Сиыр еті көкөніспен қоректенеді

Ет жасаудың көптеген рецептері бар - оны қайнатуға болады, оны қуыруға болады немесе оны шығаруға болады. Бұл соңғы нұсқасы және біз қазір сөйлейміз. Біз сиырдың көкөніспен тамақтандырылуын қалайша айтып береміз. Бұл әдіс ет дайындаудың ең жақсы түрі болып табылады, өйткені ол өзі өте қатал, оны жұмсақ әрі дәмді етеді, оны ұзақ уақыт пісіру керек. Бұған қоса, сіз мұны тек қазақхан немесе дәстүрлі түрде ғана емес, сонымен қатар көп мөлшерде немесе пеште де жасауға болады. Сонымен қатар, сиыр етінің калориялары көкөністермен суланған, өте аз, сондықтан бұл тағамды диеталық деп атауға болады, және ол өз денсаулығы мен фигурасы туралы қамқорлық жасайтындар үшін тамаша.

Сиыр еті көкөніспен пісіруге арналған рецепт

Құрамы:

• сиыр еті - 800 г;
• сәбіз - 150 г;
• пияз - 200 г;
• лавр жапырағы - 3 дана.
• тәтті бұрыш - 5 дана.
• өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау

Сиыр етін, кептірілген және кесектерге кесіңіз. Егер олар өте аз болса, жақсы. Терең қуырылған табада ет салынады және қайнаған суға құйыңыз (1 стақан), лавр жапырағы мен тәтті бұрыш қосып, қайнатыңыз. Қақпағы астындағы баяу отта шамамен 40 минут бойы пісіріңіз. Пияз жарты сақина мен сәбіз кесіп - brusochkami.

Ет барлық сұйықтық буланған кезде, өсімдік майына құйыңыз, пиязды және сәбізді пісіріңіз. Әрине, бәрі араласады, өрт сөніп, еті шамамен 10 минут бойы көкөніспен қуырып, кейде араластырады. Осыдан кейін дәміне қарай 200 мл қайнаған су, тұз, бұрыш қосыңыз. Қайтадан, өрт азаяды, ал ет 1,5 сағат бойы жабық қақпақ астында салқындатылады. Осы рецепт бойынша дайындалған сиыр еті жұмсақ және шырынды, тұздық тығыз дәнекерге ие және пияз іс жүзінде толығымен еріп кетеді.

Сиыр майы көп мөлшерде көкөніспен пісірілген

Құрамы:

• сиыр еті - 0,5 кг;
• сәбіз - 150 г;
• пияз - 250 г;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
• мұздатылған көкөністердің қоспасы - 800 г;
• өсімдік майы - 30 мл;
• Тұз, бұрыш, кориандр, паприка - дәміне қарай.

Дайындау

Мультиваркадағы табада өсімдік майын құйып, сиырды таратып, кесектерге бөліңіз. «Пісіру» режимін таңдап, пісіру уақыты 30 минутты құрайды. Етті алғашқы 10 минут қайнатыңыз, содан кейін қайнаған суға құйыңыз, араластырыңыз және тағы 10 минут пісіріңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш, туралған пияз және сәбіз қосып, бәрін бірге 5 минутты дайындаңыз. Енді мұздатылған көкөністер қоспасын қосып, барлығын араластырып, бағдарламаның соңына дейін пісіріңіз. Содан кейін, томат пастасы, барлық дәмдеуіштер мен сарымсақ таралса, табақтарға кесіңіз. Біз «Суықтыру» бағдарламасын және пісіру уақытын 1,5 сағатты шығарды. Осы бағдарламаның соңында 30 минут бойы «Жылыту» функциясын қосыңыз. Осыдан кейін ғана мультиваркеттегі көкөністерді сататын сиыр еті дайын болады.

Сиыр етін пеште көкөністермен суытып жіберді

Құрамы:

• сиыр еті - 600 г;
• сәбіз (орташа) - 2 дана;
• пияз (ірі) - 1 дана;
• қызанақ - 400 г;
• су - 300 мл;
• томат тұздығы - 220 г;
• ұн - 100 г;
• картоп (орташа) - 700 г;
• саңырауқұлақтар - 200 г;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау

Пеш 180 градус температурада қызады. Кішкене кесектерге алдын ала жуылған және кептірілген сиыр еті кесіледі. Томат, сәбіз және пияз еркін түрде кесіледі. Терең формада дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз, қақпақпен және пісірумен шамамен 2 сағат бойы жабыңыз. Осы уақыт ішінде массаны 1-2 рет араластыру керек. Осы уақыттың соңында картопты қосамыз, олар бұрын 4 бөлікке, сонымен бірге саңырауқұлаққа дейін тазартылып, кесіледі. Тағы бір сағатқа жуық пешке жібереміз. Осыдан кейін көкөністермен бірге ет пайдалануға дайын! Сіз дайындалған тағамды туралған шөптермен себіңіз.

Көңіл көтеретін жанкүйерлерге бірнеше қызықты рецептер ұсынылады: тауық еті мен көкөніспен пісірілген баклажан .