Жұмыртқа жұмыртқасы, тауық жұмыртқасына қарағанда, танымал емес, бірақ жұмыртқа жұмыртқасын ұнататын адамдар жиі кездесетінін және олардың адам денсаулығына қаншалықты пайдалы екеніне қызығушылық танытады.
Жыртқыш жұмыртқалардың пайдасы мен зияны
Қазо жұмыртқалары тауық жұмыртқасына қарағанда әлдеқайда көп, бірақ олар өте дәмді, олар әлі де қоректік емес. Дәрігерлері бұл өнімді күн сайын тамақтандыруды ұсынбайды, бірақ егер сіз кейде сіздің мәзіріңіздегі жұмыртқа жұмыртқаларын қоссаңыз, олар денеге өте үлкен пайда әкеледі. Біздің денемізді жұмыртқаға «береді»:
- Ми жасушаларының жұмысына оң әсер етеді.
- Секс-гормондардың деңгейін бақылау.
- Денені A, E, D, K, B тобы, фосфор, кальций , калий, темір сияқты минералдармен қанықтырыңыз.
- Олар қан тамырларын тазарту, бляшкалардың пайда болуына жол бермейтін керемет құрал.
- Ғалымдар жұмыртқа жұмыртқаларын жақсартуға көмектесетінін дәлелдеді.
- Барлық токсиндердің денесін тазалаңыз.
- Лютеиннің үлкен мөлшерінің арқасында, гуся жұмыртқалары көрнекілік сезімін жақсартуға көмектеседі және көптеген көз ауруларының алдын алудың тамаша құралы болып табылады.
- Ұрықта мидың дамуына оң әсерін тигізеді, сондықтан жүкті әйелдерге осы өнімді олардың диетасына қосу ұсынылады.
- Жыныс жолдары жүйесіне оң әсер етеді.
Зиян келтіру болсақ, ең алдымен бұл әртүрлі паразиттермен жұқтыру, әсіресе жұмыртқа шикі немесе нашар пісірілген. Жұмыртқалардың жаңа болғандығына көз жеткізіңіз бұл өнім өте оңай улануы мүмкін. Сондай-ақ, жұмыртқа жұмыртқалары күшті аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.
Пісіруге арналған жұмыртқа
Пісіру кезінде қаздың жұмыртқалары кеңінен қолданылады, бұл пісіру, тағамдар, салаттар және т.б. Жұмыртқалардың көпшілігі әлі де пісірілген немесе пісірілген, бірақ оларды бар болса, барлық микроорганизмдерді «өлтіру» үшін кем дегенде 20 минут пісіру керек. Тағам дайындау кезінде жұмсақ «жұмсақ» ету үшін аздап су құю қажет, өйткені тауық жұмыртқасына қарағанда жұмыртқа жұмыртқасы өте тығыз.
Егер жағымсыз иіс сезсеңіз, тәуекелге ұшырамау және жұмыртқаны жеуге болмайды. Оларды қуырыңыз да, сіз барлық жағынан мұқият қуыру керек. Егер жұмыртқа жұмыртқаларын пайдаланып, кейбір тағамды пісіретін болсаңыз, онда жаңа жұмыртқаларды сатып алуға тырысыңыз, содан кейін нақты иіс болмайды, бірақ олар «кешегі» қарағанда әлдеқайда жұмсақ болады.