Пісіру кезінде, желкек жапырақтары негізінен шырындардың сақталуына және дайындауға арналған. Бірақ бұл өнім өте пайдалы және әсіресе әйелдер үшін. Зауыттың жапырақтары эфир майларына, күкіртке, фитонцидтерге, С витаминіне және басқа да маңызды заттарға бай.
Желкек жапырақтарының пайдасы мен зияны
Бұл өнімнің химиялық құрамы әртүрлі екенін таңқаларлық. Жоғарыда айтылған ингредиенттерден басқа, ол мыналарды қамтиды:
- В тобының, ВП дәрумендері;
- тағамдық талшықтар;
- су;
- күл;
- Минералды заттар (марганец, селен, мырыш, натрий, кальций, мыс, фосфор, темір).
Желкек жапырақтарының пайдалы қасиеттері:
- шырышты алдын алу;
- витамин жетіспеушілігінің алдын алу;
- антисептикалық, қабынуға қарсы әсер;
- аппетит жақсарту;
- ас қорыту процесін қалыпқа келтіру;
- Жөтелдеу барысында отеуден шығару;
- диуретикалық әрекет.
Желкек жапырақтарымен емдеу сыртқы жағынан орындалатындығын да ескеру қажет. Жаңа сығылған өсімдік шырыны ревматикалық аурулармен, бірлескен қозғалғыштық бұзылыстарымен, тізе мен топырақты ісінумен көмектеседі.
Бірақ, барлық сипатталған өнімді қолдануы мүмкін емес. Жапырақтың тітіркендіргіш қасиеттері, сондай-ақ олардың өткір, ащы дәмі, асқазан жарасына, ішектегі эрозияға, гиперкинетикалық түрдегі өт жолдарының дискинезиясына ұшыраған жағдайда теріс салдарға әкелуі мүмкін. Асқорыту шырынын қышқылдығы жоғарыласа, оны мұқият қолданыңыз.
Халықтық медицинада жылқы парағы
Терапияның әдеттен тыс әдістері зерттелген өсімдіктің алкогольдік тұнбасын ішке қабылдауына және бір мезгілде есірткіге сырттан қолдануға негізделген. Желкек жапырақтары бар рецепт бойынша дәрі:
- Тұзды жасыл жапырақтарды жуып, оларды 1 литрлік құтымен (босатыңыз) толтырыңыз.
- Алкогольді алкоголь мен су қоспасы арқылы құйыңыз (пропорция 1:10).
- Тоңазытқышта тығыз жабық қақпақ астында 2 апта қажет.
- Дәрілік заттарды шайнау керек, күніне 2 реттен артық емес тамақтану алдында 1 ас қасық алыңыз.
Сондай-ақ, сіз көктемде пайдалы жүгері жапырақтары не екенін назар аудару керек. Жаңа піскен көкөністер, жидектер мен жемістер болмаған жағдайда сіз витаминді, иммунофлексті сорпаны дайындауға болады:
- 200 мл қайнаған суға құйылған жапырақты желкек жапырақтары бар шай қасық.
- 5-7 минут тұрып, 50 мл суық қайнаған суды араластырыңыз.
- Тамақтанудан 40 минут бұрын ішіңіз. Күні бойы іс рәсімін қайталаңыз.