Етте сыр - сау және дәмді өнім. Бірақ, өкінішке орай, бәрі де оны жақсы көрмейді. Жиі балалардың ірімшікке баруға қалай көндіруге болатындығын білмей-ақ, мәселе шешіледі. Бақытымызға орай, осы өнімді қолданып, ыдыс-аяқтар үшін көптеген рецепттер бар, тіпті ең күшті «неухохухи» да рахат алады. Олардың біреуі біз қазір сыбырнаманы сүт ірімшікпен қалай дайындау керектігін айтып береміз.
Сыраны ірімшікпен қалай жасауға болады?
Құрамы:
Сынақ үшін:
- қант - 200 г;
- май - 50 г;
- қаймақ - 1 стақан;
- 1 шай қасық қамырға арналған пісіру ұнтағы;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- ұн - 800 г.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 400 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 30 г;
- қаймақ - 30 г;
- манго - 30 г.
Дайындау
Қамырды борсыққа құймаққа дайындау үшін алдымен тоңазытқыштан сары майын шығарамыз, өйткені оны жұмсартылған түрде қажет етеді. Біз оны қантпен және жұмыртқамен сүртеміз. Қаймақ пісіру ұнтағын араластырады. Жұмыртқа қоспасына қосып, жақсылап араластырыңыз. Ұнды баяу құйыңыз (барлығы 600 г қамырға түсуі керек). Бұдан кейін үстел ұнды ұнтақтады. Біз қамырдан турникетті орап, оны әрқайсысының 2 см бөлігіне бөлеміз. Содан кейін оларды диаметрі шамамен 8 см болатын тортқа салып, толтыруды дайындаймыз - ірімшікті қантпен сүзедік. Біз жұмыртқаны ақырыннан ажыратып, жұмыртқаны бөліп тастаймыз. Тоңазытқышқа қойылған протеиндер, сүзбеде сарылар салып, манго құйыңыз, қаймақ қосып, араластырыңыз. Протеиндер тоңазытқыштан алынады, біз оларды көбік күйіне ұқыптап, төменгі жағынан араластырып, сүзбе толтырады.
Әрбір қамырдың қамырдың шетіне 25 г құйып қойыңыз, жоғарыдан қамырдың екінші жартысын жабыңыз. Шеттерін біріктірудің қажеті жоқ. Біз саңырауқұлақтарды сары маймен майдалап, жоғарыдан жұмыртқаны майлап, 190 ° C температурада шамамен төрт сағатқа дайындаймыз.
Саңырауқұлақ сүзбе - қарапайым рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- үй котлеттеріне арналған маргарин - 250 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- қант - ¾ кесе;
- сода - 0,5 шай қасық.
- ұн - 4 стакан.
Сүт ірімшігі үшін:
- ірімшік 9% май - 200 г;
- мейіз - 40 г;
- қаймақ - 40 г;
- қант - дәміне қарай.
Дайындау
Жұмыртқа салынған маргарин қант пен тауық жұмыртқасы бар, сода, сірке суын қосып, қамыр илеңіз. Оны 8 мм қалыңдықта қабаттастырамыз. Тостағанмен қасықпен біраз толтырылған тарақтарды кесіңіз. Оны қамырдың қалған бөлігімен жабыңыз да, жиектерін ақырын басыңыз. Сопты маймен немесе маргаринмен пісіру табағымен майланған және бөртпелерге дейін пісіру үшін жайыңыз. Әдетте 180 ° C температурада бұл үшін жеткілікті 20 минут болады.
Саңырауқұлағы бар дәмді алаяқтар - рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 2 кесе;
- балқытылған маргарин - 30 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 8 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- тұзды шымшу.
Толтыру үшін:
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік 5% май мөлшері - 300 г;
- манга - 2 ас қасық. қасықтар;
- шұңқырсыз шие - 200 г.
Дайындау
Ұнда жұмыртқа жүргізіңіз, еріген маргарин, қаймақ құйыңыз, печенье ұнтағы, қант пен тұз қосыңыз. Біз қамыр илеміз
Көріп отырғаныңыздай, кәдімгі сувенирлерді дайындауда күрделі ештеңе жоқ. Таңдаулы рецептті таңдап, оны іске қосыңыз!