Бұршақтардан жасалған тәтті сорпа - бұл десерт ретінде қызмет етуге болатын түпнұсқа және өте дәмді ыдыс. Оны қалай дайындауға және қонақтарды соншалықты ерекше нәзіктікпен таң қалдырайық.
Тәтті бұршақ сорпасы
Құрамы:
- қайнаған су - 6 дана;
- бұршақ майы - 0,5 дана;
- қант - 5 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Енді сіз бұршақтардан тәтті сорпаны қалай дайындау керектігін айтыңыз. Осылайша, алдымен бұршақтарды аламыз, оларды жуамыз, оларды кәстрөлге салыңыз және сумен 4 сағат құйыңыз. Содан кейін, оларды пешке салыңыз, дәмі қант құйыңыз және 1 сағат бойы әлсіз отқа пісіріңіз. Содан кейін кастрюльді ақырын шығарып, салқындатып, тоңазытқышта суытыңыз. Содан кейін, дайындалған ыдысты мұқият араластырыңыз және оны табақтарға құйыңыз.
Қара бұршақпен бірге Кубалық сорпа
Қара дақтары бар бұршақ ағзаға жылыну әсері және бүйрек энергиясын күшейтеді. Осы Кубалық дәстүрлі рецепт бойынша, бұршақтардың дәмі зімбір отымен және картоптың тәттілігімен керемет толықтырылған.
Құрамы:
- қара құрғақ жер бұршағы - 250 г;
- су - 1 л;
- тәтті картоп - 1 дана;
- лавр жапырағы - 7 дана.
- Зәбімнің жаңа тамыры - 7 ас қасық. қасықтар;
- маргарин немесе сары май - 25 г;
- дәмдеуіштер;
- йогурт - дәміне қарай;
- Француз шикі сыры - безендіру үшін.
Дайындау
Кептірілген саңырауқұлақтар бірнеше сағат бойы жылы қайнаған суға малынған. Содан кейін оны біріктіріп, бұршақты таза кәрзеңкеге ауысыңыз. Кішкене текшелерге кесілген, лавр жапырақтарын қопсытып, арықта қиыршықталған тәтті картопты қосыңыз
Содан кейін, сорпа сәл салқын әрі салқын болсын. Содан кейін біз оны тағамдық процессорға құйып немесе қоспасы біртекті болғанға дейін батыруышпен араластырыңыз. Бірнеше бұршақты тұтас қалдырып, ыдысты безендіру үшін тәтті суп-пюреге қосуға болады. Енді сорпаны кәстрөлге құйып, майдың немесе маргариннің бір бөлігін саламыз.
Тағамды дәмдеңіз де, дәмдеңіз де, 10 минут қайнатыңыз да, дереу үстелге қойып, әр француздық ірімшік пен йогуртқа қосыңыз. Біздің тағам соншалықты қоректік және қоректік болды, біз сорпаға араласқан шикізатты пісірілген күрішпен бірге қызмет етеміз. Біз ақжелкен таяқшалары мен пісірілген тәтті картоптардың сорпасын безендіреміз.