Пісірілген қызанақ таңғы ас, ыңғайлы тағамдар немесе кешкі асқа айналуы мүмкін. Үйлесімде, бұл тағамдар мерекелік үстелге қарап, оның дәмді көрінісі мен қарапайым дәмі қонақтарды қуантуға кепілдік береді.
Ірімшікпен пісірілген қызанақты пісіріңіз
Құрамы:
- қызанақ - 4 дана;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 1 қыша;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- ірімшік asyago - 30 г;
- Пармезан ірімшігі - 30 г;
- итальян шөптерінің қоспасы - 1 1/2 шай қасық.
Дайындау
Пеш 210 градусқа дейін қызады. Томаттар жартысы кесіледі, ал жартысы пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына қойылады. Кішкене ыдысқа маймен араластырылған зәйтүн майын араластырыңыз. Күлгін қылшақшасының көмегімен біз мұнай қоспасын қызанақ бетіне қолданамыз және оларды тұз бен бұрышпен маусымды жағамыз. Екі ірімшік араласады. Томат кесектерін ірімшік қоспасымен жабыңыз және кептірілген итальяндық шөптерге себіңіз. Пеште 15-18 минут помада пісіріңіз немесе жемістер өздері жұмсақ болғанша, ал ірімшік алтын қоңырды ұстамайды.
Сырмен пісірілген қызанақты қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- қызанақ - 8 дана.
- жұмыртқа - 4 дана;
- ақпа ірімшігі - 350 г;
- жаңа базилик және ақжелкен;
- қара бұрыш.
Дайындау
Біз кастрюльді қызанақпен кесіп тастаймыз, шәйнек қасалын пайдаланып, тек қана ұрық қабырғаларын тұтастай қалдырып, целлюлозаны тұқымдармен бөліп аламыз. Шанышқымен жұмыртқаны ұрып, жаңа піскен шөптерді дайындаңыз. Бұл жағдайда тұзды қажет етпейді, өйткені ірімшік тұзды, бұл ірімшікті бұрышпен толтыру үшін жеткілікті болады. Қазір біз ірімшік массасы бар қызанақтардағы қуыстарды толтырамыз.
Терең пісіру науасына 1/2 кесе су құйыңыз, қызанақты пісіріп, алдын ала қыздырылған пешке 200 градусқа қойыңыз. Қызанақ жұмсақ болғанша - тағам дайын болады.
Моззарелла ірімшігімен пісірілген қызанақ
Құрамы:
- зәйтүн майы;
- қызанақ - 4 дана;
- жаңа насыбайгүл;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- моззарелла ірімшігі - 8 дана;
- тұздық песто - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Қызанақтар қалың топтарға кесіп, майланған пісірме табаққа тарайды. Бөліктерді сары май мен сарымсақ қоспасымен майлап, үстіне песто тұздығы қабатын тартыңыз . Моцарелла бөліктерімен қызанақты жабыңыз және 20 минут бойы 210 минут бойы алдын ала қыздырылған пешке қойыңыз.
Ірімшік қосылған помидор дайын! Олар тек ұсақталған насыбайгүлге себіңіз және үстелге қызмет етеді.