Қара зәйтүн балық пицца

Бірегей нәрсе дайындағыңыз келеді, бірақ не екенін білмейсіз бе? Біз Сізге өте дәмді және түпнұсқалық оливками бар пицца жасауға кеңес береміз, бұл әркім тек оң эмоцияларға ие болады.

Томаттар, ветчина, зәйтүн және ірімшікпен пиццаға арналған рецепт

Құрамы:

• ұн - 360 г;
• ашытқы - 1 қапшық;
• тұз;
• су - 1 дана;
• қант - 10 г;
• балықтың еті - 300 г;
• шие қызанақтары - 10 дана;
• ірімшік - 200 г;
• зәйтүндер шұңқырсыз - дәміне қарай;
• шамдар - 3 дана;
• ветчина - 200 г;
• өсімдік майы.

Дайындау

Мәселен, сөмке ашытқыны құтыға жылы сумен шыныға құйып, жақсы араластырыңыз. Содан кейін қоспаға аздап қант пен ұн қосып, қыздырғыштың жанында 5 минуттай қалдырыңыз. Содан кейін тұзды тастаңыз, қалған ұн және жұмсақ қамыр илеңіз.

Енді біздің пиццаны толтыруға дайындалу керек. Бұрын балықтың бір бөлігін тұзды суда қайнатыңыз, суытып, барлық сүйектерді алып тастаңыз. Лампаның қабығынан тазалаймыз, өсімдік майына жұмсақ болғанша, оларды жарты сақиналармен және кептіргішпен сығып алыңыз.

Содан кейін біз терең шыныаяқ пияз қуырылған, балық және үгітілген ірімшікте біріктіреміз. Барлық мұқият араластырыңыз, дәміне қарай подсаливая. Қамыр маймен майланған пісіру науасына біркелкі бөлінген. Содан кейін, толтыру қабаттарын орналастырыңыз: алдымен кесілген қызанақпен беткі жабыңыз, содан кейін балық қоспасын жағып, тағы да таралған қызанақты жағыңыз. 30 минут бойы алдын ала қыздырылған пешке туралған ветчина, зәйтүн және пицца себіңіз.

Қара зәйтүнмен пиццаға арналған рецепт

Құрамы:

Сынақ үшін:

• құймақ ұн - 2 дана;
• айран - 1 ас қасық.

Толтыру үшін:

• томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
• шамдар - 500 г;
• зәйтүндер - дәміне қарай;
• балықтың еті - 500 г;
• дәмдеуіштер;
• ақжелкен жасылдары;
• ірімшік - 150 г;
• майонез - 100 мл.

Дайындау

Үйдегі кефирмен тез араластырылған ұнда қара зәйтүнмен пиццаны дайындау үшін қалың қаймақке ұқсас консистенциямен жұмсақ қамырды илеңіз. Майланған пісірме табақшаға оны ұқыпты таратып, қасық немесе ылғал қолдарды бүкіл бетке біркелкі бөліңіз. Содан кейін қамырдың томат пастасы жағылып, қуырылған пияздың қабатын алдын-ала таратамыз.

Балықтың филесі жуылған, барлық сүйектерді алып, жолақтарға кесіп, пияздың үстіне қойыңыз. Пиццаны жеңіл сіңіріп, майдалап туралған жаңа піскен шөптерге себіңіз, майонезбен суарып, зәйтүнмен безендіріңіз және шамамен 45 минут бойы жақсы қыздырылған пеште пісіріңіз.