Кейбір кәмпиттер - бала кезінен танымал және сүйікті адамдар. Мұндай десертті жаңғақ - рецепт ұрпақтан ұрпаққа беріліп, ересектерге де, отбасы мүшелеріне де ұнайды. Олар мерекелік үстел ретінде қызмет ете алады және жұмыс күндерінде өзіңізді асыға күтеді.
Жаңғақтарды қалай дайындау керек?
Soviets, жаңғақтарды пиязды қалай пісіруге болады, көп бар, бірақ ең бастысы, қайнатпа қытырлақ, майлы және қызғылт айналады. Толтырғыш әдеттегі пісірілген қоюландырылған сүттен джем, джем, кілегей және кәріптасқа дейін әр түрлі болуы мүмкін. Бала кезінен танымал және барлық адамдар сүйетін, арнайы пішін болса, печенье дайындауға оңай. Қандай модель сатып алынғандығына қарамастан, жабысқақ жабынның бар-жоғын анықтаңыз. Содан кейін печенье жанып кетпейді және үлкен бетінің қалыңдығымен жаңғақ қамыры жақсы көтеріледі. Пішін екі түрде болуы мүмкін:
- шойын, бұл қарапайым қуырғыш табақшалар, олар біріктірілген депрессиялармен бірге оны газбен өңдей алады;
- Түрлі үлгілерде өндірілген электрлік.
Сынақты дайындаған кезде белгілі бір ережелерді сақтау керек, содан кейін сіз өзіңіздің сүйікті тағамдарды аласыз, рецепті өте қарапайым:
- Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.
- Негізгі май болуы үшін май қосыңыз.
- Суда немесе ұнтақталған ұнды ұнға құйыңыз.
- Қалыпты түрде толтыруға болатындай етіп күрделі топтама жасаңыз.
Электрокамерада жаңғақтар үшін рецепт
Көптеген балаларға тән тәтті тағамдар - пісірілген қоюландырылған сүт қосылған жаңғақ. Оларды электрокамерада жасау өте қарапайым, сіз жай ғана шыдамды болуыңыз керек, себебі біреуі сізде 12 жарты пісіруге болады. Cookie-ді де сатып алуға болады, бірақ дайын пісірілген печеньенің дәмін салыстыруға болмайды. Бұл жаңалықтардың керемет танымалдылығын түсіндіреді, оның рецепті бір үй шаруасындағы әйелден екіншісіне өтеді.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- май - 250 г;
- түйіршіктелген қант - 150 г;
- ұн - 3 кесе;
- қоюландырылған сүт (қайнатылған) - 1 дана;
- сода - 1/2 шай қасық;
- тұз.
Дайындау
- Жұмыртқа, араластырғышпен араласқан қант пен тұзды қосып, сода қосылған сары май мен аз ұнды қосыңыз.
- Араластырыңыз, сұйық негіз пайдаланылмайды, сондықтан оны қалың етіп алыңыз.
- Кесектің шұңқырларында оны аздап орналастырыңыз.
- Halves шығарылады және толтырылады.
Жаңғақтар, газға арналған фундук
Егер жаңа піскен торттар қазірдің өзінде скудалық болған болса, онда балалық кезден бастап бір нәрсе жасауға тырысады. Мысалы, консервіленген сүті бар печенье жаңғақтары - кез келген мейірбикенің шошқа жағасында орналасқан ескі рецепт. Емдеу кез-келген жағдайда қолайлы, олар тек балаларды асыға күтеді.
Құрамы:
- ұн - 3 кесе;
- жұмыртқа - 3 дана;
- май - 250-300 г + 100 г крем;
- түйіршіктелген қант - 3/4 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ;
- қоюландырылған сүт - 2 банка.
Дайындау
- Мұнай жұмсарады.
- Жұмыртқаны және құмды бүркіңіз.
- Соданы қосып, илеңіз.
- Күтіңіз, 15 минут күтіңіз.
- Құрылғы майлайды.
- Кішкене бөліктерді қысып, әр қуысына салып, екінші бөлікті жабыңыз.
- Әр жағынан 5 минут пісіріңіз.
- Салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін екі бөлікке толтырып, желіммен толтырыңыз.
Бал жаңғақтары
Осындай ескі рецептер бар, тіпті дәмді аспаздар да олар қалай пайда болғанын еске түсіреді. Бұл жаңғақтарға арналған қамырды қамтыды . Дегенмен, әр кондитер әр түрлі тәсілдермен печенье пісіреді. Кез келген жағдайда, ол нәзік және ерекше дәмді болып көрінеді, бірақ калорияда пісірудің жоғары екендігі есіңізде болсын. Сондықтан оны тым көп мөлшерде тұтынуға болмайды. Бірақ қаласаңыз, жаңғақтар дәмін әрдайым ұнатасыз, рецепті шынымен бірегей.
