Кішкене кекстерден, шыныаяқ мөлшерімен, бір стильден және стильді безендірілгеннен не жақсы болуы мүмкін? Капсық - жүз жылдан астам бұрын пайда болған рецепт эстетикадан дәм татпайды және әртүрлі дәмді тамақтандырады. Жақсы негіз, қант ұнтағы бар немесе жоқ, жарқын кілегейлі «қалпақ» және миниатюралық нысаны өмірдегі әрбір оқиғаны мерекелік түрде басып алуды ұсынады.
Cappeycake рецепті
Торттың негізін төрт компонент анықтайды, оның қатысуы көптеген пісіру түрлеріне тән. Сапалы май, қант, ұн және жұмыртқа белгілі бір дәйектілікпен біріктірілген, пісіруді жасаудың өзгермейтін негізі болып табылады. Capecci классикалық рецепт болып табылады және ескі дәстүрлерді ұстанады: ол, әрине, май кремі жасалған жоғарыдан жасалған.
Құрамы:
- май - 300 г;
- қант - 350 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 200 г;
- сүт - 120 мл;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- тамақ бояуы.
Дайындау
- 100 г сары май 100 г тәттілендіргіш пен жұмыртқаны ұрады.
- Ұнды, ұннан жасалған ұнды жаппай сіңіріп, сүт құйып, араластырыңыз.
- Қоспаны пішіндерге қосып, 175 ° C температурада жарты сағат бойы пісіріңіз.
- Capcas - пісіруге арналған пісіруге арналған рецепт, сондықтан кілегейге арналған тәттілендіргіш пен майдың қалған мөлшерін қолданыңыз.
- Ингредиенттерді сығып, лимон шырынын, бояғыш пен салқындатқышты қосыңыз.
Шоколадты капсалар
Әлемдік фавориттер түрлі бейнелерді қолдануға тырысады, ал кішкентай кекстер ешқашанда ерекшеленбейді. Негізінде ащы шоколадпен және сүтпен безендірілген декор ретінде араласып, олар танымал үй пісіру десерттерінің тізіміне қойылды. Капкаки сіздің үйіңізде жарты сағаттан артық уақыт жұмсайды, ал нәтиже шедеврдің 10 «кесесі» болады.
Құрамы:
- май - 140 г;
- ащы шоколад - 50 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 180 г;
- ұн - 200 г;
- қаймақ - 200 мл;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- сүт шоколады - 180 г;
- әк шырыны - 100 мл.
Дайындау
- Кекстер жасамас бұрын, 100 г сары май мен ащы шоколады ерітіңіз.
- Жұмыртқаны тәттілендіргішпен, қаймақпен, ұнмен және пісіру ұнтағымен қуырыңыз.
- Массажды араластырып, оны шоколад ганашасымен біріктіріңіз.
- Қамырды құйып, 180 ° C температурада 15 минут пісіріңіз.
- Сары шоколадты жылы шырынмен араластырып, майдың қалған бөлігін суытып, суытыңыз.
- Капуста - декорацияны қажет ететін рецепт, сондықтан үстіңгі креммен безендіріңіз.
Қызыл Velvet Capsack
Барқыттағы кондитерлер есімін ақтайды және егер сіз бірнеше кеңестерді қолдансаңыз, ол осылай шығады. Бұл жағдайда майдың маргаринмен алмастырмаңыз: ол десерттің дәмін бұзады және соққылаған кезде суды береді. Қапеккиді жасамас бұрын, сары май мен жұмыртқалар жылы болуға және бірдей температураны сақтаңыз. Жақсы сынақ құрылымын алу үшін ингредиенттерді нақты шаралар қолдану арқылы дозалап отырыңыз.
Құрамы:
- май - 80 г;
- қант - 170 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 100 мл;
- ұн - 140 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- қызыл бояу - 1 ас қасық. қасық;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- ұнтақ қант - 50 г.
Дайындау
- Өнімдердің алғашқы үшеуін біркелкі етіп бекітіңіз.
- Сүтті, сірке суын және тамақ бояуын біріктіріңіз.
