Шоколадты шұжық қысқа печенье печеньесі - балалардың қамқорлығындағы балалардың дәміне, сондай-ақ алғашқы аспаздық тәжірибесіне арналған. Мұндай десертті балалар сүйеді, тіпті ересектер де тартымды тәтті шоколад тілімінен бас тартады. Онда құрамдас бөліктердің қарапайымдылығы мен қарапайым жиынтығына қарамастан, кейбір ерекше тартымдылық пен өзіндік ерекшеліктер бар.
Осы қарапайым ыдысты дайындаудың бірнеше нұсқасы бар, ол төменде толық талқыланады. Егер сізде мұндай емдеуді әлі де өзіңіз дайындаған болсаңыз, біз бұл айырманы толтырып, оларды және сіздің отбасыңыздың мүшелерін ұнатуға кеңес береміз.
Шоколад шұжықын кәмпиттерден какао тәрізді балалық шағында қалай дайындау керек
Құрамы:
- печенье печеньесі - 320 г;
- сары май - 320 г;
- какао ұнтағы 50-60 г;
- түйіршіктелген қант - 110 г.
Дайындау
Кез-келген қысқа печенье печеньесі, мысалы «Мерейтой» немесе «Гертен сүті», пластик қапқа салынып, кішкентай қылшықтарды алу үшін ас үйдегі балғамен бекітілген. Сары майды немесе кастрюльге салыңыз да, оны қатты ыстықта ерітіңіз. Тартылған қантты қосып, қоспаны араластырып, тәтті кристалдар ерігенше біраз уақыт бойы отқа отырғызыңыз. Содан кейін ыдысты алып тастаңыз, какао ұнтағы мен араластырыңыз. Енді кукилерді салып, массаны жақсылап араластырып, тамақ пленкасына таратып, сөндіріп, шұжық жасап, мұздатқышқа біраз уақытқа тоңазытқышқа салыңыз.
Печеньелер мен қоюландырылған сүттен жасалған дәмді үй шұжық
Құрамы:
- печенье печеньесі - 320 г;
- май - 120 г;
- буландырылған сүт - 190 г;
- какао ұнтағы 30 г;
- жаңғақ (міндетті емес) - дәміне қарай.
Дайындау
Біз елу грамм қысқа печеньенің жалпы массасын таңдаймыз және оны кішкентай бөліктерге бөлеміз. Қалған қапқа оралған, илектеу пинмен оралған немесе өте ұсақ қиыршықтау үшін ас үйдегі балға қолданылған.
Жұмыртқаны майы мен қоюландырылған сүтпен араластырыңыз және судың кішкене бөлігіне сұйылтылған какао ұнтағы қосыңыз. Біз бұқаралық түрде жақсы пісіреміз, печенье және алдын-ала туралған грек жаңғағын (қажет болса) қосып, тамақ пленкасына орап, шұжық жасап, мұздатқышқа шамамен төрт сағатқа қойыңыз.
Консервіленген сүт пен жаңғақ печеньелерінен тәтті шоколад шұжықтарын рецепт
Құрамы:
- печенье печеньесі - 400 г;
- сары май - 220 г;
- түйіршіктелген қант - 190 г;
- какао ұнтағы - 50 г;
- кілегей немесе май сүті - 75 мл;
- жаңғақ - 110 г немесе дәміне қарай.
Дайындау
Барлық кукилердің жартысы блендермен немесе илектеу пиноммен шағылыстырылады, ал қалған бөліктер бір сантиметрден аспайтын бөліктерге бөлініп, туралған грек жаңғақтары мен қытырлыларымен араласады.
Қант құмы какао ұнтағы араластырады, қоспаға сүт немесе кілегей құйып, жақсылап араластырыңыз.
Шоколадты кремді массасы мен қоспасы бар печенье мен жаңғақтардан құрғақ негізді қосамыз. Қажет болса, қалың тұтқыр қоспаны алғанға дейін көп печеньелерді қосыңыз. Біз азық-түлік киносының кесірінен массаны немесе сары май пленкасымен майланған және оны шұжық жасап, бүктейік. Біз дайындалған шоколад шұжағын мұздатқышқа немесе тоңазытқышқа жібереміз.