Диеталар әлеміндегі қазіргі заманғы үрдіс - бұл вегетарианизм. Бұл тамақтану философиясының негізінде жануарлар мен азық-түлік өнімдерін пайдаланбау принципі болып табылады. Бірақ дене мен фитнестің үнін ұстап тұру үшін сіз белгілі бір ақуызды пайдалануыңыз керек, сондықтан бұршақты пайдалану ақуыз көзі ретінде көбірек танымал болады. Ең пайдалы бұршақ мәдениеті - бұл ноқат, және осы өсімдіктен жасалынған хумус адам организміне пайдалы ақуызға өте бай.
Humus құрамы
Хуммус - бұл ноқаттың ғана емес, басқа компоненттерден тұратын тағам. Негізгі құрылым шамамен шамамен:
- ноқат - 300 грамм;
- күнжіт - 65 грамм;
- Зира - 1/2 шай қасық;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- жарты лимон шырыны;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық.
Нопит 24 сағат бойы сіңіп, содан кейін пісіріледі. Дайын борсықта қуырылған күнжіт тұқымын, дәндер мен сарымсақты қосып , барлық қоспасы тегіс болғанша араластырғышқа араластырылған. Алынған пастада лимон шырынын және майын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
Хуммуспен қатар сүйікті дәмдеуіштеріңізді - күн пісірілген қызанақты, қуырылған пиязды және т.б. қосуға болады. Табаққа тұздық ретінде немесе тәуелсіз тағам ретінде қызмет көрсетіңіз.
Хуммус - жақсы немесе жаман?
Дегенмен, хуммусты қолданып, алып кетпеңіз, себебі тағам өте қоректік және шамамен 100 грамм Humus құрамында шамамен 330 ккал бар. Сонымен қатар, нанмен және басқа да өнімдермен үйлесімде, калориялар мөлшері кейде артады. Хуммус зиянды деп айтуға болмайды, керісінше ыдысты құрайтын барлық компоненттер өте пайдалы, әсіресе диета және дене белсенділігі кезінде.
Аурулардан кейін қалпына келтіру кезеңінде бұл тағамды пайдалану оңалтуды жеңілдетеді және тездетеді. Сондай-ақ, балаларды тамақтандыру үшін гумустың қолданылуы ұсынылады, себебі өсіп келе жатқан ағзаға нәзік балықтарға соншалықты бай болатын жеңіл сіңімді протеин қажет.