Шекер-Чүрек кәмпиті - дәстүрлі Әзірбайжан тәтті, ол құмды негізде дайындалады және хош иісті кофеге беріледі. Өзінің айтарлықтай калориясына қарамастан, мұндай печенье кез-келген әйелге қажеттілік тудырады, өйткені ол шығыс тәттілерінің өздерінің ерекше дәмі мен хош иістерімен танымал емес.
Шекер-Чурек - рецепт
Экзотикалық атауы мен дәмді тағамдардың шығу тегі оның көз ингредиенттеріне өте қарапайым және таныстан дайындалуына кедергі келтірмейді.
Құрамы:
- ұн - 500 г;
- қант - 250 г;
- май - 200 г;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау
Біз суды ваннада қыздырып, аздап салқындатып, жұмыртқаның ақ және қанттарын толығымен ерігенше араластырамыз. Май қоспасында кішкене ваниль сығындысы қосып, қамырды илеуді жалғастырыңыз. Біз ұнды слайдпен сорып аламыз, онда майдың қоспасын құйып, бізде депрессия жасаймыз. Біз бірдей мөлшердегі шарларға бөлінетін тығыз қысқа пісіруді пісіреміз. Әрбір шарлар бір-бірінен 2-3 см қашықтықта майланған пісірме табаққа қойылады. Біз қуырылған 20-25 минут 200 градусқа пісіріп, жұмыртқаның сарысын жіберіп алмаймыз. Пісірмес бұрын әрбір болашақ печеньенің ортасында ою-өрнек ретінде жаңғақ немесе шоколадты жеміс салып қойыңыз.
Сэндвич печеньесі Шекер-шүрек микротолқынды пеште
Құрамы:
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біз майды сорып, оны қантпен араластырамыз, жұмыртқа мен ұнды қоспаға қосамыз және жұқа, бірақ жабысқақ қамырды араластырамыз. Қамырды пішінге құйып, оны 600 градусқа 5 минуттай микротолқынды пешке жібереміз. Біз тіс сабағымен дайындықты тексереміз. Қамырдың бастапқы консистенциясы классикалық құмды нұсқаға ұқсамайтынына қарамастан, біз Сізге бір шайдың немесе кофенің дәмді керемет нәзіктігін береді деп сендіреміз.