Құрамы:
- сарысы - 3 дана;
- түйіршіктелген қант - 100 г;
- маргарин - 150 г;
- қаймақ -30 мл;
- ұн - 400 г;
- қоюландырылған сүт немесе джем - 350 г;
- тұз;
- сода сірке суы
- лимон шырыны.
Дайындау
- Фундукта жаңғақ кремін дайындаған кезде, маргарин алдын ала жұмсарып, араластырғышты пісірілген қоюландырылған сүтпен сіңдіреді.
- Ірімшіктер қантпен араласып, жұмсарылған сары май, қаймақ қосады.
- Сусыз, лимон шырынын баяу, іркілдіретін негізді илеңіз.
- Жіңішке парақты шығарып, әр нысанда орналастырылған сопақты кесіңіз.
- Жартысы пісірілсе, оларды салқын етіп қойып, содан кейін шай қасықтан жасалған креммен толтырады.
- Тоңазытқышта 12 сағат бойы тазалаңыз.
Жаңғақтар жоқ - рецептер
Саңырауқұлақтарды қалай пісіруді шешкен кезде, сіз опцияны толтырусыз тоқтата аласыз, бұл қарапайым және үнемді, себебі кілегейге ешқандай шығын жоқ. Сізге қажеттілік бар - бұл кәмпиттің осы түрінің әдеттегі өзгерісі сияқты қамырды жасау. Осылайша, жаңғақтарды алуға болады - рецепт жақсы, өйткені тәттілер дәмді және толтырылмай тұр.
Құрамы:
- ұн - 450-500 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- маргарин -200 г;
- қант - 250 г;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ;
- ванилин.
Дайындау
- Протеин мен саркызы бөлек, содан кейін бірінші бөлек жіңішке көбік пайда болғанға дейін қуырылған, ал сарысы - қантпен.
- Бұл массаға жұмсақ маргарин, ақуыз қосылады.
- Ұнды біртіндеп енгізіп, илеңіз.
- Фундуктың екі жағы толтырылған.
- Bake әр жағынан 5 минуттан аспауы керек.
- Толтырманы толтырыңыз.
Йогурттегі жаңғақ
Құрамында жаңғақ печеньесі бар - кез келген мейірімді ұнататын рецепт. Өйткені, тоңазытқышта әрқашан азық-түліктің ең аз мөлшері жақсы өнімдерді дайындауға жұмсалады. Бірақ пісіру сыры ұнның екі есе артық қосылуы керек, себебі айран сұйық. Компоненттердің қалған бөлігі және пісіру принципі алдыңғы нұсқалардағылармен бірдей.
Құрамы:
- маргарин - 200 г;
- сода;
- қант - 0,5 кесе;
- ұн - 450-500 г;
- айран - 100 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- кез келген тәтті салынды.
Дайындау
- Жұмыртқаны қантпен қуыру, жұмыртқан маргаринді ұнмен араластырыңыз, ал ол екі есе көп болуы керек.
- Кефир, сода қосыңыз.
- Фундукты майлап, негіздің біразын жайып, әр жағынан бір минут бойы пісіріңіз.
- Кептеліп немесе пісірілген қоюландырылған сүтпен толтырыңыз.
Жұмыртқасыз жаңғақ
Дәмді печеньелерді ұнататындар тәтті ғана емес, сонымен қатар вегетарианцы. Олар үшін, сондай-ақ, куки жаңғақтарын жасау мүмкіндігі бар. Демек, әркім керемет десертті керемет күш жұмсамай, өзін таңдандырады.
Құрамы:
- маргарин - 200 г;
- сода;
- қант - 0,5 кесе;
- ұн - 450-500 г;
- қаймақ - 100 мл;
- кез келген тәтті салынды.
Дайындау
- Жұмсартылған маргаринді ұнмен араластырыңыз.
- Қаймақ, қант, сода қосыңыз.
- Жаңғақ қосып, бір жаққа бір минутқа шамалы қамырды таратып, пісіріңіз.
- Салқындатылған жарма толтырумен толтырылады.
Пеште қоюландырылған сүті бар жаңғақ
Егер арнайы құрылғы болмаса, онда жаңғақтарды пісіруге болады. Ол үшін пешті қолдануға болады. Нәтиже барлық үміттерді асып түседі және дәстүрлі нәзіктіктің дәмінен кем түспейтін күрделі гурмандарды қуантады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- май - 250 г;
- түйіршіктелген қант - 150 г;
- ұн - 3 кесе;
- қоюландырылған сүт (қайнатылған) - 1 дана;
- пісіру ұнтағы -1/2 шай қасық;
- тұз.
Дайындау
- Негіз әдеттегідей дайындалады, бірақ пісірме табаққа салынып, пісірілген арнайы пішіндес қойылады.
- Пісірме жартысы 10-15 минутты құрайды.
- Салқын, дәмді тағаммен толтырып, екі бөлікті мықтап бекітіңіз.