Жаңа жылдық мерекелер бізге әртүрлі ыдыс-аяқты тамашалауға болатын салтанатты үстелмен бейнеленген. Әрбір отбасында әрдайым мерекені сәндейтін бірнеше дәстүрлі тағамдар бар. Бүгін біз сіздерге салат «Сноубордты» тауықпен қалай дайындау керектігін айтатын боламыз. Бұл ірімшік себілген шағын ақ төбеден. Мұндай тағам, әрине, мерекелік үстелдің лайықты қонағы бола алады.
Тауық еті бар «Дрифт» салатын рецепті
Құрамы:
- жаңа піскен шампань - 200 г;
- майонез - 250 г;
- ірімшік - 100 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- тауық еті - 1 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- анар дәні;
- жасыл пияз;
- өсімдік майы.
Дайындау
Кеуде тұзды суға қайнатылады, біз сорпада толығымен суытып, сүлгімен құрғатып, етті текшелеп кесеміз. Сол сияқты, жаңа піскен саңырауқұлақтарды қайнатыңыз, салқындатып, табақтарды кесіңіз де, содан кейін майға жағыңыз. Жұмыртқалар қатты пісірілген, тазартылған, жартысы кесілген, сарысын алуға, майдалап, араластырып, баспасөз сарымсақ пен майонез арқылы қысылып араластырыңыз. Дайындалған тұздық ақуыздардың жартысын майлайды және оларды бір жаққа қоймайды. Біз жасыл пиязды аздап пісіреміз, бірақ ірімшік ылғалдылығында сүртіледі. Барлық ингредиенттер дайын болғанда, салат қабаттарын жайғастыра бастаңыз: бірінші тауық, содан кейін «қарлы бөренелер» шықты, сондықтан жасыл пияздың, саңырауқұлақтардың және ақжелкендердің үстіңгі қабаты. Әрбір қабат майонезге жағылады, үгітілген ірімшік үстіндегі салатқа себіңіз және тауық пен саңырауқұлақпен «Дрефтц» салатып, жаңа піскен шөптер мен анар тұқымдарын безендіріңіз.
Тауық еті бар салат «Сноуборд»
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- қызанақ - 2 дана;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- ірімшік қосылған - 150 г;
- крекерлер - 50 г;
- майонез - 50 мл.
Дайындау
Ең алдымен, тауық еті алыңыз және оны тұздалған суға пісіргенше қайнатыңыз. Содан кейін пісірілген ет салқындатылып, жіңішке талшықтарға туралған. Томат пен Болгар бұрыштары жуылады, өңделеді және текшелерге бөлінеді. Нәрестеге қатты ірімшік жалмады. Енді соусты дайындап алайық: біз сарымсақты тазалап, оны майонезге сығып, араластырамыз. Барлық ингредиенттер дайын болғанда, біз «қардан тазартуды» бастаймыз. Біз әр қабат майонезбен сіңіп кеткеніне назар аударамыз. Мәселен, алдымен тауық еті, содан кейін қызанақ, болгар бұрышы және печенье қойыңыз. Дайын салат қатты ірімшік тығыз ауа қабатымен безендіріліп, табаға үстелге қызмет етеді.