Томатты пирожныйлар өте қанағаттандырарлық және дәмді тағамдар, бұл сіздің барлық қонақтарыңызды қуантады.
Қызанақтармен пирогтың рецепті
Құрамы:
- қуырылған кондитерлік өнімдер - 400 г;
- шие қызанағы - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 200 мл;
- бидай ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік - 50 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- аскөк жасыл - 1 топтама;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Қызанақтар жуылады, кептіріледі және жартысында кесіледі. Жұмыртқаларды шұқыған кезде жақсы сілкіңіз. Қаймақ қосып, араластырыңыз. Содан кейін біз ұнның ыдысына сіңіп, дәміне қарай туралған жасыл аскөкті сығып, сарымсақ, тұз және бұрышты сығамыз. Барлығын қасықпен араластырыңыз. Қабыршақ қамырды айналдырып, өсімдік майы қосылған пісірме табаққа салыңыз. Біз қару-жарақпен қаруланамыз. Томаттың жартысы қаймақ пен араластыруға арналған ыдысқа қосылады. Қамырға толтырып, оны қасықпен жайып, үгітілген ірімшік себіңіз. Пішінді пешке салып, 40 минут пісіріңіз. Томат пен ірімшікпен дайын пирожныйлар салқындатылып, пішіннен босатылып, кесектерге кесіледі.
Баклажанмен және қызанақты бар торт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 250 г;
- сода - пинч;
- тұз;
- маргарин - 20 г;
- сүт - 150 мл.
Толтыру үшін:
- брызза - 150 г;
- қызанақ - 3 дана;
- баклажан - 1 дана;
- шамдар - 0,5 дана .;
- дәмдеуіштер, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- ірімшік - 30 г.
Дайындау
Қамырға арналған барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырамыз және жақсылап араластырамыз. Пісіруге арналған пішін маймен майды жағады, қамырды тарқатамыз, жақтардың кішкене жақтарын қалыптастырамыз. Бризза кескіші, баклажан тазартылады және қызанақпен бірге шеңберлерде сығылады. Пияз сақинаға айналады. Қамырға қабаттарда жатқызуға болады: алдымен Агиге ірімшік , баклажан, тұз себіңіз, қызанақ пен пияз қойыңыз. Тортты алдын ала қыздырылған пешке 200 градусқа салып, 20 минуттан кейін үгітілген ірімшікке себіңіз. Біз аздап салқындаған кезде ірімшік пен қызанақты пирожныйдан құйып аламыз.