Қоршаған ортаны сақтау тек қана жазда немесе күздің басында ғана дайындалуы мүмкін, бірақ біз қыста бланкілерге арналған ерекше рецепттерді табу оңай деп есептейміз. Мандариндер компотының рецепті - олардың бірі. Біз сусынның бірнеше ерекше және ғажайып рецептерін қарастырамыз, ол баннерлерде жабылуы мүмкін немесе дайындалудан кейін дереу ішеді.
Танжериндер мен имбирлер комплексі
Цитрустық жемістер әртүрлі хош иісті қоспалармен жақсы араласқаны белгілі. Бұл материалда бұл қосымша зімбірдің түбірі болады.
Құрамы:
- мандариндер - 720 г;
- түйіршіктелген қант - 170 г;
- жаңа зімбір тамыры - 15 г;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
Мандарин шырынын сығып, оны қантпен бірге отқа салыңыз. Сұйық қайнатылғаннан кейін, қант кристалдары ерігенде, лимон шырынын сиропқа салып, жаңа зімбір бөліктерін қосыңыз. Шырынды 24 сағат бойы тіке қалдырыңыз. Енді мандарин қабығынан компоттың негізіне барыңыз. Кәстрөлге 3 литр су құйыңыз және оны қайнатыңыз. Ет тартқыштан мандарин қабығынан өтіп, қайнаған суға қосыңыз. Кем дегенде 6 сағат қалдырыңыз. Компот базасын дәке бөлігінен сүзгіге құйыңыз, сироппен араластырыңыз және қайнатыңыз. Стерильді банкалар мен орамадағы компотты төгіп тастаңыз.
Танжериндер мен алма компоттары
Құрамы:
- мандариндер - 1 кг;
- алма - 1 кг;
- су - 4 литр;
- даршын таяқтары - 2 дана.
Дайындау
Мандариндердің дәмін алып тастап, оны сығып, 4 литр қайнаған су құйыңыз. Компот базасын шамамен бір күн қалдырыңыз. Келесі күні, ақ қабықтың қалдықтарынан мандарин лобулдарын алыңыз. Цитрусты тілімдерге бөліңіз және алмады кездейсоқ және кездейсоқ кесіңіз. Танжинаның қабығына инфузияны тойтарып, оған алма мен мандарин бөліктерін салыңыз. Компотты шамамен 5 минут пісіріңіз, корицаның таяқшаларын қосуды ұмытпаңыз, содан кейін сынаманы алудан бұрын сәл салқындатыңыз.
Танжерлі қыртыстардың комплексі
Қаласаңыз, хош иісті компотаны тек қана мандарин қабығынан дайындауға болады. Соңғысынан басқа, сусынның құрамы басқа цитрус жемістерінің дәмін де қамтуы мүмкін, мысалы, лимон және апельсин.
Құрамы:
- мандарин қабығы - 1 кг;
- түйіршіктелген қант - 160 г;
- су - 3 литр.
Дайындау
Жаңа піскен мандарин қабығы блендермен ұсақтап тураңыз немесе кесіңіз. Алынған түйме қайнаған суды құйып, 3 сағатқа дейін және жартысына дейін қалдырыңыз. Мандарин қабығының компотын мұқият штаммға дайындаңыз, қантпен жылуға және жылуға оралыңыз. Тәттілендіргіштердің мөлшерін сіздің дәміңізге қарай өзгертуге болады.
Тангенерден компотты тез арада дайындау мультиварге мүмкін. Мұнда дайындық схемасы ұқсас, бірақ іріктелген торттар «Жылыту» режимінде шамамен 2-4 сағатта болады.
Тангендіктерден компот жасау керек пе?
Мандариндерді біріктіру тек цитруспен ғана емес, сондай-ақ анар сияқты басқа маусымдық жемістермен де болуы мүмкін.
Құрамы:
- мандариндер - 3 дана;
- анар дәндері - ғасырдың 1/3;
- су - 1,2 л;
- қант шәрбаты - дәміне қарай;
- жұлдызша;
- даршын таяқшасы.
Дайындау
Кориандрдің дәндерін қант сиропымен құйыңыз немесе қантқа себіңіз, содан кейін фунт. Алынған тәтті шырын кастрюльге құйылады және сумен араласады. Мандариндерден шырынды сығып, табаға қосыңыз. Апельсиннің біреуінің анис, даршын және қыртыстарды қойып, бәрін әлсіз алауға қойыңыз. Компот қайнап жатқан кезде оны ыстықтан шығарып, жылыға жеткенше қалдырыңыз. Дайын сусындарды штамп тастаңыз және инъекциядан кейін оны қайта қайнатыңыз және стерильді банкаларды құйыңыз.