Жаңа жыл қарсаңында ғана емес, дәмді тағамдар қорабы - тауық еті бар салаттар. Осы құстың нәзік және диеталық етінің сүйетіндері, біз төменде ұсынылатын салаттар рецептеріндегі сүйікті өнімнің классикалық және өте ерекше комбинацияларына риза.
Тауық еті қосылған итмұрын салаты
Құрамы:
- шампиньондар - 200 г;
- ысталған тауық еті - 300 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- Астық - 100-120 г;
- Жаңа піскен қияр - 2 дана.
- пияз - 1 дана;
- майонез - дәміне қарай;
- жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық еті талшықтарға сұрыпталады немесе кішкене текшелерге кесіледі. Тұз және бұрыш туралы ұмытып, пияздың жұқа жартылай дөңгелектерімен дайындалғанға дейін саңырауқұлақтар кесіледі және қуырылады.
Жұмыртқалар қатты қайнатылып қайнайды және үлкен мөлшерде сүртіледі. Шөптер ыстық суда сіңдіріліп, белдеулерін кесіп тастайды, сабанның бір бөлігі безендіруге арналған. Қияр жұқа жолақтарға кесіледі.
Барлық ингредиенттер дайын болғаннан кейін, салатты жинауды бастауға болады. Салат табанының төменгі жағында жемістер қабаты салып, содан кейін пиязбен саңырауқұлақтарды қадағалаңыз, майонезбен бәрін жабыңыз және жұмыртқаны және қайтадан майонезді ұстаныңыз. Соңғы қабат - қияр, біз оларды майонездің қалың қабаты арқылы жабамыз және қайыңның қаптамасындағы қара жолақ түрінде дайын белдеулерімен дайын салатты безендіреміз. Тауық еті мен шампинондарға арналған салат дайын, оны үстелге ұсынуға болады!
Ананас және тауық еті қосылған салат
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- балдыркөк - 2 сабақтар;
- жасыл пияз - 2 пияз;
- жасыл бұрыш - 1/2 дана;
- тұз - 1 шай қасық;
- бұрыш - шөкім;
- майонез - жарты ғасыр;
- ground pecans - 1/2 st;
- консервіленген ананас - 1 мүмкін;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Тұзды кеудеге тұзды суда қайнатыңыз, салқындатып, кішкене текшелерге кесіңіз. Сол сияқты, біз ингредиенттердің қалған бөлігін жасаймыз, балдыркөкті, жасыл бұрышты, ананасты сығамыз, оларды тауық еті мен дәміне қарай араластырамыз. Біз салонды майонез қоспасын лимон шырынын толтырамыз, туралған жаңғақ пен жасыл пиязбен себіңіз. Қызмет көрсетер алдында, қарапайым салатқа 30 минут бойы ананас және тауық еті салқындатып саламыз.
Тауық еті салатының рецепті
Құрамы:
- тауық еті - 3 дана;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш - 1/2 шай қасық;
- қоспасыз йогурт - 1 дана;
- майонез - 1/3;
- Дижон қыша - 1 ас қасық. қасық;
- 2 шырын шырыны;
- сәбіз - 3 дана;
- қияр - 2 дана;
- балдыркөк - 2 сабақтар;
- жасыл бұршақ - 1 дана;
- қызыл пияз - 1 дана;
- зәйтүндер - жарты ғасыр;
- ақжелкен - 1 шайба;
- насыбайгүл - 1 топтама;
- пита немесе лаваш.
Дайындау
Қуыруға арналған табада зәйтүн майын жылытып, оның үстіне тауықтың төс еті қуырамыз. Ет пен тұзды ұмытпаңыз, содан кейін дайын болғанға дейін шамамен 5 минут қуырыңыз.
Кішкене ыдыста соустарға арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз: йогурт, қыша, әк шырыны, тұз және бұрыш қалдықтары.
Қияр жұқа жолақтарға, үккіштегі үгінділерге үш рет, ал балдыркөк текшелерге қиып алады. Тұздалған суда мұздатылған жасыл бұршақ қайнатады. Көкөністер мен етлерді араластырыңыз, тұзды салатқа дәмдеңіз және дәмдеуішті жасыл қосыңыз. Сіз осындай тағамдарға жеке-жеке қызмет ете аласыз және питомон немесе пита нанымен оралған боласыз.
Тауық еті мен жүгері бар салат
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- паприка - 2 шай қасық.
- ысталған паприка - 1 шай қасық;
- зире - 1 шай қасық;
- орегано - дәміне қарай;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- бал - 1 шай қасық;
- 1 лайм шырыны;
- сарымсақ - 3 түйір;
- су - 1 дана;
- салатты араластыру;
- ірімшік «Фета» - дәміне қарай;
- жүгері консервілері - 1 шыныаяқ.
Дайындау
Тауық етінің майын маймен, тұз бен бұрышымен дәмдеңіз. Жеке ыдыста барлық дәмдеуіштерді араластырып, оларды тауық етіңіз. Біздің тұздықта бал, сарымсақ, әк шырыны және оның қабығы барады. Тауықты отқа төзімді түрде құйып, стакан су құйып, фольгадағы пішінді жауып, етті 90 минут 80 градусқа пісіруге қойдық.
Туралған тауықты салат қоспасымен араластырыңыз, жүгері қосыңыз, салатты зәйтүн майымен және пісіргеннен кейін қалған сұйықтықтың аз мөлшерін құйыңыз. Біз ірімшікке себілген такос үшін салатқа қызмет етеміз.