- Ұнды, какао мен пісіру ұнтағын араластырыңыз. Барлық элементтерді қосыңыз.
- Пішінде қағаздың үстіңгі қабаттарын орналастырып, оларды қоспамен толтырыңыз.
- 170 ° C температурада 25 минуттан артық емес пісіру керек.
- Салқындатылған кекстерді ұнтақпен себіңіз.
Vanilla Cappeycakes
Ванильдің хош иісі бар ауа қамыры - романтикалық кешкі ас үшін жасалған десерт. Нәзік құйрықтар кез келген таңдалғанның жүрегін жеңеді және «шебер иесі» санатында қосымша ұпайлар әкеледі. Сізге сүйікті кремі бар қарапайым және қолжетімді өнімдерден 40 минут бос уақыт пен пісіру мақтауға лайық мейрамхана шедевріне ұқсайды.
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 150 г;
- ұн - 180 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық;
- өсімдік майы -100 мл;
- айран - 100 мл.
Дайындау
- Ұн мен пісіру ұнтағын араластырыңыз.
- Жұмыртқаны сары маймен сығыңыз, сығындысы, айран мен өсімдік майы қосыңыз.
- Сұйық және құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз, қамырды силикондарға құйыңыз.
- Десертті 180 ° C температурада төрттен аспайтын уақытқа дайындаңыз.
Banana Cappeycakes - рецепт
Банана капекейлер дәстүрлі түрде балаларға арналған. Осылайша, бұл комбинация балаларға әсіресе дәмі бар, ал олардың ата-аналары - тағамдық қасиеттері бар. Банандар, пюре пюре - нәрестені витаминдік резервпен қамтамасыз етудің керемет тәсілі, қажетсіз қиындықсыз, сондай-ақ өнімнің қаржылық қолжетімділігі күн сайын оны жасауға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- қант - 100 г;
- спред - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 50 г;
- ұн - 200 г;
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық;
- банандар - 2 дана.
Дайындау
- Дәмді тәттілендіргішпен араластырыңыз, жұмыртқаны, қаймақ пен шайқап қосыңыз.
- Ұнды және пісіру ұнтағын енгізіңіз.
- Бананы кесіңіз, оларды массамен біріктіріңіз, араластырыңыз және оларды қалыптарға таратыңыз.
- 180 ° C температурасында 20 минуттан аспай пісіріңіз.
- Кілегейлі кілегеймен безендіріңіз.
Сәбіз Cappuccino
Ерекше піскен нан пісірудің тағы бір себебі. Мұндай рецепт салауатты өмір салтын сүйетіндер арасында өте танымал. Пайдалы көкөністер, жидектер, жемістердің үйлесімі тек қана бай түспен және оларға тән ерекше иіспен ғана емес, сонымен қатар қамырды ұзақ уақыт бойы дымқыл әрі шырынды ұстап тұрады. Тоңазытқышсыз сақтау - десерттің үлкен плюсы.
Құрамы:
- сәбіз - 400 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- өсімдік майы - 360 мл;
- йогурт - 40 г;
- қант - 400 г;
- ананас - 50 г;
- жүзім - 100 г;
- ұн - 440 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- сода - 1 шай қасық;
- корица шнуры.
Дайындау
- Сәбені тазалаңыз, жұмыртқа, сары май, тәттілендіргіш, ананас, мейіз, йогурт және араластырыңыз.
- Құрғақ элементтерді біріктіріп, сұйықтыққа қойып, қамырды илеңіз.
- Қоспаны пішінге құйып, оны пешке 160 ° C температурада 25 минут жіберіңіз.
- Рецепттер әлемге әйгілі қалпақтарға арналған, жеке талғамға негізделген әшекейлеуді таңдайды.
Лимон капучино
Дәмді торттар - әрбір қожайынның тілегі. Ашық түсті, бай тәтті және қышқыл дәм мен тұтқыр иіс сіздің сүйікті цитрусты лимон арқасында мүмкін. Онда қуаттандыратын және жазда бір нәрсе бар, ол ұнның негізіне бай және десерттің тазалығына қол жеткізуге мүмкіндік береді. Қыста жазға оралу, 45 минуттық шеберлікпен жасалған 12 шайқауға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- май - 200 г;
- қант - 160 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- лимон - 3 дана;
- ұн - 200 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
Жібі:
- лимон шырыны - 120 мл;
- йогурт - 300 мл;
- ұнтақ қант - 200 г.
