Құлпынай құлпынай

Бүгін сіздермен керемет нәзік, дәмді және құлпынаймен аузыңызға балқытатын боламыз. Мұндай пісіру өте жақсы көрінеді және үстеліңізді оңай безендіреді.

Құлпынай пюресінің рецептісі

Құрамы:

• пирожныйлар - 500 г;
• сүт - 2 дана;
• бидай ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• түйіршіктелген қант - 3 ас қасық. қасықтар;
• ваниль - 5 г;
• май - 1 шай қасық;
• жаңа құлпынай - дәміне қарай.

Дайындау

Енді сізге құлпынай тәрізді бөренелерді қалай дайындаңыз. Қамырға арналған шелпек ролл, квадратқа кесіңіз, пісірме табаққа салып, қамырды қызғанша, пешке 15 минутқа қойыңыз. Бұл жолы біз кремге дейін дайындаламыз: жұмыртқаға арналған кастрюльге қантпен араластырыңыз, сүт құйыңыз, ұнға құйыңыз және ванильді қосыңыз. Біз контейнерді орташа отқа салып, қалыңдығына дейін пісірдік. Сары майды сары маймен араластырып, араластырыңыз. Енді өткір пышақпен қамырдың дайын кесектерін екі бөлікке бөліп, оны кілегеймен толтырып, үстіне жуылған және кептірілген құлпынай салыңыз.

Мұздатылған құлпынаймен пульттер

Құрамы:

• пирожныйлар - 500 г;
• тоңазытылған құлпынай - 500 г;
• бал сұйықтығы - 100 мл;
• жаңа розмарин - 2 дана;
• ұнтақ қанты - дәміне қарай;
• хош иісті бұрыш бұршақ - 4 дана.

Дайындау

Бөренеден пісіруден, негізінен, қабаттарға негіз дайындаймыз: қамырды орап, квадратқа кесіңіз үлкен кішкентай қорапты қойыңыз. Бұрышты алдын ала қыздырылған пешке 15 минут салып қойыңыз. Бұл жолы толтыруды дайындаймыз: балды кастрюльге салыңыз, бұршақ пен жаңа піскен розмаринді қосыңыз, барлығын төмен температурада қайнатыңыз, араластырыңыз және өшіріңіз. Құлпынайлар текшелерге кесіліп, розмарин балымен араласып, араласады. Енді құлпынай-бал массасының шай қасықшасын салып, ұнтақ қантқа себіңіз.

Жидекпен пісіруді ұнатасыз ба? Содан кейін сізге кешкі шай ішу үшін шиеге таяқша жасауды ұсынамыз.