Сіз бүкіл әлемдегі танымал тағамдардың бірі - жалтыраған қырыққабат орамдарының пайда болғанын қайдан сұрадыңыз? Мәселен, осы атақты өнімнің пайда болу тарихы ежелгі Грекияға дейін жетеді.
Қазіргі уақытта жалтыраған қырыққабат орамдарын пеште ғана емес, сонымен қатар мультиваркетке оңай дайындауға болады. Олар өте шырынды, нәзік және дәмді тәбетті болады. Дәстүрлі классикалық толтырылған қырыққабат роллдарынан айырмашылығы, олар көп уақытты қажет етеді, олар бүкіл процесті жылдамдатады және жеңілдетеді. Мәселен, сіз жалған қырыққабат орамдарын көп айнымалыларда қалай дайындауға болатынын қарастырайық және өз қорытындыларыңызды жасайсыз!
Көп қабатты жалпақ қырыққабат орамдарының рецепті,
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- ет тартылған ет - 400 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- күріш - 1 дана;
- су - 1 дана;
- қаймақ - 250 мл;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Алғаш рет біз қырыққабатты алып, мұқият шырындымыз. Сәбіз тазартылып, үгітілген сабанмен сүртіледі, ал пияз жарты сақинаға бөлінеді. Күрішті жуып, суға толтырыңыз. Содан кейін мультиваркті ыдысқа май құйып, «Тосттар» режимінде қыздырыңыз. Бұл жолы біз тұздықты дайындаймыз: қаймақ, су, томат пастасын араластырыңыз және біркелкі масса пайда болғанға дейін жақсылап араластырыңыз. Қазір біз мультиваркеттен тартылған ет пен пиязды салып қойдық - шамамен 7 минут қуырамыз. Содан кейін жуылған күрішті құйып, аздап су құйыңыз. Барлық араластырылған, 20 минут бойы пісірілген және қолдар мультиварк төменгі жағында ұқыпты кішкентай котлеттер құрайды. Жоғарғы бөлігінде шиыршық қырыққабат қойып, бұрын дайындалған тұзды құйыңыз. Тұз, бұрыш, дәм татып, араластырыңыз және жабыңыз. Біз «көкөніс қуыру» режимінде, содан кейін бумен 20 минут ішінде мультиваркерге жалған қырыққабат орамдарын дайындаймыз. Бұл жалған орамжапырақтардың көп айналымға дайындалуын көріп отырғаныңыздай, сізден көп уақыт пен күш жұмсамайды!
Көп айнымалыларда өте жалтыраған қырыққабат орамдарын рецепт
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- ет тартылған ет - 400 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- күріш - 1 дана;
- су - 1 дана;
- қаймақ - 250 мл;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Қырыққабат және пияз тартылған етпен бірге ет тартқыштан өтеді. Күріш жартылай жуылғанға дейін сәл тұзды суға жуылады және піседі. Содан кейін дәміне қарай бұралған ет, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Алынған массалардан біз мүлдем кез-келген пішінді жалпақ қырыққабат ролдарын жасаймыз және оларды көп айналымның ыдысына саламыз. Біраз өсімдік майы құйып, «Қуыру» режимін шамамен 7 минутқа орнатыңыз. Содан кейін тұздықты қаймақ, томат пастасы мен судан, тұзды толығымен толтырыңыз.
Мультиваркпен цуккинамен дәмді қырыққабат
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- ет тартылған ет - 400 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- асқабақ - 2 дана.
- күріш - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- су - 1 дана;
- қаймақ - 250 мл;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Тұздалған тұз, бұрыш,
Аяқталған жалпақ қырыққабат ролдері ұсақ туралған жасылмен безендірілген қаймақпен ұсынылған! Ас болсын!