Brownie сонымен бірге шоколадты торт пен торт, куки және торт: бұл барлық рецепт бойынша тікелей байланысты. Бүгінгі күні какаодағы какаинді қалай пісіру керектігін айтатын боламыз. Сауыт керемет жұмсақ әрі жұмсақ шоколад дәмі мен сәл дымқыл құрылымымен ерекшеленеді.
Какаодағы какао рецепті
Құрамы:
- какао ұнтағы 70 г;
- қант - 1 дана;
- май - 120 г;
- қаймақ немесе йогурт - 100 мл;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- бидай ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- сода - шөкім.
Дайындау
Миксермен ыдысқа жұмсартылған сары майды қантпен ұрып тастаңыз. Содан кейін бір-бірлеп жұмыртқаға кіріп, бірнеше минуттай шайқаңыз. Ұнды сүт пен какао қосып, бірнеше рет сілкіп, май қоспасына құйып, мұқият араластырыңыз. Содан кейін йогурт құйыңыз немесе майсыз қаймақ салыңыз, араластырыңыз, қамырды қағазбен қаптап, оны 20 минут бойы ыстық пеште жайып, пісіріңіз, содан кейін кеконамен пісіріңіз, тоңазытқышта біраз уақыт суытыңыз, содан кейін кішкене емес кесіңіз квадраттар мен үстелге шықты.
Шоколадты какао ұнтағы үшін рецепт
Құрамы:
- ащы шоколад - 200 г;
- түйіршіктелген қант - 1 дана;
- сары май - 125 г;
- тауық жұмыртқасы - 4 дана.
- бидай ұны - 1 дана;
- какао ұнтағы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сода - пинч;
- Ванилин - дәміне қарай;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Шоколадты пышақты кесектерге бөліңіз, сары маймен бірге шыныаяқпен тартыңыз және микротолқынды пеште 30 секундқа қойыңыз. Содан кейін біз контейнерді алып, қасықпен араластырамыз, ал егер барлық бөліктер еріген болса, біз тағы бір жарым минутты жібереміз. Жұмыртқалар терең шыныаяқ сындырып, біртіндеп қант құйып, араластырғышпен шайқатады. Содан кейін, жылы шоколад қоспасымен абайлап құйыңыз және араластырыңыз. Ұнтақталған ұн какао ұнтағы,
Пісіруге арналған пішін маймен ластанып, қамырды төгіп, оны таратып, оны алдын ала қыздырылған пешке 45 минутқа жіберіңіз. Какаодағы шоколадты кәмпиттердің құрғатылғанға дейін қажеті жоқ екендігін есте сақтаңыз, қамыр аздап ылғал қалуы керек. Пешті пештен мұқият алып тастаңыз, оны бөлме температурасына дейін салқындатып, оны ыдысқа ауыстырыңыз, шоколад глазурімен безендіріңіз, тоңазытқышта бірнеше сағат бойы алып тастаңыз, содан кейін квадратқа кесіңіз.