Дайындау
- Тізімнің алғашқы үшеуін біркелкі етіп араластырыңыз.
- Ұнды пісіретін ұнтақпен және екі лимонның дәмін араластырыңыз.
- Екі массаны араластырыңыз, печенье құйып, 160 градус 25 минут пісіріңіз.
- Қарапайым ингредиенттерден дайындалған глазурь дайын тағамды безендіреді.
Салмағы бар капсалар
Қақпақты толтыру - бұл аспаздық қиялдарды қалыптастыру мүмкіндігі. Сонымен қатар, вариация сіздің гастрономиялық таңдауларыңызға байланысты. Жүгері, жидек, шоколад - олар барлық танымал кондитер өнімдеріне сай келеді және жағымды дәмді қалдырады. Табыс толтырғыштың дұрыс негіздемесі мен базаны бөлу техникасы.
Құрамы:
- сүт - 175 мл;
- май - 100 г;
- бал - 100 г;
- ұн - 225 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 100 г;
- алма - 3 дана.
Дайындау
- Сүтті жылытыңыз, сары май мен балдың жартысы.
- Жұмыртқаны қуырып, оларды қоспамен біріктіріп, ұн қосып, араластырыңыз.
- Алма пилласы, кесек және карамелиза.
- Үлгіні жарты салмақпен толтырыңыз, салғышты қойыңыз да, қамырмен жабыңыз.
- 180 ° C температурада 20 минут дайындық үшін жеткілікті.
Капучино кремі бар
Қаптамаға арналған крем-пирог - әшекейлеудің әмбебап және қарапайым тәсілі. Ұсыныстарды ұстаныңыз және нәрлі зергерлік бұйымдар дизайндағы сүйікті компонент болады. Жұмсақ май және өте суық ірімшік табыстың басты кепілі болып табылады. Осы техникамен крем тұрақты болады, жылы бөлмеде «жүзу» емес, пішінін үнемі сақтайды.
Құрамы:
Қамыр:
- май - 270 г;
- қант - 130 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 200 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
Сирек ірімшік:
- ірімшік - 150 г;
- ұнтақ қанты - 150 г;
- ванильдің мәні.
Дайындау
- Қамырға арналған ингредиенттерге 150 г май қосып, біртектес массаға араластырыңыз және шайыңыз.
- Контейнерде таратып, 170 ° C температурада 20 минут пісіріңіз.
- 120 г майы бар сүзбе құйып, ұнтақ пен маңыз қосыңыз.
- Салқындату үшін кремді жіберіңіз.
- Capercailles, кондитерлік крем декор ретінде тамаша.
Қасқырды безендіруге қалай?
Жақында кішкентай кекстер танымалдылық деңгейінде тұр, ал кәдімгі әшекейлерді әдемі безендіру мәселесі өзекті болды. Декорацияның негізгі тәсілдері: кремнің үсті, мастика, жеміс-жидек және ұнтақталған қант декоры десертті эмоциялар мен мерекелік көңіл-күйді жеткізе алады.
- Кремді «қақпақ» жай ғана жасаңыз: сүйкімді кремді сүртіңіз және шашатын сөмкемен паста сөмкесін қолданып, оны бір жаққа қойыңыз. Балмұздаққа арналған қасықпен кремді қою неғұрлым қолайлы жол.
- Мастиканың декорын өзіңіз жасай аласыз. Тамақты бояумен массасын түсіріп, оны пішіндеңіз немесе арнайы мақсатта қолданыңыз.
- Жеміс пен ұнтақ пісіруге жазғы көңіл-күй сыйлайды. Сіздің қиялыңызға сәйкес десерттің бетіне сүйкімді жемістердің жаңа піскен жидектерін немесе тілімдерін салып, қажет болған жағдайда ұнтақты сорғыш арқылы сіңіріңіз.