Біз бұл құймақ - ұнтақталған картоптан жасалған майлар деп ойладық. Бірақ бұл әмбебап тағам, олар кез келген нәрседен дайындалады. Сізге қарағайдан құймақ рецептерін қарастырайық. Олар өте жеңіл, дәмді және нәзік. Сонымен қатар, цуккини құрамында картофельге қарағанда әлдеқайда аз көмірсулар мен пайдалы талшықтар бар. Мәселен, тамақ дайындауды бастаймыз!
Пицца шейкерлері
Құрамы:
- асқабақ - 2 дана.
- тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- бидай ұны - 6 ас қасық. қасықтар;
- көкөніс немесе зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- шошқа қосымша болып табылады;
- тұз, бұрыш, құрғақ дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Мәселен, цуккини алыңыз, оларды мұқият жуып, құрғақ және құрғақ, бір орташа ылғалдылығында және бір - үлкен тегістегіште. Алынған салмаққа жұмыртқаны қосамыз, ұнға құйып, өсімдік майына құямыз. Дәмін татып, дәмдеуіштерді қосып, араластырғышпен араластырыңыз. Қуыруға арналған табада орташа температурада орнатылған, шошқа майының мол майы бар және асханалық қасықтан құйылған құймақ арқылы таралады. Оларды қызыл қоңыр, тәбетті қыртысының көлеңкесіне дейін қуырыңыз, сосын шпательді екінші жағынан мұқият бұраңыз. Сквош құймаларын қаймақ, майонез немесе қаймақ және сарымсақ тұздығы қосылған ыстық және толық салқындатуға болады.
Қауын мен картоптың құймалары
Құрамы:
- асқабақ - 500 г;
- картоп - 2 дана;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- сарымсақ - 1 қыша;
- сәбіз - 1 дана;
- жылы қайнаған су - 0,5 дана;
- жарма - 1 дана;
- көкөніс немесе күнбағыс майы - қуыру үшін;
- бидай ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Қанықтан құймақтарды қалай дайындаудың қарапайым тәсілін қарастырайық. Ыстық суды суық сумен құйып, шамамен 30 минуттық шуды қалдырыңыз, бұл жолы менің сквоштан құрғатып, үлкен мөлшерде сүртіңіз. Тазартылған сарымсақ баспа арқылы қысылады және сквош массасы араласады. Алынған қоспалар артық сұйықтықтан құтылып, оны дәке арқылы қысып, сәл кебеді. Енді шырынды көкнәрде жұмыртқа, көкөніс қосып, шабуға біртіндеп ұн құйыңыз. Мұның бәрі дәмі, бұрышы және жақсылап араластырылуы үшін тұздалған. Қамыр аздап сұйық және біркелкі болуы керек. Қуыруға арналған табада өсімдік майын құйып, оны қыздырыңыз. Пісірілген көкөніс қамырын асханалық қасықпен қуыратын табаға таратып, екі жағынан құймақты қуырып, қызғылт алтын қыртысы пайда болғанға дейін қуырыңыз. Дайын құймақ алдымен майдан құтылу үшін, содан кейін - әдемі ыдысқа қағазға арналған майлыққа ауыстырылады. Біз асқабақтың құймақтарына қаймақпен жылы столға дейін және жаңа піскен шөптерге себіңіз.
Жұмыртқасыз кәдімгі құймақ
Құрамы:
- цуккини - 300 г;
- картоп - 2 дана;
- сода - пинч;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы - қуыру үшін.
Дайындау
Сізге тағы бір нұсқаны ұсынамыз: құймақ құймақтарды дайындау. Бұл рецепт кәдуілгі құймақ дайындаудан іс жүзінде ешқандай айырмашылығы жоқ, бірақ кішкене қылықты қамтиды.
Егер сіз өзіңіздің сүйікті адамдарыңызды ұқсас түпнұсқамен бірге таңқындатсаңыз, онда біздің кеңесімізді қолданып, картопты кастрюльге дайындаңыз.