Судағы тесікшелері бар жұқа құймақ - рецепт

Дәмді құймақ жасаудың көптеген нұсқалары бар. Төменде рецептілерді, саңылауы бар суда жұқа құймаларды қалай дайындауды үйреніңіз.

Судағы жұқа құймақ үшін рецепт

Құрамы:

• ауыз су - 500 мл;
• қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
• тұз - шымшу;
• жұмыртқа - 3 дана;
• қант - 45 г;
• ең жоғары сынықтағы бидай ұны - 270 г;
• тазартылған өсімдік майы - 60 мл.

Дайындау

1. Біз жұмыртқаны үзіп, тұз және қант қоямыз. Осының бәрі жіңішке көбікке апарылды.
2. 150 мл су құйыңыз, ұн, құйып ұнтақ құйыңыз және араластырғышпен шайыңыз.
3. Қалған су мен май құйып, қайтадан араластырыңыз.
4. Бірінші құймақ үшін май табақшаны маймен майлаңыз, кішкене қамырды құйыңыз, оны үстіне таратыңыз және құймақты қуырыңыз.
5. Құймақтарды табаға салып, қақпақпен жабыңыз. Содан кейін олар жақсы баяулатылады және жұмсарады.

Жұмыртқаны жұмсақ емес судағы құймақ - рецепт

Құрамы:

• қайнаған су - 500 мл;
• қант - 70 г;
• ең жоғары сұрыптағы бидай ұны - 250 г;
• өсімдік майы - 100 мл;
• пісіру содасы - шымшу;
• тұз.

Дайындау

1. Судың жартысында қант, тұз, сірке суын, сода мен май қосыңыз. Мұның бәрін мұқият араластырып, ұнға құйыңыз.
2. Қалған суды бірте-бірте араластыруды тоқтатпай құйыңыз.
3. Біз дайындалған қамырды сағатына, қақпақпен немесе сүлгімен жабамыз. Бұл мәжбүрлеу рәсімі, ол құймақ икемді болады.
4. Қуыруға арналған табада жақсы жылынып, маймен майланамыз, қамырдың шоқысын жинаймыз. Ыстық табаға құйып, оны әртүрлі бағытта айналдырып, қамырды бетіне жайыңыз.
5. Екі жағынан қуырылған құймақ.

Судағы жұқа қайнатпа құймалары

Құрамы:

• қайнаған су - 2 кесе;
• қант - 50 г;
• тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• сода тамағы - шымшу;
• ұнтақталған ұн - 250 г жоғары;
• өсімдік майымен тазартылған май - 50 мл;
• тұз.

Дайындау

1. Тұз және қант қосып шамамен 5 минут жұмыртқаны ұрып алыңыз.
2. Қайнаған үгінді тоқтатпай, 1 кесе қайнаған суды қосыңыз. Содан кейін, барлық ұнды құйып, араластырғышты ұнтақтаңыз, содан кейін барлық түйіршіктер кетеді.
3. Соя қайнаған судың екінші стаканына құйып, қоспаны қамырға құйып, қайтадан араластырыңыз. Біз майға құйып, қайнатылған қамырды 20 минутқа қалдырдық.
4. Fry құймақтар екі жағынан қызылға дейін. Қуыруға арналған табақ міндетті түрде жақсы қызады.

Минералды суға арналған құймақ - рецепт

Құрамы:

• тауық жұмыртқасы - 5 дана.
• газдалған минералды су - 500 мл;
• сірке суы қосылған сода - ½ шай қасық;
• қант - 30 г;
• Күнбағыс майымен тазартылған май - 70 мл;
• бидай ұны бидайдан жоғары - 300 г;
• тұз.

Дайындау

1. Біз минералды суды тұзбен, қантпен, сірке суымен, содамен біріктіреміз.
2. Жұмыртқаны мықтап араластырамыз.
3. Біз барлық ұнды құйып аламыз.
4. Сары май құйып, қамырды тегіс етіп шайыңыз.
5. Алғаш рет біз ыстық ыдысты маймен лақтырып, қамырдың бір бөлігін төгіп, оны үстіне таратып, бір және екінші жағынан құймақ пісіреміз.
6. Тұтқасы бар суға арналған барлық кейінгі жұқа құймақ, қуырғыш табаның қосымша майлануы болмай қалды, өйткені сынақта бар май жеткілікті болады.

Судағы дәмді жұқа құймақ

Құрамы:

• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• қарақұмық ұн - 200 г;
• ауыз су - 500 мл;
• иіссіз өсімдік майы - 40 мл;
• қант - 40 г;
• тұз.

Дайындау

1. Біз жұмыртқаны жұмсақ ақ масса пайда болғанша мұқият ұрып тастадық. Содан кейін оның минуттарын 2-3 қалдырыңыз. Сондықтан массаның оттегімен қаныққан уақыты бар.
2. Басқа резервуарда жылы су, тұз, қант құйыңыз және қарақұмық ұнды құйыңыз, мұқият үгітіп қамырды араластырыңыз.
3. Алынған салмақта біз алдын-ала ұрған жұмыртқаға кіреміз, май құйып, біртектілікте араласамыз.
4. Құймақтарды ыстық табаға салыңыз.