істейді.
- Құрғақ және сұйық бояулармен кондитерлік өнімдерді бояуға және бояуға арналған щеткалар жиынтығы. Әсіресе, қымбат щеткаларды сатып алудың қажеті жоқ, өйткені бұл функцияларды орындау үшін кеңсе тауарларын сатып алған щеткалар өте жақсы. Негізгі шарт - щеткалар синтетикалық материалдан жасалған. Табиғи щеткалар (пони және бағандар сияқты) қант мастикасымен жұмыс істеуге жарамайды.
- Текстильді кілемшелер. Олар тортқа текстураны қолдануға арналған. Бұл әрекетті орындау үшін матаны мастикаға қойыңыз да, оны басыңыз.
- Текстуралық жылжымалы түйреуіштер. Мастикпен жылжымалы штыруға арналған әдемі үлгіні жасау.
- Шламдар (пучкалар) және поршеньдер. Оларды раушан, шырмауық, гербер және басқа да гүлдер түрінде жасауға болады. Кесіктер жасалатын материал пластик немесе металл болып табылады.
- Әр түрлі диаметрлі шеңберлерді кесу үшін қажетті кескіш құрылғылар.
Торттарға арналған мастикпен жұмыс жасау құралы Сізге кондитерлік бұйымдарды жасау мүмкіндігін береді.