Жұмыртқа пудингі күнделікті таңертеңгілік немесе ас ішуге арналған. Бұл тағамның құрамдас бөлігі, күші мен уақыты минималды, бірақ нәтиже әрдайым жақсы. Басқаларының арасындағы жұмыртқалар әртүрлі толықтырулардың кең спектрімен біріктіріледі, сондықтан әр кез сайын жаңа тағамға айналдыруға болады.
Балабақшадағы сияқты жұмыртқа балабақшасы
Балалар ғана емес, сонымен бірге ересектер де үстел тағамдарын тамақтандырады. Ностальгияның толқындарын тудыратын ең танымал ыдыс-аяқтардың бірі - жайылған омлет. Үйде аналогты дайындаңыз, нан пісіруге және ең аз ингредиенттерге арналған жабыспайтын пішінді алу үшін жеткілікті.
Құрамы:
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 45 мл;
- май - 5 г;
- ұн - 1 шай қасық.
Дайындау
Біз жұмыртқалардың керемет жетістікке жету үшін мүмкіндігінше ұзақ және күшті болуы керек деп ойладық, бірақ іс жүзінде бәрі басқаша болды. Тамаша, бірақ тығыз омлетті алу үшін, ингредиенттерді өте жақсы күтім жасау керек, тек барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Жұмыртқаға тұз шөгіндісін қосып, ұнға құйыңыз. Шанышқымен бірге барлығын араластырып, сүт құйыңыз. Майдың кішкене түрі майдың бір бөлігін омлетіне құйыңыз (қабаттың қалыңдығы 3 см кем болмауы керек) және оны 180 градусқа 8-9 минут пісіріңіз.
Жұмыртқа және сүзбе пияз
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- жармасы - 15 г;
- ірімшік - 240 г;
- қаймақ - 115 мл.
Дайындау
Жұмыртқаның жұмыртқасын жасамас бұрын, жұмыртқаның ақтығы көбікке айналады, оларды аздап дәмдеңіз. Қалған саңырауқұлақ ірімшік пен қаймақ қосып, аздап тұз қосады. Манку жылы судың үшінші кесе құйып, ылғал толығымен жұтып қойғанша қалдырыңыз. Шөлейт құйрықты қоспаны араластырып араластырыңыз және сыққышты мұқият енгізіңіз. Алынған массаны кішкентай майлы түрге өткізіңіз. Жарты сағат бойы 190 градусқа пісіріңіз.
Жұмыртқа пеште көкөніс пен сүтке арналған кастрюль
Құрамы:
- пияз - 80 г;
- сәбіз - 65 г;
- спаржа - 430 г;
- бұршақ - 135 г;
- брокколи - 410 г;
- шие қызанақтары - 8 дана;
- жұмыртқа - 12 дана;
- сүт - 115 мл.
Дайындау
Бір тамшы майда спаржа мен сәбіз пиязды себіңіз. Көкөністер жарты дайын деңгейге жеткенде, оларды бұршақпен себіңіз. Брокколи гүлдену мен бланшке бір минуттан артық емес бөлінеді. Барлық көкөністерді шие қызанағының жартысын араластырып, пішінде таратыңыз. Жұмыртқалар сүтпен және шымтезекпен тұздап, ыдысқа көкөністер құйыңыз. 180 сағатта жарты сағат бойы пісіріңіз.
Сондай-ақ, 40 минут бойы «Пісіру» параметрін таңдап, жұмыртқа тағамдарын мультиаркерге дайындауға болады.