Желкек - қарапайым және өте қарапайым өсімдіктер, олардың туыстары - қырыққабат, қыша , шалғам. Желкендіктің қарсы қасиеттерінің қажетті және пайдалы қасиеттерінің айтарлықтай артықшылығы тұздықтардың түбірінен танымал болуына, тек біздің ендік тұрғындары арасында ғана емес, бүкіл әлемде өсуіне ықпал етті.
Желкек түбірінің пайдасы, зияны мен қарсы көрсеткіштері
Желкек өсіретін негізгі пайдалы элементтер мен заттар жапырақтарда шоғырланбайды, алайда оларды жинауға арналған, бірақ тамырда қолданылады. Осы танымал өсімдік тамырының шырынды тіні эфир майлары, фитонцидтер, витаминдер, минералды элементтер және органикалық қосылыстармен қаныққан.
Ең танымал жүгері дәмдеуіштері - туралған қызанақ немесе қызылша қосылған аралас тамыр. Олар оны ет және балық тағамдарына қызмет етеді. Желкек тамырының тамырынан дәмдеуші сәбізберге пайдалы (жармадағы С витамині цитрустық жемістерге қарағанда әлдеқайда көп), тәбеттің жетіспеушілігі, жалқау зат алмасу, суық тию, тонзиллит. Желкек тамырының ұшпа заттары бактерицидтік әрекетке ие, ал алликалық қыша майы әсіресе радикулитке, невралгияға және бұлшықет ауырсынуға жақсы әсер етеді.
Жүктілік пен лактация кезінде оның белсенді компоненттерін, бүйрегін және бауыр ауруларын төзімсіздікпен қарсы қолдануға тыйым салынады. Басқа адамдар үшін, жүгері хош иісі тек тым көп зиянды. Егер сіз онымен бірге жүрсеңіз, жыртылып, жөтеле бастайды, асқазанның ауыруы пайда болады, қысым күшейеді. Терідегі жылқы етінің түбірі целлюлозасының ұзақ әсер етуі қатты күйік тудыруы мүмкін.
Әйелдер үшін жүгері пайдалану
Желкек жыландар ішек қозғалғыштығын жақсарғандықтан, осы дәмдеуішті пайдалану әйелдерге үйлесімділік пен сұлулықты сақтауға көмектеседі. Бұл пайдалы өсімдіктің түбірін пайдаланып салмақ жоғалту үшін рецептер де бар.
Аппетитты азайту үшін диетологтар балдың желкек тамырынан тамырын ұсынуы керек. Оны дайындау үшін сізге термосқа ауысып, 1 литр қайнаған суды құйып қою керек 200 г қуырылған желкек түбірі қажет. 24 сағаттан кейін тұнбаны сүзуге, 100 г табиғи сұйық балға құйып, араластырыңыз. Бұл құралды қажет етіңіз
Желкек салаты бар салатты аралап көріңіз: 200 гр. Балдыркөк, үлкен алма және 50 г жылқы шалғамынан дәмдеңіз, айранмен немесе салқындатылған сүтті салатыңыз. Басқа да өнімдерді қоспастан, кешкі асқа қажет салат бар.
Ақжелкек сондай-ақ ауыр целлюлитке көмектеседі. 100 г ұнтақталған қызанақ сығындысы мен қасық кілегей қосылған сүтті желкек араластырыңыз. Алынған қоспа целлюлитке қарсы қабықша үшін қолданылады, бірақ қоспаны 20 минуттан артық ұстауға болмайды. Бұл процедура варикозды веналар үшін қарсы.